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清蒸鱿鱼的家常做法大全(清蒸鱿鱼好吃吗)

2023-05-05 01:20:06饮食小常识1

清蒸鱿鱼好吃吗

步骤 1

鱿鱼筒清洗干净,撕去外膜,把里面的软骨去掉,鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟,捞起。

步骤 2

按原来形状切成小圈圈,须部分对半切开。

步骤 3

蒜姜切末,淋上热油,加酱油1勺,蚝油半勺,一点点鱼露,少许白糖,搅拌均匀。

步骤 4

粉丝用温水泡软,用剪刀剪短辆在碟子底部,码上切好的鱿鱼,注意保持形状,将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟。

步骤 5

出锅洒上葱花,给葱花淋点热油增香,一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。

清蒸鱿鱼的做法 最正宗的做法

主料

小鱿鱼200克,豆芽适量

辅料

香葱适量,生姜适量,蒜瓣适量,红椒适量

配料

食盐1茶勺,味极鲜2.5汤勺,醋1/2汤勺,白糖1茶勺,鸡精几粒

1. 准备好材料

2. 小鱿鱼洗净,切成小圈,沥一下水份。

3. 锅中加热少许油,放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。

4. 捞出放入碗中,调入上述所有调料拌匀备用。(这一步油不用多,如果多了可以别盛出来,主要是要煸香的葱、姜、蒜末)

5. 豆芽洗净铺在盘底。

6. 再把鱿鱼圈铺在豆芽上。

7. 较均匀地淋上一半料汁。

8. 放入开水锅中,大火蒸约5分钟至熟。

9. 移入要上桌的盘子里,撒上切好的红椒丝和香葱段。

10. 淋入剩余的一般料汁,再浇上少许烧至冒烟的热油即可。

清蒸鱿鱼怎么吃

一、用料

大鱿鱼筒 2只

粉丝 1把

蒜 4-5瓣

姜末 少许

葱花 少许

酱油 1勺

蚝油 半勺

鱼露 一点点

白糖 少许

做法步骤

步骤 1

鱿鱼筒清洗干净,撕去外膜,把里面的软骨去掉,鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟,捞起。

步骤 2

按原来形状切成小圈圈,须部分对半切开。

步骤 3

蒜姜切末,淋上热油,加酱油1勺,蚝油半勺,一点点鱼露,少许白糖,搅拌均匀。

步骤 4

粉丝用温水泡软,用剪刀剪短辆在碟子底部,码上切好的鱿鱼,注意保持形状,将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟。

步骤 5

出锅洒上葱花,给葱花淋点热油增香,一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。

清蒸 鱿鱼

5分钟左右,具体做法如下:

步骤 1

鱿鱼清洗干净备用

步骤 2

在鱿鱼背上切几刀,不用切断也可以的,喜欢的话也可以切断,切成小圆圈。

步骤 3

姜片、葱段铺好在鱿鱼上面

步骤 4

记得加点料酒去腥

步骤 5

准备一些蒜末、沙姜末(这个没有可以不放)

步骤 6

切一些姜丝备用

步骤 7

水开放入鱿鱼蒸7分钟即可

步骤 8

蒸好以后会有很多水的,记得要把这些鱿鱼水倒掉

步骤 9

倒掉多余的水,去除姜片、葱段

步骤 10

把鱿鱼摆整齐,然后铺上葱丝、蒜末、沙姜末

步骤 11

淋上蒸鱼酱油

步骤 12

浇上热油

步骤 13

做好啦!

步骤 14

真的很鲜哦,赶紧试试吧

清蒸鱿鱼好吃吗怎么做

步骤 1

准备食材

步骤 2

鱿鱼干提前30分钟用冷水泡软,个人喜欢不够软可以加多点时间

步骤 3

泡软后清洗干净,把这条骨拔出不要

步骤 4

鱿鱼沥干水

步骤 5

鱿鱼切丝,切蒜蓉,辣椒,姜丝等

步骤 6

把所有材料放到碟里

步骤 7

加点酱油,糖,料酒,麻油,搅拌好备用

步骤 8

水开后上锅蒸5-7分钟

清蒸鱿鱼的做法

蒸鱿鱼一般要5-8分钟就可以了,做法如下:

主料:鱿鱼400克。

配料:姜、葱、辣椒、蒸鱼鼓油、香油适量。

1、鱿鱼去除墨囊、牙齿、去鱿鱼皮、鱿鱼骨及眼镜清洗干净。

2、鱿鱼切圈,蒸盘铺上葱段、姜片,将鱿鱼摆放在上面,撒上辣椒圈,水开上锅蒸6分钟。

3、蒸好撒上葱花、淋上蒸鱼鼓油,再淋上些许热油,即可出锅食用。

清蒸鱿鱼几分钟熟

一、食材介绍

鱿鱼2只,粉丝1把,生姜1块,小葱1根。二、食材处理

1、粉丝泡开水,生姜切丝,葱白切段,葱叶切丝;

2、鱿鱼去皮,鱿鱼头拔出,去除嘴眼睛肚子,清洗干净,切鱿鱼圈备用;

3、泡好的粉丝铺入盘底,切好的鱿鱼摆在粉丝上,放入鱿鱼头,撒上葱段,姜丝,淋入酱汁(1小勺盐,1勺料酒,1勺蒸鱼豉油)。三、烹饪步骤

1、蒸锅水烧开,放入鱿鱼,大火蒸8分钟,蒸好出锅,取出葱白姜丝,撒上葱丝,淋上热油,完成。

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