蒸薄饼的家常做法大全图解(蒸薄饼的做法家常做法视频)

蒸薄饼的做法家常做法视频

1.

大米泡一个小时以上，米粒变白

2.

蒸笼铺上垫子或纱布，沥干大米，用手指戳洞，这样上汽快。同时去烧一壶开水！

3.

上汽蒸大米变透明色就可以了，大概十分钟左右

4.

米饭倒入大盆里，

5.

倒开水，水加到快淹到大米就可以，注意⚠️不要腌过大米！慢点倒

6.

看视频，水量就是这样！拌均匀

7.

然后加20克的食用油（无味的就可以）

8.

然后拌均匀，盖上盖子

9.

这样

10.

十分钟后再搅拌一次，继续盖盖子，有时间再搅拌一次，让大米充分的吸收水分

11.

半个小时后搅拌后是这样的，倒蒸笼里蒸熟。（如果米饭多也手指戳洞哦上汽快）

12.

蒸好的米饭特别香，颗粒分明非常好吃

蒸薄饼的做法家常做法视频教程

步骤/方式一

肠粉100克

水250克 食用油50g，香肠5根，大葱10g，肠粉酱油20g

步骤/方式二

取100g白鲨肠粉专用粉和水250g，搅拌均匀。

步骤/方式三

蒸盘用硅胶刷轻轻刷一层食用油

步骤/方式四

倒入薄薄一层肠粉粉浆

步骤/方式五

加入火腿肠和大葱。

步骤/方式六

蒸锅水开后，放入蒸盘，隔水蒸2分钟即可。

步骤/方式七

把肠粉用碗装好，倒入肠粉酱油 即可。

蒸薄饼一般要蒸几分钟

答：蒸春饼三十张蒸几分钟〔10分钟〕。

材料：

饺子皮 30张， 植物油 少许，沙拉酱 一包，香肠 2根，胡萝卜 一根，黄瓜 半根， 生菜 几片。

制作方法：

1.材料准备。

2.用油刷沾上油，在面板上刷上一层油。饺子皮大小。

3.放一片饺子皮在刷了油的面板上。

4.在饺子皮面上刷上一层油。

5.再放上一张饺子皮，在上边刷上一层油，依样一直叠上10张饺子皮，再将饺子皮周围刷上一层油。

6.用擀面杖从饺子皮中间往四周擀。

7.将饺子皮擀成一张大饼。

8.用洗干净的锅盖，放在面皮上，使劲一压。裁去不规则的边缘。

9.蒸格里垫好屉布，冷水上锅，水开蒸10分钟左右就可以.（我没屉布，用的油纸）

10，蒸春饼皮的时候，准备蔬菜。香肠煎好，切成条。蔬菜洗净切丝，拌上沙拉酱。

11.取出后一层层揭开就可以了，最上一层和最底下有可能会有蒸汽水，不好揭开，就直接两张一起揭开，其它正常一张一张揭开就好了。

12.蔬菜用调料拌好，包入春饼皮里，用小葱捆住。

薄蒸饼的做法窍门

蒸一下千层饼，手先把面用温水活成面絮用手在揉成面团醒发10分钟左右就可以，把面放在案板上揉成长条揪成大小相同的面技子，擀成薄片刷油均匀，上面在接着擀往上洛，以此类推到1张饼了就可以上锅蒸蒸质30分钟就可以。一层一层的千层饼看着就好吃。

蒸薄饼的做法家常做法窍门

1.薄饼是广东、福建地区传统特色名点，色香味俱佳，美味又好吃

2.薄饼家常做法：和面醒面，两片叠在一起擀成圆片，放在锅中煎熟就可以了。配上配菜一起吃，好吃极了。

3.蒸薄饼：和面醒面20分钟，擀成薄圆片刷上油一层一层叠在一起，开锅蒸15分钟就可以了。包上喜欢的配菜美味又好吃。

蒸薄饼的做法家常做法视频窍门

将玉米面150克，黄豆面30克，干酵母粉1小勺约3克混合，倒入清水，搅拌成团，水多放些，面团要很柔软的状态，不能一捏就成碎块。和好的面盖上湿布或盖子饧一会，这时候准备内馅；

将小萝卜的萝卜缨拔下来，捡掉黄叶烂叶，洗干净，烧一锅开水，水开后将洗净的萝卜缨放入焯一分钟后捞出，挤去水分，将豆腐捣成泥，焯好的萝卜缨切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎，胡萝卜切成碎丁，虾皮洗净切碎一些，将处理好的所有内馅材料混合，调入盐、香油搅拌均匀即可；

取一块玉米面团，在手上压成饼状，皮要薄厚适宜。放上一些内馅包起来，将菜团子收口收好，团成圆形，放入蒸锅中，待上汽后蒸约10分钟即可。

蒸薄饼怎么做又软又好吃窍门

回答如下：材料：

1. 麦麸 100克

2. 面粉 100克

3. 熟米饭 150克

4. 鸡蛋 1个

5. 小葱 适量

6. 姜末 适量

7. 盐、胡椒粉、鸡精 适量

8. 油适量

做法：

1. 将麦麸和面粉混合均匀，加入熟米饭和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加入适量的水，搅拌成浓稠的面糊。

3. 将小葱和姜末切碎，加入面糊中，再加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

4. 在平底锅中加入适量的油，倒入面糊，用铲子压平。

5. 中小火煎熟，煎至两面金黄，即可出锅。

温馨提示：

1. 麦麸和面粉的比例可以根据个人口感自行调整。

2. 面糊应该搅拌均匀，保证面糊不会出现结块。

3. 翻面时要轻手，以免麦麸饼破裂。

4. 可以根据个人口味加入其他香料和蔬菜。

蒸薄饼怎么做

面粉500克食用油适量

1、将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可

2、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水

3、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油

4、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起

5、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着再去擀第二张饼，擀好后第一张饼正好定型，将第二张放入，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟（蒸嗯饼多要适当延长蒸的时间）

6、起锅后将饼分层取出，吃的时候还可以再揭开一层，也就是当时叠放在一起的两个面团会分成两张薄饼

怎么蒸薄饼又软又好吃

1，面粉放到盆里，倒入滚烫的开水，一边倒水一边搅拌。

2，搅拌成这样时凉一会，以防止烫手，烫面是薄饼烙的又薄又软的主要原因。

3，等不烫手时揉成面团，静置一会再揉光。

4，分成小剂子。

5，用擀面杖擀成薄薄的面皮。

6，锅里烧开水，擀一个就放进锅里盖上盖子蒸，然后再擀制下一个饼，如此重复直到所有的饼都擀完再蒸5分钟即可关火。

7，拿下蒸屉，趁热把饼揭开，不然凉了就会沾到一起。

8，看薄如蝉翼，这样趁热揭开是完全不会沾的。

9，把饼抹上豆瓣酱卷上炒好的土豆丝和酱肉。

10，卷起来，开吃