蒜蓉炸鸡翅的家常做法(蒜蓉炸鸡翅的家常做法视频)

蒜蓉炸鸡翅的家常做法视频

鸡翅用盐生姜料酒蒜蓉腌制一个小时，油热炸至金黄捞出，撒上孜然粉

蒜蓉炸鸡的做法大全

食材

五花肉: 250g；油: 适量；香蒜炸鸡粉: 3汤匙；五香粉: 少许；鸡精: 少许；白糖: 半汤匙；酱油: 1汤匙；蚝油: 半汤匙；

步骤

五花肉洗净，放入冰箱先冻至微硬成块；不冻到切不下哦~~最好能买一整块的~~我看一整块的不太好就买切开的了。

鸡精、白糖、五香粉和炸鸡粉放碗里；（炸鸡粉有咸味，后面还用酱油和蚝油，如果觉得不够味，此处可加点盐）。

加适量水调成一般浓度的浆。

五花肉切成2毫米左右的薄片。

切好的肉片放浆里拌均匀，要每片都均匀沾上哦，腌制4-5小时。

锅中加多点油烧热，用慢火，放入肉片炸至金黄色。

一定要用慢火哦~但5分钟内肉也要出锅。

虽然知道炸过后会缩，还是觉得好短好小块呢~~已经吃了好几块，直可以把它当小吃吃掉了。

炒锅中加点点油，加1汤匙酱油、半汤匙蚝油和少许白糖，加点水炒成酱。

倒入炸好的五花肉炒几下即可。

加根葱，用生菜叶包起来吃又是另一种风味呢~~或是用吃片鸭的那种面皮也可以。

蒜蓉炸鸡翅的家常做法视频窍门

步骤/方式1

食材：

鸡翅 500g 、 小米椒 几个 、 青长椒 2个 、 蒜 1整个 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 白砂糖 适量 、 料酒 1勺 、 白胡椒 适量 、 食用油 适量 、 红烧酱油 适量

做法：

1、准备一份鸡翅，清洗干净后将每只鸡翅剪开。

步骤/方式2

2、依次放入适量生抽，盐，耗油，白胡椒粉，料酒，搅拌静置腌半小时左右。时间不能太长，不然会咸。

步骤/方式3

3、准备好蒜粒，青椒，小米辣，切成粒。

步骤/方式4

4、油温七成，腌制好的鸡翅依次下锅油炸。翻转几次至鸡翅金黄即可。

步骤/方式5

5、鸡翅金黄即可出锅。

步骤/方式6

6、蒜泥和热油翻炒，放入鸡翅。继续翻炒。

步骤/方式7

7、辣椒粒下锅，继续翻炒。适量放点红烧酱油增添颜色～少许糖提鲜～

步骤/方式8

8、蒜蓉鸡翅完成！味道很不错哦～

蒜蓉炸鸡翅怎么做

鸡翅是日常生活中十分常见的一种食材，含有丰富的营养价值，并且容易被人体消化和吸收，经常吃一些鸡翅可以增强人体抗病能力，强健血管和润泽皮肤的功效。鸡翅的做法比较多，无论是哪种做法都味道鲜美。蒜香鸡翅的主要食材就是鸡翅和大蒜，制作发布简单，口感丰富。

做法一

食材：鸡翅中，盐，蒜，料酒，生抽，姜，黑胡椒粉

制作步骤:

原料备用。取一只碗，倒入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶(捏碎)料酒做成腌肉料。鸡翅中反面切几个小口(容易入味)放入腌肉料内，腌一小时，大蒜去皮，洗净后切末。取植物油锅，下入腌好的鸡翅中，倒入适量的白糖，煎到上色。倒入适量的生抽，炒均匀，倒入蒜末，炒香，加入适量的水，焖煮入味，鸡翅中熟后，入少量的盐收汁即可。

做法二

食材：鸡翅18只左右、蒜米50克左右、蒜香粉15克、吉士粉15克、盐1.5勺、味精1.5勺、鸡精1.5勺。

腌制方法：

鸡翅洗净沥干待用也可以在鸡翅上打花刀。 蒜米做成蒜泥或蒜汁与蒜香粉、吉士粉、盐、味精和鸡精混合均匀即成腌汁。把鸡翅与腌汁拌匀冷藏腌制6小时左右即可充分入味。等鸡翅腌制入味后还要准备一些糊给鸡翅上浆：

