普通椰子饭的做法家常(椰子饭的做法窍门)

椰子饭的做法窍门

食材：

红米、 糯米、 大米、 椰汁、 白糖 、 南瓜 、 胡萝卜、 红葡萄干

烹饪方法：

南瓜跟胡萝卜切粒，不要切太小太容易煮烂掉，南瓜跟胡萝卜比例是2：1。

各种米1:1洗干净，然后倒入椰汁最好加入那个果粒。先给静置十几分钟，让大米充分吸收椰汁。然后加入胡萝卜南瓜，倒入一些油，两小勺白糖。摇晃均匀，又可以煮饭咯。

等饭熟了关掉电源撒入葡萄干在里面静置十几分钟。就可以盛出来吃了。

椰子饭怎样做

三亚的椰子饭到处都是，而且这个椰子饭真的都是一个味道，吃多了很腻。第一市场里面很多很多，而且如果你不嫌麻烦的话，你可以自己做，把椰肉完整的拿出来，在把糯米放进椰肉里面蒸熟就行了。个人不怎么喜欢吃。

椰子饭的做法家常视频

【烹饪食材】：咖喱一块、腊肠一根、鸡蛋一个、虾仁菜脯一勺、椰汁适量、葱一根、白凉粉适量、米适量、油适量、鹌鹑蛋适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们来准备一下所用的全部食材，先将准备好的鹌鹑蛋洗净，随后放在蒸锅中将其蒸熟，随后取出剥皮备用。

步骤2、然后鸡蛋打入到碗中，搅拌散开，然后锅中烧油，倒入蛋液，不断翻炒至定型，然后腊肠清洗一下，用刀切成薄片，直接倒入到锅中与鸡蛋一同翻炒均匀。

步骤3、准备电饭煲，将米洗净后放进去蒸熟，随后方便制作。腊肠炒出香味以后，倒入米饭一同翻炒。

步骤4、随后炒匀后放入一块咖喱块，炒融化以后撒入葱花和鹌鹑蛋进去。

步骤5、这步开始制作椰汁，准备一个空碗，加入适量的椰汁和白凉粉搅拌均匀，随后倒入煮锅中，边加热边搅拌直到融化。

步骤6、最后准备一个椰子碗，将炒好的米饭盛到碗中，上面盖上一层浓浓的椰浆，

步骤7、密封好放入冰箱，冻上一会就可以了。

椰子饭的做法窍门图片

主料

糯米 (如没有可用香米代替)160克 水250毫升

无糖椰浆250毫升 白砂糖60克

盐1/2茶勺

辅料

中型芒果1到2个，切成片状或条状

芒果椰汁糯米饭的做法步骤

1. 将米淘洗2遍。

2. 放在一小锅内倒入200毫升的水。

3. 用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。

4. 米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融化，放在一边备用。

5. 当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。

6. 盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。

7. 做椰奶淋汁：将100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮盐放在锅里用中火煮沸，倒在一小碗里备用。

8. 组装：芒果切成片状或条状。

9. 在一干净的盘子中央摆上糯米，周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃！

10. 好吃到没有朋友

椰子饭的做法大全

步骤1

首先，准备一个老椰子，去皮去壳，倒出椰子水，用刀把椰肉剔出来。

步骤2

肉剔出来了以后，就得把椰肉上的这一层黑色外皮用削皮刀削掉。

步骤3

削好皮以后，把椰肉切薄片放入破壁机中加500毫升的水打成椰肉汁。

步骤4

打好的椰汁用过滤网去掉椰渣。

步骤5

大米清洗干净沥干水份，准备两瓣的蒜头

步骤6

锅里放少许油爆香蒜头

步骤7

倒入沥干的大米中火炒干出香味

步骤8

把榨好的椰汁倒进去

步骤9

椰汁没过米饭一节手指头就好，放入少许食盐搅拌均匀。

步骤10

倒回电饭煲中按精华煮饭键来煮

步骤11

十几分钟过后，香喷喷的椰子饭就做好了。