包菜水晶粉的家常做法(水晶蔬菜包的做法)

水晶蔬菜包的做法

水晶菜栽培方法比较简单。

水晶菜喜冷凉气候，在平均气温 18℃~20℃和阳光充足的条件下生长最宜。在 10℃以下生长缓慢，不耐高温。喜肥沃疏松的土壤，生长期需水分较多，但不耐涝。

1. 品种选择

（1）早生种: 植株较直立，叶的裂片较宽，叶柄奶白色，早熟，适应性较强，较耐热，可夏季栽培，品质柔软，口感好。

（2）中生种: 叶片绿色，叶缘锯齿状，缺刻深裂成羽状，叶柄白色有光泽，分株力强，单株重 3 千克，不易抽薹。耐寒力强，适于北方冬季保护地栽培。

（3）晚生种: 植株开张度较大，叶片浓绿色，羽状深裂。叶柄白色，柔软，耐寒力强。不易抽薹，分株力强，耐寒性比中生种强，产量高，不耐热。

2. 栽培季节及栽培方式

水晶菜适宜于在冷凉季节栽培，夏季高温期间种植效益较差，尤其是在高温多雨天植株易腐烂而失收，但是如能根据条件改变栽培方法，也能全年生产。

（1）暖地春、秋、冬露地栽培

宜用中、晚生品种，早生品种亦可种植，产量比前二者略低。暖地夏季栽培，用早生品种直播、疏播，采取防雨降温措施，整株采拔上市。

（2）冷凉地春、秋露地栽培

育苗移栽，3 个品种均可使用。夏季栽培直播，防涝，收获小株。冬季保护地栽培，直播或育苗移栽均可，也可直播后移植间出的小苗，将直播与育苗移栽相结合。

3. 育苗

水晶菜苗期生长较缓慢，且小苗纤秀，宜育苗移栽。可用穴盘育苗或选用肥沃疏松壤土作苗床育苗。出 2~3 片真叶后分苗，待6~8 片真叶时直接移栽大田。 苗床育苗移栽，每亩用种量约 30 克。用穴盘育苗则用种量少，且定植成活率可达 100％。

4. 定植

种植地要施经沤熟的畜粪肥作基肥，施用量看地力及肥源而定，如施入的基肥充足，定植后可不追肥或少追肥。在地下水位较高的地块及雨水多的季节，宜用高畦栽培。以采收叶及掰收分生小株栽培，可按株距20厘米、行距25~30厘米种植，每亩栽10000 株。若一次性采收大株的需稀些，株距 50 厘米，行距 60 厘米，每亩植2 500 株。也可按 25 厘米 30 厘米的密度种植，中期间拔采收一半。定植时不宜种植过深，小苗的叶基部均应在土面上，不然，会影响植株生长及侧株的萌发甚至烂心。

5. 田间管理

浇定植水后 2~3 天，如土壤墒情差，宜再浇水，保持小苗不蔫垂。水晶菜前期生长较缓慢，一般不追肥，至植株开始分生小侧株时追施 2~3 次氮肥或浸泡过的稀麻渣水、腐熟人尿之类的速效性肥。采收前不宜再追肥。 水晶菜前期生长慢，要及时中耕除草，浅松土。掰收分株，采收后及时除去杂草。

6.病虫害防治

在低温和极度潮湿的环境下易发生霜霉病。以保护地冬春栽培较多发，栽培上要注意合理灌溉，增施磷、钾肥以提高植株的抗病性。冬春保护地栽培用中、晚熟种较抗霜霉病。药剂防治可喷洒百菌清、乙磷铝等。 虫害主要有蚜虫，保护地有白粉虱。喷洒一喷净效果很显著。

7. 采收

如果采收小株菜，应在水晶菜苗高 15 厘米左右时，可整株间拔采收。如果进行分株采收，则在水晶菜定植后约 30 天，基部已萌生很多侧株时，可陆续掰收。但一次不宜收得太多，看植株的大小掰收外围一轮，待长出新的侧株后陆续收获。如果大棵割收，则要在植株长大封垄时，一次性割收，每亩约产 6 000 千克。