原料：蒜香粉10克吉士粉10克糯米粉50克栗粉15克澄面10克鸡蛋1个。

做法：将蒜香粉、吉士粉、糯米粉、栗粉和澄面混合均匀打入1只鸡蛋调匀即成如果太干就添加适量蒜汁。

最后把腌好的鸡翅挂上浆入油锅炸熟即成好吃的蒜香鸡翅。

鸡翅的功效与作用

鸡翅的营养成份

温中益气、补精添髓。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

蒜蓉炸鸡翅的家常做法视频教程

1.把鸡翅洗干净，在一面（反面）划两刀，以便入味,大蒜去皮，洗净后切末，分成两部分，大部分腌制鸡翅，小部分下锅爆

2.将大部分大蒜、酱油、盐、料酒加入鸡翅中腌制，有时间的前提下越久越好，最好就晚上腌制好放入冰箱中第二天煮，这样更入味

3.热锅下油（油不必太多，因为鸡翅很产油），加入小部分大蒜，爆炒一下等大蒜炒成金黄色

4.捞出来备用，爆炒大蒜的味道实在太香了

5.锅中剩下爆炒完大蒜的油，放入鸡翅，小火开煎

6.中途翻翻面，将鸡翅的两面都煎至金黄色

7.在鸡翅差不多熟了之后，放入刚刚爆炒过的大蒜末，继续煎5分钟左右即可

蒜蓉鸡翅的家常做法窍门

1、首先准备鸡翅一斤，大概十三个左右，一定先洗干净，泡去血水，两面用刀划两道纹路，方便入味。加一勺蚝油、一勺料酒、两勺酱油、放入根小葱切，蒜末、三片姜片，一丢丢盐，来吧给鸡翅做个按摩。然后放冰箱腌上两个小时。我是早上出门时腌 上的，下午回来做，腌入味喽。

2、准备好小碗，面粉和淀粉按1:1配好，我大概用了35克面粉，35克淀粉，粉里可以加一点点胡椒面、辣椒面提香，然后将鸡翅入进去打个滚。

3、滚了面粉的鸡翅可以用筷子两面搓一下，再滚一圈，这样炸出来更酥脆。

4、可以炸鸡翅了。什么样的油温才适合炸鸡翅，判断的方法就如下。锅内大火倒上油后，丢一小根葱段向下去，像这样葱段周围都冒泡了，就可以炸了。不要火太大，中火慢慢炸。

5、一直炸到这样子两面焦黄就可以出锅了。快到两面金黄的状态大家可以关火，用油的余温炸，这样不容易炸焦。金牌炸鸡翅出锅了，大家一定要趁热吃，凉了味道要差一些。热乎乎的皮咬起来咔嚓咔嚓的，外面的皮真的特别特别香脆，好吃。

蒜蓉鸡翅怎么做好吃又简单

你好，除了蒜蓉小龙虾，蒜蓉调料还可以用来做其他菜品，如下：

1. 蒜蓉烤虾：将大虾剪开背部，涂上蒜蓉酱，入烤箱烤10分钟即可。

2. 蒜蓉鲜奶炒蛤蜊：将蛤蜊放入锅中煮熟，捞出备用；锅中加入蒜蓉和鲜奶，煮开后加入蛤蜊翻炒。

3. 蒜蓉蒸扇贝：将扇贝洗净，加入蒜蓉、姜片、葱段和少许料酒蒸10分钟即可。

4. 蒜蓉炒青菜：将青菜洗净，切段备用；锅中加入油，放入蒜蓉爆香后加入青菜翻炒。

5. 蒜蓉烤鸡翅：将鸡翅涂上蒜蓉酱，入烤箱烤制至熟。

6. 蒜蓉炒豆腐：将豆腐切块备用；锅中加入油，放入蒜蓉爆香后加入豆腐翻炒。

7. 蒜蓉炒蛋：将鸡蛋打散备用；锅中加入油，放入蒜蓉爆香后加入蛋液翻炒。

8. 蒜蓉烤面包片：将面包片涂上蒜蓉酱，入烤箱烤制至酥脆。

蒜蓉炸鸡翅的制作方法

不用油，不用烤箱，香喷喷的鸡翅也能在家里做。

食材

鸡翅 10个

大蒜 5个

蚝油 适量

方法/步骤

先将鸡翅用清水浸泡，除去血水。清洗干净后，用刀在鸡翅上割几个口子。

将大蒜剁成蒜蓉。

不放油将锅炒热，再放入鸡翅煎。

看到鸡翅煎至两面金黄后，将鸡翅推到锅的一边，放入剁好的蒜末。

往锅里加水，水位与鸡翅平齐。同时加入适量的蚝油，盖上盖子炖焖。

大火收汁，看到汤汁呈稠状即可。