南瓜焖猪肉的做法大全家常(南瓜猪肉焖饭的家常做法)

南瓜猪肉焖饭的家常做法

主料 南瓜300克 花生150克 大米300克 猪肉(瘦)200克 辅料 白糖1茶匙 植物油2汤匙 食盐1茶匙 芝麻油1茶匙 鸡精1茶匙 生抽1汤匙 水适量 南瓜焖饭的做法 1.米洗净浸泡半小时备用 2.瘦肉洗净切小块 3.南瓜洗净切成小块 4.花生碾碎

南瓜猪肉焖饭的家常做法视频

米洗干净，放入电饭煲内胆，加入适量的水，水比正常煮饭少一点，米饭太软烂影响口感。

准备好米后做其他的准备工作，半个南瓜，切大一点的丁，不要太小了，香肠也切大丁，豌豆洗干净沥干水，加胡萝卜的话也切丁，锅里烧热油，先倒入南瓜 香肠 豌豆/胡萝卜翻炒40秒左右，然后加入煲仔饭酱油（没有就加生抽）翻炒均匀关火，把配菜全部倒入米里，混合搅拌均匀，然后按下煮饭键就ok啦！

南瓜瘦肉饭的做法

步骤 1

每天都会吃上一碗炒米饭。做完南瓜饼剩下的南瓜。想着怎么和每天的饭菜组合起来。

步骤 2

南瓜带皮切丁，南瓜就得带皮吃，香。腊肉切丁。香菇泡20分钟，挤干水分切丁，蚝干泡半小时切丁。糙米淘洗干净，用水泡20分钟。

步骤 3

腊肉切丁

步骤 4

放一点鸡油，将腊肉、香菇、蚝干，在锅中煸炒出香味后放入南瓜炒到南瓜表面有一点点焦糊。

步骤 5

在锅中煸炒出香味后放入南瓜炒到南瓜表面有一点点焦糊，撒一点毛毛盐。

步骤 6

将炒好的料与泡好的糙米拌匀，下锅蒸半小时。

步骤 7

入锅蒸

步骤 8

出锅。

烧猪肉焖南瓜

步骤1准备五花肉，南瓜

步骤2净五花肉切大块备用

步骤3热锅加油大火烧热

步骤4关火后再加入肉块，侧面入锅。千万不要肉皮朝下。

步骤5最小火慢慢加热至肉块出油

步骤6肉不用捞出，直接中间加入葱段姜片和拍碎的蒜

步骤7小火炸至葱段微黄。出锅备用

步骤8热锅冷油，烧热后加入白砂糖

步骤9白糖炒至溶化，颜色变成金黄色，然后表面开始浮起泡沫，这就说明糖色炒好了

步骤10加入刚才捞出的肉块翻炒至每块肉沾上糖色

步骤11加入生抽翻炒，全程使用小火

步骤12再加入干辣椒花椒大料八角桂皮小茴香香叶，小火翻炒至有香味

步骤13加入开水没过所有材料，大火烧开。

步骤14转小火炖40-60分钟

步骤15炖肉的同时将南瓜切块，洒盐拌匀

步骤16等肉里的汤剩下三分之一的时候用筷子戳一下瘦肉部分，如果可以轻松戳进去说明肉已经熟了。

步骤17将腌好的南瓜铺在肉上面，不要翻动，盖上盖子中火焖熟收汁。

步骤18翻板均匀就可以出锅啦。

南瓜肉沫焖饭

工具/原料

南瓜 (300克)

新鲜香菇 (4朵)

鸽子肉 (150克)

鸡蛋 (1个)

虾皮 1把

葱 2根

蒜 2瓣

米饭 一锅

生抽 3勺

白糖 1勺

方法/步骤

1/11

南瓜洗净切小块，香菇泡水切片，香菇水不要倒掉，一会儿可以煮南瓜用。鸽子肉切薄片，倒少许料酒和一丢丢盐抹匀腌制一下子。

2/11

锅烧薄油，下入鸽子肉片小火翻炒，一直翻炒到两面微焦，出油，这样肉油都被逼出来了，一会儿焖饭的时候吸收到饭里就会特别香。

3/11

鸽子肉炒的差不多了，下入葱花和蒜末，转中火煸炒出香味，再下入香菇，翻炒均匀。

4/11

撒一把灵魂虾皮，提味吊鲜。

5/11

下南瓜块，翻炒几下。

6/11

倒入刚才泡香菇用的香菇水，不用都放，差不多刚浸没食材即可。然后盖上盖子，中小火闷煮5-10分钟，等南瓜差不多闷软了，开盖子大火收汁，但千万别烧干了，不然你饭下去都没有汤汁可以吸收了。

