家常干桂花茶制作方法(干桂花茶的功效与作用及禁忌)
干桂花茶的功效与作用及禁忌
不要喝太多的丁香茶。喝太多的丁香茶会导致中毒,四肢无力,呼吸困难,严重影响身体健康。丁香茶有很好的治疗疾病的作用,它也是一种中药,但不应该用于发烧或阴虚的人。它会在体内引起严重的内热,这会对身体的健康产生严重的影响。过量饮用丁香茶也会引起胃出血和下肢麻痹等症状。
干桂花茶的功效与作用及禁忌症
直接食用可能不是很好。干的桂花含有挥发油,口感较为苦涩,且不易消化。如果你想添加桂花的香味,建议在烹饪或烘焙中使用,或者将桂花泡水后加入饮品中食用。
干桂花泡茶的功效与作用
丹桂没有毒,可以吃。桂花种类多,桂花品种主要有金桂、银桂、丹桂、四季桂等四个品种。这几种桂花都是可以食用的。丹桂的食用方法做法一原料:丹桂12克,干姜6克,生甘草4克.制作:将丹桂、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝.做法二原料:干燥丹桂适量、绿茶一包、蜂蜜。制作:1、将丹桂与绿茶包置于杯内,以热开水冲泡。2、约等三分钟,让丹桂入味后,再加入蜂蜜即可。
干桂花茶怎么做
关于糖桂花的苦味问题:先加少许盐,拌在桂花中等候几分钟,以去除桂花的苦涩味。 做糖桂花的步骤: 第一:选择桂花品种:桂花树有金桂和银桂之分,要选择金桂,就是那种开花呈金黄色的,这种桂花的香味比较浓。 第二:选择采桂花时间:桂花的花期较短,如果桂花在刚开时,由于桂花上一层褐色的外壳没有脱落,桂花香味很淡,如果花期已经超过一周,桂花开始自然落下,此时桂花的香味也就逐渐减退。所以采集桂花最好的时间应该在桂花树开花后4--5天左右,此时外壳已经脱落,桂花的香味最浓。 第三:采集方法:多数人是先在树底下铺上纸张或塑料台布,拿着竹竿或木棍敲打桂花树。这种采集桂花的方法混有较多的杂质,包括桂花的枝叶、昆虫与其排泄物,所以采集的桂花必需仔细将杂质去掉。建议在桂花采集时间,采集者一手拿盘,一手采集桂花。这种方法采集的桂花比较干净,但采集速度较慢。还有一种方法,先将桂花树用棍棒轻轻敲打,将桂花树上的杂质祛除,然后在桂花树下铺上塑料台布,用双手采集桂花,让桂花落在塑料台布上。后者采集桂花的速度较快,而又可避免有较多杂质。 第四:制作方法:由于采集的桂花比较清洁,无须在开水里过一下或冷水里洗一下,所以不必将桂花晒干,这样可以保留更多的桂花香。制作时在一个干净的瓶中放入白糖,随后将新鲜桂花与等量的白糖混合,然后是一层桂花一层糖,放入瓶中,最后在桂花的上面上放一层白糖(传统制作方法先加少许盐,拌在桂花中等候几分钟,以去除桂花的苦涩味)。密闭瓶盖,放入冰箱冷藏室。
桂花干茶有什么功效
原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。
做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
干桂花茶怎么泡好喝
制作成桂花干桂花香气芬芳,有消除疲劳、清火解毒的功效。干桂花可泡茶、入药,还是许多食品点心必须的香味料。现在正是桂花飘香的季节,大家可以趁此机会自制干桂花。下面给大家介绍干桂花的家庭做法,简单实用,适合家庭制作。 要制作优质的干桂花,采摘也很关键。因为桂花的花期比较短,前后仅有4~5天。为了保证产品质量和产量,要适时采收,太晚太早都不好。 一般来说,应在花期后3~4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上,尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。 采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好,不得压或者堆积超过1米以上高,否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花,不宜久放,以免香味损失过多。 关于自制干桂花,很多朋友想的很简单,以为只要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。这种做法绝对是大错特错。因为桂花必须烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的。 方法一:烤箱烘干法 用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干,取出放凉即可。方法二:微波炉烘干法 将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。 先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。 方法三:生石灰干燥法 将采摘下来的鲜桂花捡去杂质,但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心,可以用花撒将鲜桂花冲洗干净,控净水以后再用吹风机吹干,千万不能放到太阳底下把桂花晒干。 取足量生石灰块放在容器底部,上面铺一层塑料纸,再取一大张纸放入容器内,纸张要能将容器底部及四周完全盖住,这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上,越多越好。 做完后就把鲜桂花撒到容器里,再将容器盖紧密封1~2天,此时打开看看吧,鲜桂花已经变得非常干酥了,而且不走失香味也不会变色。 补充说明: 1、将以上三种干桂花的制作方法相比较,最科学、最合理、最正确、最常用、最实用的方法就是生石灰干燥法,它是我们老祖先发明的方法并一直使用至今。 2、如果你采用烘干法自制干桂花,切记千万不能烘的过头了。一般来说,烘干到最后整个过程桂花颜色基保持原色,到用手用力磨能磨成粉末就可以了。 3、做好的干桂花用玻璃瓶装起来密封保存就可以了。
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