水晶包菜粉的做法

用料 泡好水晶粉丝 一斤 包菜丝 少许 红剁椒 少许 铁板水晶粉的做法 先将泡好的粉丝用热水略煮捞出控水备用，锅里加色拉油酿一下倒出，为了粉丝不粘锅，加少许猪油，放入蒜片爆香，放红剁椒，包菜丝煸炒放泡好的粉丝继续煸炒至软将炒软的粉丝加入东古酱油两勺，老抽少许，味精，鸡精调味

素菜水晶包子馅有哪些搭配

1.面粉里加入2克盐拌匀后再磕入2个蛋清拌匀

3.之后揉成光滑的面团，有点干的，双手蘸一下清水再揉，揉好之后包上保鲜膜静置半小时

4.余下的2个蛋黄再磕入一个鸡蛋搅拌均匀，豆腐干切成细粒，韭菜花切细，尽量切得细一点

5.锅内倒入1汤匙油，温油先把虾皮倒入爆香，这样能去除虾皮的腥味，如果不介意腥味的可以不爆的

6.再把鸡蛋如果和虾皮一起炒匀至凝固出香味后出锅待凉

7.这个时候把醒好的面团再一次揉匀后压扁，拍上干面粉，我用压面机压的，也可以用其它方法

8.用压面机压成薄薄的面片后，再用个小碗压出圆皮，一个小碗压出的面皮大小正好

9.全部皮子做好后，把所有食材全部混合，加入盐，香油，黑胡椒粉拌匀，尝试了一下，味道很鲜了，所有也没加鸡精什么的

10.取一张皮子，加入馅料，多加一点，收口后会显得更饱满

11.蒸笼内刷上少许油，把包好的包子放入，一共就做了11个，馅料刚好包完，也不要醒了，上汽蒸12分钟即可出锅

水晶蔬菜饺

原料：大虾、黄瓜、鸡蛋、大葱、姜、干葱头、淀粉、蚝油、盐、油、香油、白胡椒粉。

做法步骤：

第1步、食材清单（盐的使用：清洗虾仁2克，黄瓜杀水2克，腌制虾仁2克，入蛋液2克，和面1克）。

第2步、黄瓜切粒比切丝剁碎的口感好。黄瓜粒尽量切均匀。

第3步、将黄瓜粒装入大碗中，入2克盐拌匀，静置20分钟。

第4步、将黄瓜粒倒入屉布之中，拧紧挤干水分。

第5步、大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入盐和淀粉揉搓出虾仁身上的粘液。

第6步、漂洗干净，沥干水分。

第7步、将虾仁一开四，切成粒。

第8步、腌制虾仁：大葱片，干葱片，姜片，料酒1汤匙，盐2克，白胡椒粉1克，抓拌均匀，腌制20分钟。

第9步、鸡蛋磕入碗中，加入2克盐和半汤匙料酒，打散备用。

第10步、炒锅入宽油，烧足够热，倒入蛋液煎至八分熟关火。

第11步、利用炒锅余热将蛋液炒成型，边炒边用锅铲铲成小块。

第12步、温水和面，水中加入少许盐，可以提高面团的筋性，和面时徐徐倒入水，用筷子搅成面絮，盆中没有干粉，下手揉成面团。

第13步、面团盖上湿布，饧20分钟揉一会再继续饧20分钟，这样处理的面团柔软，筋性十足，口感好不易破皮。

第14步、将面团分块，取一块揉成长条，其它的面块重新放入盆中盖上湿布。

第15步、切面剂。

第16步、擀皮。

第17步、挑出大葱片、姜片和干葱片，将虾仁和黄瓜鸡蛋放入大碗中，加入蚝油1汤匙，香油半汤匙，盐1克，搅拌均匀。

第18步、取一张饺子皮，将馅料打入其中，馅料在分配上尽量均匀，每个饺子中都有虾仁粒，然后包成元宝水饺。

第19步、包好的饺子摆放整齐，切记面垫上撒上面粉以防粘底。

第20步、大锅里注入清水烧开，水中加入少许盐，可以防止水饺粘连，入饺子，用漏勺沿着锅底轻推几下，盖上锅盖煮至水大开，入半碗清水再煮，馅料容易成熟，点两次清水，再次水开捞饺子开吃。

