腊肉豆腐火锅的做法大全家常做法(腊肉烧豆腐怎么做好吃)
腊肉烧豆腐怎么做好吃
材料:魔芋豆腐500克,腊肉100克,油、盐、剁椒、葱、姜、蒜适量。
做法:
步骤一、准备好魔芋豆腐,放凉后切成丝;
步骤二、准备好葱、大蒜、剁椒以及酸汤一碗;
步骤三、把煮熟的腊肉切条备用;
步骤四、往锅倒入酸汤,放魔芋豆腐煮开,捞出沥干备用;
步骤五、起锅放油,等油热后放魔芋豆腐翻炒;
步骤六、翻炒片刻后放入剁椒,大蒜炒香;放入腊肉条翻炒均匀;
步骤七、最后加盐、蒜苗、葱、香菜炒匀即可出锅装盘
腊肉炒豆腐怎么炒好吃
1.原材料:千叶豆腐一盒,自家腊肉、青红椒和蒜苗。
2.千叶豆腐、腊肉、姜切薄片,干辣椒切段,青红椒和蒜苗斜切段。
3.锅中少许油,下入腊肉翻炒。
4.腊肉呈透明状出油后,下入花椒、姜片、干辣椒炒香。
5.倒进千叶豆腐翻炒。
6.调入盐、生抽炒匀。
7.放入青红椒段和蒜苗翻炒均匀,起锅前调入鸡精即可。
8.干锅内铺好姜片、洋葱、香葱。
9.将炒好的千叶豆腐转入干锅,点上酒精炉热热乎乎地享用。
腊肉豆腐的做法
豆腐烧腊肉的做法如下:
材料
主料:豆腐,腊肉
调料:盐,油,老抽,味精
做法
1、将备好的豆腐、腊肉切块,辣椒切段。
2、锅烧油,倒进豆腐块煎片刻。
3、加适量精盐,炒匀。
4、再调入老抽,把豆腐上色。
5、再倒进切好的腊肉,炒匀。
6、炒片刻后加适量的清水煮入味。
7、再放进切好的辣椒。
8、最后收汁,调入味精调味即成。
腊肉烧豆腐怎么做好吃视频
原料:腊肉1块、豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙。
1.腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入锅中,汤成乳白色即可。
2.锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,放入香葱爆香,然后倒入腊肉,豆腐,调入蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀后,倒入水盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水淀粉搅均即可。
腊肉烧豆腐怎么做好吃窍门
竹笋烧腊肉豆腐鲜这道菜不仅可以开胃健脾、促进消化、爽口下饭、增强食欲,还营养丰富,富含蛋白质和多种维生素,以及钙、磷、铁等多种矿物质。是饭桌上必不可少的一道美食。下面来介绍这道菜的家常做法:准备竹笋300克,腊肉200克,嫩豆腐一块 ,生姜一小块,蒜三四瓣,葱叶少许。
先将竹笋切片后焯水,去除涩味,然后锅里加少许油,放入姜和蒜以及切片的腊肉煸香,这时倒入竹笋,煸炒一会加水,水煮沸后放入切成小块的豆腐,中火煮20分钟,起锅时放少许盐调味,撒入葱花,热气腾腾,色香味俱全的一道菜就出锅了。
腊肉炖豆腐怎么做好吃窍门
原料
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泥鳅 (200g)
豆腐 (50g)
盐 10g
油 10g
1/食材准备泥鳅200g,豆腐50g,姜10g,葱10g,油10g,胡椒粉10g,盐10g,鸡精10g。
2/泥鳅切段,豆腐切块,锅中倒油爆香。
3/放入泥鳅翻炒,加水烧开,倒入豆腐,调味即可出锅。
4/美味又好吃的腊肉炖泥鳅豆腐做法完成开吃了。
腊肉烧豆腐怎么做好吃又简单
所需食材
腊肉1块 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙(30ml) 白糖1茶匙(5克) 盐1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1/2茶匙(3克)水淀粉2汤匙(30ml)
制作方法
1)腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。 2)煎锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,放入香葱爆香,然后倒入腊肉,豆腐,调入蚝油,白糖,盐和胡椒粉翻炒均匀后,倒入水(没过食材一半即可)盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水淀粉搅均即可。
腊肉和豆腐怎么做好吃
腊肉切片,厚度大约0.5--0.7厘米腊豆腐也切片。
锅里加水先把腊肉煮一下。煮到肥肉变透明就可以捞出来了。
用煮过腊肉的水继续煮腊豆腐,这时候水已经有煮腊肉逼出的咸味了,所以不用再加盐了。煮个几分钟吧,这样豆腐更加Q弹有嚼劲。煮好之后这个水就不要了。
锅里加少许底油,油热后放入腊肉稍微炒一下,腊肉炒出油炒香之后加入腊豆腐,让腊豆腐在腊肉油里稍微煎一下,并加入干辣椒,倒入适量的开水,煮十分钟左右加入大蒜叶出锅。
腊肉烧豆腐的做法
新老皆可。
用五花肉搭配老豆腐,吸油脂的。瘦肉或腊肉可以配嫩豆腐。豆腐下锅前先用开水过一下,去豆腥味。腊肉豆腐的做法大全家常菜
腊肉洗净切条,炖锅装水下腊肉后下豆腐炖开下五味即可
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