当前位置:首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

腊肉香肠蒸干豆角做法大全家常(腊肉香肠蒸香干)

2023-05-06 18:30:10饮食小常识1

腊肉香肠蒸香干

熏干200克  腊肉100克  红椒两个  小米椒三个  青蒜两根  生姜五克  蒸鱼豉油三毫升   麻辣鲜一克

各式原材料清洗备用

腊肉切薄片,红椒切斜块,青蒜切段,小米椒 ,生姜切碎

熏干切1cm左右的条

坐锅点火,腊肉下锅,小火翻炒。

炒到油汁后,入小米椒,生姜碎翻炒。

炝出辣味后熏干翻炒。

炒约两分钟,滴少许蒸鱼豉油翻炒,在喷入适量水,焖五分钟。

入红椒块翻炒。

入青蒜段翻炒。

炒到青蒜断生撒适量麻辣鲜翻炒均匀后出锅即可。

腊肉香肠蒸香干的做法

腊肉洗净切条,炖锅装水下腊肉后下豆腐炖开下五味即可

腊肠蒸香干的做法大全

1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。

2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。

3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。

4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。

5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。 多种多样的饭团配料自内侧左方放起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。

腊肉香肠要蒸多久能熟

腊肉腊肠因为是风干的,所以比较难熟。至少需要半小时才能蒸熟

腊肉香肠蒸香干怎么做

主料

茄子150g熏肉100g辅料盐适量蒸鱼豉油适量蒜适量麻油适量

步骤

1.准备一些熏肉,一根茄子,及一些蒜瓣2.将茄子切成划口子

3.将熏肉切薄片

4.然后将熏肉夹在茄子中间

5.将蒜瓣拍散

6.然后放些蒜瓣,撒些盐

7.然后上锅蒸20分钟

8.蒸好后,浇上蒸鱼豉油

9.再浇上麻油

10.搅拌均匀即可小贴士蒸完后再放蒸鱼豉油和麻油然后搅拌均匀

腊肉香肠怎么蒸才好吃

把制作好的腊肉放到太阳底下晾晒。晾晒干了以后,吃的时候可以把腊肠清洗干净,放入锅中隔水蒸熟。

香干 腊肠

剩米饭1碗,胡萝卜1/3条,香肠半条,豆腐干1块,橄榄菜1勺,鸡蛋2个,

辅料:

花生油适量,调料适量,生抽适量,

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散,炒锅烧热下油,倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干,倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油,倒入腊肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状,倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足,为了避免炒饭过咸,不需要放盐,淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明,又有嚼劲的腊肠炒饭。

腊肉蒸香干怎么做好吃

都可以。

腊肉是一种风味食品,在制作的时候就加入了盐进行腌制的,制作好了的腊肉,吃起来口感咸香、细腻,无论是哪种吃法,口感都是比较好的,每个人的饮食偏好不同,有人喜欢蒸食,有人喜欢煮食,腊肉是蒸还是煮好,主要根据自身的喜好进行选择,没有唯一的食用标准。

腊肉香肠蒸香干好吃吗

腊肉是蒸着好吃,可以做腊肉蒸梅菜,做法如下:

准备材料:梅菜150克、腊肉200克、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1/2茶匙、剁椒1汤匙、蒜1/2头

一、腊肉和梅菜都洗干净

二、把洗净的腊肉切片,不要太过薄

三、然后摆入碗中

四、再把洗净的梅菜放入腊肉中

五、洒上食盐

六、接着放入生抽

七、放上剁碎的蒜末

八、再放上一些剁椒

九、入蒸锅蒸制20分钟即可

十、时间到后取出倒扣入碗中,即可上桌食用。

腊肉香肠烘干

腊肠可以用烤箱烤干,但是,温度不要太高。

烘干香肠跟腊肉的温度一般要控制在60度以内,要用烤箱来烘干的话就要用那种能够精准控制温度的烤箱才行。

另外如果发热管是直接安装在烘箱内的那种烘箱温度差别较大,离加热管近的地方温度很高,离得远的地方温度低好多,会出现烘干不均匀的情况,不建议烘香肠跟腊肉。

如果是大型烘烤箱,加热管放在一个独立的加热箱内,再从加热箱内吹出热风到烤箱(就是放香肠和腊肉的箱体)里,这种烤箱均匀性较好,可以用来烘干香肠和腊肉。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jkys/ysxcs/98820909.html