当前位置:首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

红枣炖猪蹄的家常做法大全(红枣猪蹄汤的做法大全窍门)

2023-05-06 12:20:12饮食小常识1

红枣猪蹄汤的做法大全窍门

第一种:1准备好两个猪蹄焯水后捞出控水备用;

2.把一块冰糖放入油锅里翻炒一下,然后加入清水,再放入准备好的蹄子,桂皮,香叶,八角,白芷,草果,花椒,一勺红烧酱油,生抽,盐,加盖炖上一个半小时即可

第二种烤猪蹄的做法:香料:干辣椒3个,八角2个,姜1小块,豆蔻1个,丁香3粒,香叶3片,桂皮2片,陈皮1小勺,芫荽籽1/2小勺,小茴香1/2小勺,花椒1小勺,整粒白胡椒1小勺

卤水:植物油1大勺,冰糖60g,香醋1大勺,料酒5大勺,生抽5大勺,蚝油2大勺,盐,清水2升,葱3根,猪蹄1公斤

烧烤料:葱花,辣椒面,孜然粉,韩式辣酱1大勺,蜂蜜1大勺

猪蹄先汆水,准备一大锅冷水和猪蹄一起煮开

2. 用热水冲洗干净,趁热也可以检查一下猪蹄上面没有处理干净的毛

3. 将猪蹄改刀切小块,一般猪蹄在肉铺买来可以让老板帮你先剁几刀,这样回家只需要切段就好,不建议用好刀来直接剁猪骨头,会损伤刀刃的

4. 准备一口汤锅,小火把油加热,加一小勺冰糖,把糖炒到金棕色,就是大厨口中的炒糖色,用糖给肉类上色会比直接用酱油调色要更好看一些,味道也更香,会有回甜

5. 糖好了以后下猪蹄,翻炒让糖都包裹住猪蹄,翻炒猪蹄,给猪蹄上色

6. 将准备好的香料包都倒入锅内,简单爆香之后加入淹没猪蹄的水,加生抽,料酒,蚝油,姜,小葱结,煮开后尝一下卤水的咸淡,正常是需要比炒的菜更咸一点点,这样才能让猪蹄更好的入味,炖煮2个小时,到猪蹄的皮可以很容易戳进去

红枣猪蹄汤的做法大全窍门是什么

1.将猪蹄洗刮尽猪毛,切割成一小块,随后放进沸水锅中稍烧开、去血污后捞起来 .

2.把淮山药削削皮后切割成滚到块,干红枣侵泡清

3.随后将猪脚放进砂锅里,加生姜片,米酒火灾开文火炖熟香时,放进淮山药和干红枣再次炖至猪蹄酥汤醇浓时,放盐、黑胡椒粉、葱段调料就可以

4.猪蹄酥汤醇浓、淮山药糯枣甜、滋补养生护肤美容养颜

猪蹄炖红枣功效与作用

大枣好。

1、姜去皮切片,红枣洗净后去核,花生洗净后用清水泡发备用。

2、猪蹄剁成小块,放入锅中,倒入清水没过猪蹄大约2厘米。大火煮开后撇去浮沫,放入姜片,红枣,和花生。

3、盖上锅盖,加压,上气儿后,继续用大火炖7分钟。

4、关火后自然放气,待气全部放完,用大火煮3分钟,调入盐即可。

红枣猪蹄汤的做法大全窍门视频

红枣可以跟着一块儿做。猪脚烂了以后再放土豆。

红枣猪蹄汤的功效

山楂牛肉猪蹄汤。 主料:瘦牛肉200g、猪蹄200g、山楂30g、红枣20g  辅料:油盐适量 海带猪脚汤 原料:猪脚剁块、泡好洗好的干海带、生姜和盐 蜜瓜猪蹄汤 材料: 甜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 蜜枣六粒 花生大枣猪蹄汤 材料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许 蜜果猪蹄汤 材料:无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许 特点:蹄烂熟、咸香无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用

红枣炖猪蹄汤的做法

用料

猪肚200克

姜5

红枣

适量

枸杞

适量

猪脚

几块

猪脚猪肚汤的做法步骤

步骤 1

space

面粉和陈醋,洗衣服一样搓猪肚子,洗干净

步骤 2

space

锅子烧红,把洗好的猪肚子放锅里烧下,用刀去除和刮除里面的黄色部分,如果有猪油附着上面,用✂剪掉

步骤 3

space

干的虫草花泡十分钟,放入一小块冰糖,加入猪肚猪脚,花生,红枣,枸杞,电炖锅炖40分钟即可

猪蹄红枣汤怎么做

可以的。花生猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净冷水下锅,放入3勺料酒,3片姜,2片葱,大火煮开

步骤 2

捞出洗净

步骤 3

花生米冷水下锅,水开煮2分钟,捞出洗净(这个步骤让猪蹄汤煮出来不黑)

步骤 4

洗净的猪蹄放入砂锅,加入黄豆、花生,2片生姜,3片葱,倒入清水,大火煮开转小火煮1小时。加一勺盐、一勺胡椒粉,一勺鸡精调味,撒上葱花即可

步骤 5

汤白味美,美容养颜

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jkys/ysxcs/98820247.html