7/11

收汁差不多了下入煮好的米饭。米饭在煮的时候可以比平时少放一点水，煮的稍微硬一点，太软的话再倒进去和南瓜一焖就太烂了。

8/11

翻拌均匀，下三圈生抽。

9/11

一勺白糖。

10/11

翻拌均匀，铺平，在上面打入一个鸡蛋。盖盖子闷熟。

11/11

装盘, 撒上一把白芝麻, 营养又美味的南瓜焖饭就做好啦

南瓜闷猪肉

食材：

普通面粉、酵母、40度的温水、南瓜、猪肉馅适量

调料：

葱姜末、生抽、蚝油、老抽、自制花椒粉、盐、食用油、香油适量

制作过程：

１、面粉倒入无水干净的面盆中，用低于40度的温水将酵母化开和面。边倒水边用筷子搅拌，要少量多次，千万不要一下倒入许多的水。搅成面絮状后，下手和成软硬适度的面团。蒸包子的面团要比蒸馒头的面团偏软一点，但不能太软，那样蒸出来包子很容易塌陷，还会影响包子的美观。

2、面团不光滑也无所谓的，先在面团的表面抹上一点点食用油，让它饧上十分钟，再来揉一揉，马上变成光滑的面团。盖上锅盖或是保鲜膜，饧发至两倍大。

3、当饧面的时候，开始准备馅料。南瓜去掉外皮后洗净，切成小块状，用家中料理机弄成南瓜丝。

4、猪肉馅中分别放入适量的葱姜末、生抽、蚝油、老抽、食用油、香油、自制花椒粉、盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，上劲。然后将料理机中的南瓜丝倒入猪肉馅里，但先不要搅动。

5、发好的面团，用一个手指蘸上干粉，在面团上戳个洞，无塌陷、无回缩就说明面发好了。另一个方法，可以直接用手扒开面团，看里面有均匀的蜂窝状，也是发好了。用手揉一揉把面团里的气体排出。松弛十五分钟后，搓成长条，切成大小均匀的面剂子。

6、直接把面剂子竖起来，搓成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆饼状。

7、面皮准备完毕后，马上用筷子将馅料搅拌均匀，就可以包了。

8、锅中放入清水，屉上抹上一点食用油，将包好的包子放在屉上，盖上锅盖进行二次发酵，大约15分钟。开大火烧开后蒸13分钟左右。

9、蒸熟后，不要立刻揭锅，让它在锅中焖上三分钟，即可出锅。

南瓜猪肉焖饭的家常做法窍门

食材：大米120克，西红柿一个，新鲜的香菇5个，南瓜80克，方火腿80克，青豆60克。

辅料：蚝油，盐，鸡精，香油，胡椒粉即可。1.首先我们把大米淘洗干净，控干水分之后倒入电饭煲中备用；西红柿适当洗净；南瓜去皮去籽切成丁；香菇切碎备用即可。

2.首先我们在装有大米的电饭锅中加入半勺的香油，适当搅拌后备用。对于这一步而言，这样能使整锅的米饭做出来更加喷香可口。

3.之后把西红柿放在电饭煲的正中央，把处理好的南瓜、香菇、火腿、青豆均匀的围绕西红柿铺满锅底，随后准备一碗250ml的热水，在碗中加入少量的蚝油，盐，鸡精，适当搅拌完全融化之后，倒入电饭煲中。

4.煮好之后的焖饭我们可以适当撒些黑胡椒，而后用勺子适当把食材均匀搅拌一下，这样可以让吃起来的口感更加的顺滑哦。

南瓜肉米饭的做法窍门

做法1、

取适量大米，加水洗净

南瓜去皮切块

所有材料放入电饭锅，加入适量清水

选择煮饭键，大约半小时，米饭就焖好了

做法2、

大米泡水30分钟，一碗汤或水备用

洋葱，腊肠，香菇切粒备用

开火热锅倒适量的油依次放洋葱，香菇，腊肠入锅翻炒再加入泡好的大米接着翻炒

炒至七成熟加一小碗上汤

接着水开滚两三分钟，放盐，耗油调味。关火放凉备用

南瓜洗干净拿小刀上下切锯齿装

转圈切开

掏干净里面的瓜瓤备用

把之前炒过的米料塞满南壳

扣上南瓜盖上锅蒸40分钟关火焖五分钟即可

小心把它从锅里弄出来上碟

用筷子轻轻一翘就能打开南瓜盖，一碗美味的南瓜蒸饭就大功告成了

南瓜猪肉焖饭的家常做法大全

原料：

贝贝南瓜1个

大米40g

清水适量；

制作过程：

1、准备原料，原料很简单，只要一个贝贝南瓜，一些大米就可以了。根据选择的贝贝南瓜的大小来决定米量的多少；

2、先把大米清洗后用清水浸泡1小时左右；（因为蒸的时间短，米要提前浸泡，否则会夹生）

3、把南瓜切出一个顶盖，再掏空内瓤，可以适量的挖出一些南瓜出来；

4、把挖出来的南瓜切成小块，和泡好的大米一起拌均匀；

5、再把拌好的大米和南瓜放回到掏空的南瓜肚子里；不能放满，有个六分满就可以了，还要放清水呢！

6、在南瓜肚子里再注入清水，放进蒸箱里蒸30分钟；

7、南瓜蒸好了，这个时候贝贝南瓜的外形很完整，而里面的米饭和南瓜都已经熟透，散发着一股南瓜的清甜味道