茭白汤的做法大全家常(茭白可以做什么汤)

茭白可以做什么汤

主料：茭白300克。 辅料：白菜100克、牛奶50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油适量

做法：

1、葱切葱花，茭白切滚刀块，白菜切成块；

2、茭白在开水锅中煮5分钟，捞出，控干水分；

3、锅中倒入食用油，烧温6成热，放入白菜煸炒至断生，再烹入料酒，加入牛奶、盐、味精和适量清水，汤煮沸搅拌几下；

4、将茭白块放入汤内，用小火煨5分钟，撒上葱花即可。

茭白如何做汤

1 将咸菜洗干净，挤干水分，切小备用;将红辣椒切丁，将茭白切片，将肉切片，可以是五花肉，也可以肥瘦分开的肉，总之需要点肥肉的。 2 将肥肉切薄片，将精肉切薄片后，放入料酒和生粉浆制15分钟。 3 锅烧热，倒入少许油，8成热时候下入肥油片，将肥油熬出猪油。倒入肉片滑炒。3肉片炒1分钟左右，捞出，然后将咸菜和茭白片倒入翻炒1分钟左右，加入一点水，开大火略煮1分钟左右，将汤汁基本煮干，倒入肉片，翻炒几下，加入点鸡精。 炒匀，即可出锅拉。

茭白可以做什么汤喝

　　1.清洗的草鱼肉去骨，把鱼肉切成片;

　　2.洗完的茭白切成片;

　　3.把鱼片装进碗中，放进盐、鸡粉、芡粉翻拌，淋入少量植物油，腌制 1 分鐘;

　　4.锅中倒进适量植物油烧开，放入生姜片，曝出香气;

　　5.倒进切完的茭白，煸炒一会儿;

　　6.添加适量冷水，盖上大锅盖，用火灾烧开

　　7.掀盖，放进适量盐、鸡粉，倒进鱼片，翻拌，用火灾煮 2 分鐘至鱼片烂熟;

　　8.放进少量香菜，淋入香油，拌和匀称;

　　9.熄火，把煮好的鱼头汤盛出就可以。

茭白汤怎么做好吃窍门

猪蹄茭白汤

原料：猪蹄250克，茭白100克，姜2片，料酒、葱、盐各适量。

做法：

1 猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，洗净，放入锅内，加清水、料酒、姜片及葱，大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火炖至猪蹄酥烂。

2 最后放入茭白片煮5分钟，加入盐即可。

营养：猪蹄是一种极佳的补益食品，茭白不仅味美，营养也非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等营养成分。对哺乳妈妈有止渴、利便、促进乳房发育、增加乳汁分泌的作用。

茭白可以做什么汤好吃

干煸红烧

方法1：一定要切成滚刀块，因为，干煸到火候，切的太薄的话，吃起来口感不好。

油烧热，放葱丝炒香，葱丝金黄倒茭白入锅，一直翻炒道歉茭白有点发皱，到老抽白糖，生抽或者盐，炒出焦香味，收汁，盛盘。

方法二：茭白切细丝，葱丝爆锅，炒出香味倒入茭白，翻炒至软，倒老抽，陈醋，白糖，盐，耗油，或者提前调好汁，倒入超软的茭白中，翻炒至酱汁均匀裹在茭白丝上，收汁至有焦香，出锅。

这两个菜都吵架下饭，对于吃货来说，菜单上必不可少。

茭白做汤的做法大全

用料:

肉圆

青菜

茭白

黑木耳

香菇

香菇

骨头汤

做法:

1/7熬骨头汤，大火煮开后倒掉，把骨头取出洗净，重新放水煮，煮开撇去浮沫，加料酒、葱，转小火煲3小时。如果是排骨之类，1小时就够了;

空闲时做好肉圆放冰箱速冻，可以做小一些，熟起来快

2/7青菜洗净沥干水

3/7茭白洗净切片

4/7香菇、黑木耳泡发，香菇切丝，黑木耳撕成小片

5/7鹌鹑蛋煮好后剥壳

6/7把汤里的骨头去掉，放香菇一起煮

7/7烧滚后加盐，依次加入鹌鹑蛋、茭白、黑木耳、青菜，加少许香油、鸡精