冬瓜腐竹汤的做法大全家常做法大全(冬瓜腐竹可以一起吃吗)
冬瓜腐竹可以一起吃吗
可以
羊肉火锅的主要底料就是羊肉作为用羊肉烹饪而成的火锅,它可以搭配很多的配菜,像是豆腐、胡萝卜一些蔬菜,还有是菠菜、土豆、藕、莲藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、黄瓜、香菜等一系列的蔬菜。还有可以加入一些肉制品。像是鸡肉、牛肉、猪肉加鸡蛋也可以。还有一些火锅配料,像是鱼丸、虾丸、蟹排的,也可以被加入羊肉火锅中。其次一些干货类, 木耳、黄花菜、腐竹、干豆皮也时常被加入羊肉火锅中。最后就是主食,一些主食像是粉丝面条,也常常被加入羊肉火锅中作为饱腹的食品。
冬瓜腐竹可以一起吃吗宝宝
3碗水+2份食材+1块浓汤宝,嘿嘿,标准的浓汤宝 3 2 1. 食材搭配给一些例子: 冬瓜+海米 牛肉丸+白菜+粉丝 豆腐+香菇 腐竹+荷包蛋 ==== 等等
冬瓜和腐竹
用料:鲜虾300克 嫩豆腐1块 菌菇200克料酒 生姜 葱 蒜 适量
1 将所有食材洗干净, 虾剥壳,虾肉加入少于盐,生抽,料酒腌制一小会儿,备用
2 豆腐切块,放入沸水中焯一下,这样煮的时候不会散,吃起来比较有嚼劲。
3 锅中加适量油,放入虾头煸出红油,放入虾仁煎至两面金黄盛出
4 锅中再加入适量油,放入姜葱蒜煸香,放入菌菇翻炒出水,然后加入两小碗水,大火煮沸,放入豆腐,虾头虾肉,小火炖五分钟后调味就可出锅。
冬瓜腐竹能一起炖吗
用料
主料
冬瓜200克
腐竹3条
辅料
盐
1勺
茶油
1勺
腐竹炒冬瓜的做法
1.
腐竹,事先浸泡,看着发白,变软,就可以剪成段,备用;
2.
冬瓜,削皮,切成条状,备用;
3.
热锅,入油,放入蒜;
4.
放入冬瓜,翻炒;待冬瓜变透明就可以了;
5.
待冬瓜变透明了,放入腐竹,翻炒;
6.
调入盐;翻炒;
7.
再加入少许的凉水,搅动下;
8.
待水烧开,就可以出锅了;
9.
成品;
烹饪技巧
冬瓜,只要看变透明,就可以确定快熟了;腐竹也容易熟;不需要烧太久;
冬瓜可以跟腐竹一起煮汤吗
1、备调料:葱段,姜片,蒜末,姜末,小米椒,葱末,料酒,花椒等。
2、备火锅底料,火锅底料清淡的,有三鲜的、海鲜味的和清汤的,我用的三鲜味的。
3、先熬一锅骨头汤,炖锅中放入筒子骨,加清水适量,放料酒,姜片和葱段,熬2小时左右。记住不放盐。
4、准备配菜,洗干净待用。当然三鲜味的尽量不要准备腥味重的配菜,不然串味口感不好。
4、把火锅底料放入电火锅中。
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5、加入熬好的骨头汤。可以适当加入大枣和葱段和姜片等。
6、先开大火,把汤熬开。
再把香菇、海带、番茄等加入熬煮,这样汤才鲜。
待完全煮开后,打去浮沫。
7、配上蘸料,可以根据自己喜欢的口味进行搭配。我的火锅蘸料仅供参考:生抽、白糖、鸡精、芝麻油、香醋、白芝麻、花生酱、花椒粉、胡椒粉,再加入香葱、姜末、大蒜,小米椒,也可以放辣椒油等。每个人喜欢的口味不同,火锅蘸料可以随意搭配,其实不要蘸料也一样有味道的。
在调料碗中加入火锅中的汤调和一下,就开涮了。
冬瓜和腐竹炒在一块可以吗?
原料:腐竹、冬瓜、蒜末、油、酱油。
做法步骤:
第1步、炸过的腐竹。
第2步、冬瓜切厚片,切点肉卷,备点蒜末。
第3步、热锅放油下蒜末炒香。
第4步、加入肉卷炒一下下香味就出来了。
第5步、再加入冬瓜翻炒一会儿。
第6步、然后放入腐竹。
第7步、加一勺酱油翻炒均匀。
第8步、加入与食材平面的水,盖上盖子大火焖煮五分钟左右。
第9步、打开盖子汤汁收得不要太干即可。
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腐竹冬瓜汤
配茄子
主料:鲇鱼400克,嫩茄子400克。
配料:猪五花肉50克,香菜10克。
调料:碘盐10克,味精5克,醋5克,料酒3克,胡椒粉5克,葱姜丝各3克,香油5克,汤500克。
制作(1)、茄子去蒂洗净去皮,用手撕成条,香菜切段,五花肉切片。
(2)将鲇鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲇鱼改6-7厘米的段,小个整条即可。
(3)、勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内备用。
(4)、勺内放汤、鲇鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝,烧开撇沫,加盐、料酒用小火炖20分钟左右,捡出五花肉,倒入碗内。
(5)、碗内加醋、味精、胡椒粉,点香油 撒上香菜即好。
冬瓜腐竹可以一起吃吗早餐
原料:冬瓜、肉丸、鱼丸、腐竹、炸肉皮、泡发黑木耳、鹌鹑蛋、姜、葱、精盐、食用油。
做法步骤:
第1步、肉丸和鱼丸,炸制的肉丸做汤鲜美也香浓。
第2步、黑木耳泡发、腐竹泡发,还有炸制后肉皮是当地特色,鹌鹑蛋;搭配菜肴随意。
第3步、备好冬瓜、姜和葱。
第4步、锅里入油,姜和葱炒一下,加入肉丸子和鱼丸子炒一炒,加水烧二分钟,后加入其他食材同烧;最后加入冬瓜烧三四分钟,调味即可。
第5步、烧好出锅了。
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