炖鸡架子的家常做法(炖鸡架子的家常做法图片)

炖鸡架子的家常做法图片

鸡骨架大火煮沸，小火慢慢炖30分钟，土豆烧鸡骨架很好吃做法1材料：鸡骨架（已洗净剁成块）、土豆（已洗净去皮）、姜片、桂皮、大料2将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。

3将已洗净剁成块的鸡骨架下入清水锅中，搁入姜片。

4焯开，捞出。

5烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

6随后，合入焯好的鸡骨架翻炒一下。

7接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水煮开。

8然后，加适量的生抽。

9加适量的白糖。

10加适量的盐。

11调味煮开。

12最后，煮至汤汁快要收干了，即成。13出锅装盘。

炖鸡架子怎么炖好吃

主料鸡架500g 马铃薯丁(脱水)300g 调料食盐适量酱油适量葱20g姜20g蒜20g调和油适量白糖适量 1.鸡架洗净剁碎。

2.土豆洗净后去皮切块。3.锅中烧热水，放入鸡架焯一下捞出。4.葱、姜、蒜切好。5.锅中烧热油。6.下姜、蒜炒香。7.下入焯好的鸡架。8.放入葱翻炒。9.放入酱油、糖翻炒。10.倒入适量水。11.放入土豆翻炒。12.倒入适量盐，翻动。13.盖上锅盖，炖至熟透即可。

炖鸡架子用什么调料

1、材料：蒜3瓣、姜1块、葱1段、小红辣椒3个、青椒1个、红椒1个、鸡1只、八角1个、面粉2碗。调料：油1大勺、甜面酱1大勺、盐1小勺。

2、蒜和姜去皮、洗净，切片；葱、小红辣椒洗净，切段。

3、青红椒洗净，切块；鸡洗净，切块，入沸水锅焯烫，撇去浮沫，捞出溶干。

4、锅中倒入1大勺油，加葱、姜、小红辣椒、八角、甜面酱，翻炒至出香。

5、放入焯好的鸡块，大火翻炒，加清水至没过鸡块，大火煮开后，再转小火慢炖。

6、面盆中倒入面粉，加清水，搓匀成光滑的面团，分成大小均匀的面剂子。

7、面剂子用手压扁，捏成厚薄均匀的面饼。

8、将面饼贴在锅的四周，一半浸在鸡汤内，至汤汁浓稠，用锅铲起出。

9、锅中放入蒜片、青红椒，翻炒均匀。

10、加盐调味，大火收汁即可。

炖鸡架图片大全

1、先将鸡架子先放入沸水中快速汆烫过，再用清水冲洗干净，这样可以去除血水和腥味使做出来的高汤更加美味。

2、锅中倒入可以盖过鸡架子的水量，并加入葱段、姜片和1大匙米酒，开火煮至沸腾后再放入鸡架子。

3、水再次滚后转小火，大约煮二十多分钟，放入盐，小葱段，少放点蚝油提鲜即可！

炖鸡架子的家常做法图片大全

鸡汤，肯定是原味的最好，所以不要或少放八角和花椒。如果你想增加汤的鲜味，建议可以放点白果。

炖鸡架子的家常做法图片大全集

干芸豆炖鸡架骨的做法:鸡骨架洗净焯水。放锅里加水，干芸豆也洗净下锅，小火炖一个小时。调味即成。

炖鸡架子的家常做法图片视频

（1）将洗净的土鸡切块，切好姜片备用

（2）将土鸡焯水，去除血水

（3）将焯水后的土鸡放入砂锅，加矿泉水，大火烧开转小火炖1小时

（4）炖鸡汤的同时，清理松茸切片

（5）放入松茸、红枣炖20分钟，建议枸杞，盐在快炖好时放入

（6）以上步骤，能很好的保持松茸的原鲜味，汤也好喝极了