面粉鸡蛋韭菜饼的做法大全家常做法大全(做韭菜鸡蛋饼怎么和面)

做韭菜鸡蛋饼怎么和面

主料： 

鸡蛋适量， 韭菜适量，正宗韭菜鸡蛋饼

辅料：

 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量

制作步骤:

1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香共15张各种韭菜鸡蛋饼

2. 韭菜切成小粒。

3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。

4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。

5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼

韭菜鸡蛋饼怎么弄

鸡蛋四个打散，可以加一小勺水，就吃饭用的勺子。韭菜末跟鸡蛋混一起，加几滴生抽，生抽一定要很少啊，就是提个鲜，多了鸡蛋颜色就不好看了，盐我加了一小勺，调料盒里的那个小勺，这个还是要根据个人口味酌情添加。

关键来了，炒鸡蛋用油要比平时炒菜稍微多一点点，然后油热之后下鸡蛋，鸡蛋下锅的瞬间就起花了，这样的鸡蛋特别香（万一油不热就下锅了，一定要等，等到油热了鸡蛋一样会起花）。

等边上的鸡蛋都差不多成形了可以晃动锅，把中间的生鸡蛋晃到有火的地方，大概成形之后翻面，然后就可以给鸡蛋切小块，适当把没炒成金黄的部分炒成金黄。最后出锅就好啦

韭菜鸡蛋的饼怎么做

用料

姜米 少许

烙饼丝 1斤

圆白菜 半棵

韭菜 少许

鸡蛋 3个

生抽 1汤匙

盐 2克

鸡粉 1克

白糖 1克

食用油 20毫升

鸡蛋扣饼的做法步骤：

步骤 1

圆白菜洗净切丝，韭菜洗净切寸段

步骤 2

鸡蛋打散备用

步骤 3

热锅凉油，放姜米、圆白菜加调味料和少许清水

步骤 4

放饼丝，小火焖2分钟，加韭菜翻炒均匀，盛出

步骤 5

锅中再放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，关中火(小妙招出场：关中火就是为了鸡蛋液不要那么快凝固）将炒好的饼丝放在没有凝固的蛋液上，让蛋液和饼丝粘在一起。多靠一会儿，会更好吃哦！饼焦焦的鸡蛋却很嫩

步骤 6

顺着锅边淋少许油，用铲子将四边铲起，然后一颠，将整张的饼都扣过来

做韭菜鸡蛋饼怎么和面才松软

主料

煎饼6张

辅料

韭菜500g

鸡蛋4个

海米30g

步骤

1.将煎饼平铺，均匀掸水。

2.煎饼泡软后，把和好的韭菜鸡蛋馅倒到煎饼上。

3.将加好馅的煎饼叠成长方形煎饼盒子。

4.平底锅内油开，把煎饼盒子放到锅里烙，火不能太大，经常翻动煎饼盒子，盒子两面烙至金黄色即可出锅。

小贴士

1、煎饼在掸水的时候不能太多，要均匀，水多了就太软了，烙煎饼盒子就不成型了。2、烙煎饼盒子的时候，锅不能太热，要匀火慢烙，两面要受热均匀。

韭菜鸡蛋饼怎么调好吃

韭菜是一种营养价值很高的蔬菜，而且独特的香味很让人开胃，无论老人小孩都喜欢。用韭菜煎鸡蛋香嫩可口，切成一块一块当饼吃，很受小朋友们欢迎的，宝妈可以在家做做给小朋友吃哈。

1.韭菜去掉发黄的叶子，并清洗干净。

2.洗干净的韭菜切成小段备用。

3.鸡蛋打在碗里，放入韭菜，适量食盐，搅拌均匀，注意不要加水。

4.锅里放入适量的食用油，烧热，

5.把搅拌好的韭菜鸡蛋液倒入锅里，并摊平。

6.等鸡蛋液底部凝固后，用铁铲小心的翻面，再把另一面煎熟。两面都煎熟后就可以出锅装盘里。

韭菜鸡蛋饼怎么做最好吃

不放酵母的。

食材：面粉、韭菜、鸡蛋、食盐、五香粉、香油

具体做法

准备面粉500克、食盐5克搅拌一下，加上适量的温水，边倒边搅拌，搅拌成黏稠的面糊，盖上盖子醒发10分钟。时间到，继续搅拌一会，把面糊的表面搅拌光滑，淋上一层食用油，下手揉搓一会，把面团揉得不沾手，进行二次醒发20分钟。

准备一把韭菜洗干净，放在案板上切碎，加上适量的食用油搅拌均匀，锁住韭菜的水分，在小碗中打上3个鸡蛋搅散，下油锅放上鸡蛋炒熟，炒成鸡蛋碎出锅，放在韭菜碗中，加上适量的食盐、五香粉、香油搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。

下面在案板上抹点食用油，把面团放在上面，不用揉面，整理成长条，分成大小均匀的剂子，把每个剂子团圆，用手按压成面皮，放上馅料包起来，再一次按扁，这样馅饼生胚就做好了。把电饼铛预热，把生胚放进去烙，一分钟翻一面，烙的两面金黄，这样就可以出锅了。

韭菜鸡蛋饼怎么做好吃简单做法发面

韭菜盒子里的韭菜应该切碎之后才能包韭菜盒子，韭菜盒子人人爱吃，又香又可囗，其実韭菜盒子的做法很简单，温水和面后醒发半小时，开始准备馅料，把新鲜的韭菜择好洗净控水，切碎后放进盆里，然后拿两个鸡蛋打碎后炒熟，放凉卮放进韭菜碎中，再放λ一把虾皮，蚝油，十三香，味精，适量的盐一起搅拌好，就可以制做韭菜盒子了，满囗焦香，又有营养，昰清凉夏日里的一道美食。

韭菜鸡蛋饼怎么做又软又好吃窍门

先取适量的面粉，然后在面粉里面打入几颗鸡蛋，加点盐，五香粉和面