嫩毛豆的做法大全家常(嫩毛豆怎么做好吃)

嫩毛豆怎么做好吃

　　新鲜毛豆可以做豆浆。

　　色泽碧绿，味道清香，质量极佳，是炎夏早点之美食。

　　一、原料：

　　主料：毛豆 5000克，调料：白砂糖150克。

　　二、制作方法：

　　1.把毛豆粒洗净，用小磨或多用绞磨机绞磨成豆浆。

　　2.最好绞两遍，以使浆细渣少。

　　3.用纱布将豆浆过滤，加适量清水搅匀。

　　4.放锅内加热，烧开后改用文火煮10分钟，加糖即可饮用。

嫩毛豆怎么做好吃又简单

20分钟左右

1.

毛豆煮几分钟最好吃 20分钟左右 毛豆煮20分钟左右是最好吃的。首先毛豆如果煮的时间短的话还没有熟,没有熟的情况下是有一些毒素的,另外吃的时候也会有一股青涩味,。但是...

2.

煮毛豆要注意哪些小方法

挑选好的毛豆 在毛豆上市的时候,大家可以看到在菜场或者超市,有各种各样的毛豆,这时候一定要选择烂焐豆。这种豆子一煮就烂,...

嫩毛豆的做法

用料

带壳毛豆1斤2两，六月鲜白酱油适量，盐适量，玉米油适量，味精适量，小葱适量

做法

1.带壳毛豆，最好选择嫩点，豆比较宽的那种

2.手洗干净，把毛豆壳剥掉

3.正好有一碗，不要洗

4.倒入盆子里铺开

5.放入六月鲜白酱油，一点点盐，油，咸淡吃准

6.准备好小葱切粒

7.锅内放水，锅底垫个蒸架，放毛豆的盆放蒸架上面隔水蒸30分钟

8.大火烧开小火蒸，毛豆差不多熟了，放入小葱，再蒸一会，焖一分钟，出炉

嫩毛豆怎么腌制

我1、把白菜根切除，对于叶子腐烂部分去除掉，白菜用清水清洗干净

2、把缸倒入适量水，水里放入适量的盐，让盐溶化在水中

3、把洗净的白菜放进缸里，白菜高度要高于缸口，然后把大石头压在白菜上

4、这样经过10-15天，白菜腌制成为金黄色就可以食用了

嫩毛豆怎么保存方法

可以通过将毛豆放在冰箱里来储存到冬天食用。

1、将新鲜的毛豆在水中淘洗两次；

2、盛出晾干留待备用；

3、热锅倒油，放入毛豆翻炒，之后加些许高度白酒继续翻炒。毛豆两分熟时盛出撒盐拌均匀；

4、将冷却的毛豆装入干净的保鲜袋扎好口放入冰箱冷藏即可。

嫩毛豆怎么做好吃家庭版

1、刮去丝瓜外皮，削去两头，将丝瓜切成大菱形块;将毛豆洗净，在开水锅中略煮，撇去毛豆上的嫩皮，捞出沥干待用。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味，再放入毛豆煸炒至绿色，加入小半杯水，加鸡粉，中火烧约10分钟，至毛豆熟烂时盛出待用。

3、炒锅再上火，将油烧至七成热，放入丝瓜煸炒至发软时，倒入毛豆，加适量鸡粉，烧煮约2分钟，待丝瓜入味后，加水淀粉勾芡，出锅即成。

嫩毛豆煮几分钟能熟

10分钟到15分钟。煮毛豆的时间不需要太久，正常情况下只需要10分钟的时间就能够熟透了，但毛豆太多，可以适当的延长5分钟左右的时间。在煮毛豆的时候，需要注意加盐的时机，放入食用盐不要太早，出锅之前两分钟左右加入即可，放入太早会导致毛豆颜色变黄。

嫩毛豆的功效与作用

20-25℃

毛豆性喜温暖，种子在10-12℃开始发芽，15-20℃最适宜。温度低发芽慢，种子容易腐烂，幼苗生长弱。幼苗期能耐-2--5℃低温。生长适温为20-25℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花；温度过高，植株提前结束生长，≤2.5℃植株受害，-3℃植株冻死。

种毛豆，一定要控制好温度。温度过高或者温度达不到，毛豆的生长都会受到影响。毛豆跟别的蔬菜不一样，它不需要太多的水分。

嫩毛豆怎么做好吃视频

食材：青毛豆1斤，干辣椒段10颗，香叶2片，八角2颗，草果1颗。

调味料：食盐5克。

烹饪方法：

1，选购新鲜的青毛豆，外壳翠绿、果肉饱满的毛豆，清洗干净表面的杂物备用。

2，取用不锈钢的容器加三分之二的清水，下入毛豆和上面所有食材以及调味料，大火烧开水，大火烧煮青毛豆。下锅前加"盐"。

3，一般毛豆豆是凉水下锅，水开后8分钟左右就能煮熟了。喜欢吃硬一点的煮7分钟刚刚好不会很烂，如果家里有老人，或者喜欢吃软一点的的毛豆，可以煮20分钟左右。在煮的过程中要偶尔晃动一下汤锅，以免粘锅。

4，把煮好的毛豆汤水倒掉，捡出毛豆里面的大料，即可食用这款为自己烹调的“青毛豆”吃法。吃一颗满口清香。

嫩毛豆怎么做好吃窍门

不需要去头。因为早熟毛豆是比较嫩的豆类，不需要去头。如果去头，会使得豆子容易散开，影响口感。早熟毛豆是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，适合作为蛋白质来源和美容食品。但是，毛豆中富含草酸，容易影响钙的吸收，因此在食用时应与富含钙的食物搭配食用，如奶制品、海鲜等。