水晶蔬菜包的做法窍门

材料：

五花肉适量，玉米1颗，红萝卜半个，芹菜1小把，香菇4个，木耳适量，香葱适量，鸡蛋1个，姜末1点点，蚝油2大勺，生抽2大勺，玉米油适量，澄面200g，玉米淀粉60g，开水230g，盐少些，玉米油60g，，

步骤：

步骤1，所有蔬菜切丁，玉米我是提前煮好然后切丁，五花肉机器打成肉馅，有时间的也可以手工剁，肉要瘦多肥少

步骤2，所有材料用大碗放一起，加入生抽蚝油芹菜里的水1勺半盐1勺鸡精还有鸡蛋，顺时针搅拌均匀然后加少些玉米油腌制30分钟

步骤3，澄面跟玉米粉拌匀加少许盐然后加入开水用筷子搅匀，然后用手和成面团后加入玉米油和成光滑面团后醒15分钟

步骤4，分成小剂子，力度清点的擀成面皮，尽量薄点

步骤5，包成饺子形状，肉馅不要太满了

步骤6，开水上锅蒸15分钟就可以开吃了

水晶蔬菜包的做法视频

个人口味因素很大，有些人认为好吃，有些人则觉得不好吃。水晶冰菜是一种口感清爽，口齿生津，营养价值较高的蔬菜，比如含有丰富的维生素C和多种矿物质。但是，有些人可能不喜欢它的口感或味道。因此，到底水晶冰菜是否好吃，完全取决于个人口感。延伸内容：食材的选择与烹饪方式、口味偏好和文化背景都有关系。因此，不同的人对于同一种食材的看法可能存在差异。此外，对于健康饮食而言，建议多样化选择蔬菜和水果，以保证摄入更广泛的营养素。

水晶蔬菜卷的做法

1.食材；紫薯、西米

2.西米放入搅拌机中。

3.磨成细细的粉。

4.紫薯放入在蒸锅蒸熟。

5.蒸熟的紫薯趁热去皮，加入一勺白糖。

6.趁热碾成紫薯泥备用。

7.磨好的细米粉一点点加入温水。

8.合成比饺子面稍微软一些的米团醒20分钟。（盖上保鲜膜）

9.醒好的面团放在案板上擀成大片。

10.戴上一次性手套，把紫薯泥搓成条，放在擀好的西米面皮上。

11.从一头卷起。

12.卷一圈就可以，多余的切掉。

13.切成自己喜欢的长度。

14.放入蒸锅（煮熟的水晶糕很黏，蒸屉上一定要抹油）

15.上汽后，中火蒸15分钟即可关火。

是不是很简单 马上动手做做吧

水晶菜包饺子的做法

小兔子水晶饺子用料 澄粉 200g 土豆淀粉 100g 盐 5g 开水 300g 猪油 10g 胡萝卜 半根 猪肉 250g 酱油、蚝油、玉米淀粉 少许，按照个人口味调 小兔子水晶饺子的做法 准备好以上的材料，把肉馅调好澄粉，土豆淀粉，盐一起加开水搅拌，开水要慢慢倒，拌匀后加猪油揉至成光滑面团，用保鲜袋盖住静至10分钟。

面团揉至成条切件毛巾抹油在刀背上直接拍皮，第一次拍皮，不是很会，直接用刀背压的！包好的饺子捏成尖头的头平放在台上切一刀两颗胡萝卜丁做眼睛水开后放到锅里蒸10分钟可以出锅