银鱼饼的做法大全家常(银鱼蛋饼的做法)

银鱼蛋饼的做法

小银鱼长大了还是叫银鱼。

银鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等成分，胆固醇含量偏高。

可用来炒菜、蒸蛋羹、炖汤、煎鸡蛋饼；炒菜时可搭配鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、韭菜等，炖汤时可搭配各种青菜。银鱼干用来做菜，可提前泡发，吃着口感更鲜嫩。也可以直接把它清洗干净，然后加入盐腌制一下，再放入锅中放点生姜片一起蒸着吃，味道就非常好。

银鱼饼怎么做

在洗净的银鱼中直接磕入鸡蛋、加入适量面粉

盐和味精，搅拌均匀

锅烧热后，在平锅内刷层植物油，然后加入银鱼鸡蛋面糊均匀摊薄摊平

小火煎，至银鱼由透明状的变成白色而且出香味了，翻过来再煎另一面

双面煎金黄即可

银鱼蛋饼的做法大全

步骤1银鱼半杯，洗净，沥水。鸡蛋2个，料酒一大匙，盐，黑胡椒粉各适量，一起放在碗里

步骤2无水锅预热至滴水成珠的程度后，稍微加一点油，把打散的银鱼蛋液倒入，转小火

步骤3盖上锅盖，大约10分钟后，打开锅盖，蛋液已经都凝固。用一个直径跟锅直径大小差不多的盘子，把煎好的蛋饼倒扣到盘子里

步骤4切成4大块即可

银鱼蛋饼的图片

 石鱼是庐山所独有的，在别的大山里很少见到，这跟庐山凉爽适宜的气候有关。石鱼是生长在庐山深山谷里的清溪下面的这种小鱼，它有点像太湖巢湖的银鱼，但是它们与庐山的石鱼不是一个档次，它比银鱼要小得多，浑身雪白，没有鱼骨，而且味美鲜嫩、引味和回味都有无穷的魅力。

庐山石鱼在山溪中生长八年也不足一寸。有人说：生长奇慢或者是性子急躁的动物都是美食，如甲鱼、乌龟和螃蟹等。石鱼却是奇中之奇，真正算得上极品的石鱼产量很少。一般档次的石鱼还是有一定的产量。石鱼炖蛋、炒蛋饼都是庐山的名菜。特别是炒蛋饼，香、脆、嫩、软都能细细地流露出来。它有丰富的氨基酸和钙质，营养特别丰富。

银鱼蛋饼的做法窍门

步骤1：银鱼半杯，洗净，沥水。鸡蛋2个，料酒一大匙，盐，黑胡椒粉各适量，一起放在碗里

步骤2：无水锅预热至滴水成珠的程度后，稍微加一点油，把打散的银鱼蛋液倒入，转小火

步骤3：盖上锅盖，大约10分钟后，打开锅盖，蛋液已经都凝固。用一个直径跟锅直径大小差不多的盘子，把煎好的蛋饼倒扣到盘子里

银鱼蛋饼的做法大全窍门

周一：

早餐：牛奶一盒，溏心蛋一个，提子吐司两片

午餐：莲藕排骨汤一碗，香菇青菜一份，玉米胡萝卜炒虾仁一份，芝麻米饭一碗

加餐：苹果一个

晚餐：紫菜豆腐羹一碗，素炒茼蒿一份，西葫芦鸡丁一份，芝麻米饭一碗

周二：

早餐：豆浆一杯，茶叶蛋一个，菜包子一

午餐：小白菜虾皮汤一碗，口蘑炒芦笋一份，青椒肉丝一份，二米饭一碗

加餐：橙子一个

晚餐：银耳莲子羹一碗，蒜蓉娃娃菜一

份，清蒸鲈鱼一份，二米饭一碗

周三：

早餐：牛奶燕麦粥一碗，煎鸡蛋一个，杏仁8粒

午餐：香菇乌鸡汤一碗，素炒圆白菜一

份，洋葱猪肝一份，米饭一碗

加餐：雪梨一个

晚餐：西红柿豆腐汤一碗，蚝油生菜一

份，酒蒸文蛤一份，米饭一碗

周四：

早餐：豆奶一杯，小葱鸡蛋饼一张午餐：时蔬牛肉面一碗

加餐：奇异果两颗

晚餐：萝ト丝银鱼汤一碗，干煸花菜一份，红烧大虾7只，山药米饭一碗

周五：

早餐：芥菜鲜肉小馄饨一碗，凉拌海带丝一碟

午餐：青菜蘑菇汤一碗，蒜苔肉丝一份，西红柿鸡蛋一份，红豆米饭一碗

加餐：香蕉一支

晚餐：鱼头豆腐汤一碗，酸辣大白菜一份，可乐鸡翅2只，红豆米饭一碗

周六：

早餐：八宝粥一碗，虾皮蒸蛋一份，蒸南瓜一块

午餐：时蔬三鲜米粉一碗加餐：草莓一碗

晚餐：粟米蛋花羹一碗，木耳青笋一份，

黑椒牛柳一份，米饭一碗

周日：

早餐：酸奶一杯，生菜火腿三明治一个午餐：萝ト羊肉煲一份，黑豆米饭一碗

加餐：木瓜一碗

晚餐：小葱蛋花粥一碗，捞汁秋葵一份，香煎银鳕鱼一块

银鱼煎蛋饼

中饭鸡蛋可以做很多种美食。中饭光吃鱼吃肉是不行的，可以用鸡蛋来做以F美食。鸡蛋丰富的的蛋白质，每个人都必须吃一两个鸡蛋。比荷包蛋、蒸鸡蛋、鸡蛋炒黑木耳、鸡蛋炒苦瓜、鸡蛋炒西葫芦、鸡蛋炒辣椒、鸡蛋炒米粉、鸡蛋炒饭、鸡蛋蒸银鱼、荷包蛋煮鲫鱼、还有鸡蛋饺子，还可以做鸡蛋西红柿汤。这些都是鸡蛋做出来的的美食。