三道鱼的家常做法？

主料：鲤鱼500克

辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。

三道鲤家常做法步骤：

步骤一：将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀

步骤二：将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟

步骤三：腌制好以后取出杂物

步骤四：热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油。倒半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐，三道鲤家家常做法就做好了。

1 三道鱼可以用多种方式烹饪，但是其中一种家常做法是清蒸。

2 清蒸三道鱼可以保留鱼的鲜美和营养，做法简单，适合家庭做菜。

3 做法：将三道鱼去鳞去鳃，切成条状，放入盘中，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精等调料，蒸15-20分钟即可。

如果喜欢口感更嫩滑，可以在鱼肉中加入少量淀粉，拌匀后再蒸。