土豆蒸骨头的家常做法(土豆蒸骨头的家常做法大全)

土豆蒸骨头的家常做法大全

煮土豆多长时间能熟，要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候。大小适中的土豆，普通锅，文火隔水蒸一般需要十五分钟左右。

如果土豆比较大，可以多蒸一会，最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的时候最好选择隔水蒸，可避免土豆的营养流失。

　　如果是做土豆泥，一定要将土豆蒸熟才能将土豆捣碎。土豆是实心的，像番薯一般，比较结实，所以蒸土豆需要一定的时间。如果你想快点将土豆蒸熟，可以先将土豆切成小块增大受热面积，再放进锅里蒸。一般需要蒸十五到二十分钟，如果是高压锅，那就大概蒸七分钟这样就可以了。如果你想更快，用煮水将土豆煮熟也可以，但是口感不够蒸的好。从营养学的角度来说，蒸熟的食物比煮熟的食物更能锁住营养，推荐将土豆蒸熟为好。

　　蒸熟的土豆，可做成常见的美味香煎土豆饼，首先将土豆放凉，然后去掉外皮并用绳子将土豆压碎备用，再倒入适量的黑胡椒和盐在牛奶中。然后将牛奶和土豆泥倒在一起混合均匀，再将土豆泥做成大小均匀的饼。最后热锅入油，最好是用橄榄油，将其放入锅中煎至两面金黄即可。

土豆炖骨头的家常做法大全

土豆炖羊棒骨原料：羊棒骨800克、土豆2个、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、八角均适量。

做法步骤：

第1步、土豆切块炸至金黄

第2步、加姜和料酒，将羊棒骨焯水，清洗干净备用

第3步、炸土豆的余油放入冰糖，弄化

第4步、小火炒羊棒骨上色，加入老抽，葱姜蒜，加温水炖30分钟左右

第5步、加入土豆，放入生抽，料酒，八角，然后小火烧25分钟，直到羊棒骨炖软出锅，即可

土豆蒸排骨怎么做好吃

步骤/方式1

洗菜，去皮。贝贝瓜可不去皮，贝贝瓜较硬，去皮时注意不要划伤手

步骤/方式2

将茄子土豆切滚刀块，贝贝瓜切块，豆角可手掰或切，长度为4厘米左右即可。将排骨用凉水洗干净

步骤/方式3

将蒜和姜切成薄片状，将葱切成段状，备好冰糖，干辣椒，八角。

步骤/方式4

凉水抄排骨，待水开后加一勺料酒，用勺子捞出泡沫，开锅5分钟后将排骨捞出备用

步骤/方式5

热锅凉油加入冰糖，小火炒出焦糖色，加入八角干辣椒，继续小火加入葱姜蒜爆香，香味出来后加入排骨，翻炒给排骨上色。待排骨均匀着焦糖色后，加两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，翻炒半分钟。与此同时，用小碗乘一勺豆瓣酱，加少量水搅拌，均匀后倒入锅中翻炒，调至中火。炒1分钟。

步骤/方式6

将土豆，豆角，贝贝瓜放入锅中，加开水略微低于蔬菜半厘米。盖上锅盖中火炖8分钟，开锅加入茄子，根据情况可再加一点开水。再炖12分钟。加盐。用小碗加淀粉和少量水拌匀，加入锅中，调大火，30秒关火

步骤/方式7

出锅。可用米饭拌着吃，特别好吃。多人场合可每人乘一小碗，去尽情享受贝贝瓜的软甜糯，土豆的软糯，排骨的香味，和汤汁的鲜香吧

土豆煮骨头汤的做法

材料

排骨，豆腐，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角

做法

1、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

2、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。

3、焯水去血沫，沥干水分备用。

4、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

5下入排骨，翻炒几下。

6、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀

7、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。

8、放入豆腐，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。

9最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

土豆蒸骨头的家常做法大全图片

1/17浸泡清水半小时，出血水。

2/17用流动水冲洗干净。

3/17葱洗净切段。

4/17小排内放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量胡椒粉、姜片、葱段腌制。

5/17用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟以上。

6/17红绿甜椒切块。

7/17锅内倒入适量油。

8/17把腌制过后的小排全部倒入锅内。

9/17中小火，不停的煸炒。

10/17炒到肉熟，用筷子测试，能很轻松的插进肉里。

11/17把姜葱捞出。

12/17放入红绿甜椒煸炒至甜椒表面起泡。

13/17放入一汤匙生抽。煸炒均匀。

14/17放入半汤匙老抽。煸炒上色。

15/17放入半汤匙糖。大火收汁。

16/17盛盘后撒上白芝麻。

17/17生炒排骨完成啦～慢慢享用吧～

土豆炖骨头怎么做好吃

猪脆骨冷水下锅，焯水，撇掉浮沫，用凉水洗净…2帝伯朗不粘锅放油(不用太多，帝伯朗不粘锅超级省油)3.油热放糖，产出焦糖色，放排骨…4.排骨炒到都沾上糖色，放点酱油，在炒一会儿，加入开水…放盐，生抽，耗油，花椒，大料，葱姜，在加入灵魂甜面酱，开炖5.我加的水没过脆骨一点点，因为帝伯朗是微压锅，所以熟的快，如果别的锅就要多放一些水…6.不知道炖了多久，就是熬到汤汁浓稠，肉和骨头也就烂糊了…出锅啦

酱汁浓郁，味道也是棒棒哒，一锅脆骨，一家三口，一块没剩

土豆蒸骨头的家常做法大全窍门

食材

土豆（2个）

盐（1/2茶匙）

豆瓣酱（1茶匙）

葱姜（1/2茶匙）

腐乳汁（1茶匙）

食用油（适量 ）

步骤1、准备留个土豆洗净去皮

步骤2、切成小块，过水洗掉淀粉

步骤3、土豆沥水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、食用油、盐搅拌均匀，腌20分钟

步骤4、加入蒸肉米粉拌匀

步骤5、冷水放入蒸锅煮开中火蒸30分钟

步骤6、出锅拌匀撒入葱花就好啦。

土豆蒸骨头的家常做法大全视频

微压料理锅可以做汤、粥、米饭，也适合做焖烧的菜，比如烧鸡、土豆烧牛肉等。

微压焖烧锅的特点是具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；而且安全、节能、环保、焖煮过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味；无须守候。