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糯米糍粑的家常做法(糯米饭团做法)

2023-05-07 04:10:05饮食小常识1

糯米饭团做法

食材明细

糯米6把

玉米粒适量

胡萝卜1小根

榨菜一包

清淡口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

饭团的做法步骤

1

把玉米粒,胡萝卜丁和榨菜丁炒熟备用(我是前一天晚上炒好的,你要是早上比平常早起十几分钟,就不用前一天晚上炒好了)

2

糯米洗干净,泡一晚上。

3

早上起床,把浸泡了一晚上的糯米放到蒸笼上,下面放热水,这样蒸的快,大概蒸15分钟左右就好了。(蒸上糯米后,你就可以去洗脸刷牙,所有事干好,就差不多好了)

4

准备好用物,要开始包了哦

5

2勺糯米饭平铺于铺好的保鲜膜上,用勺子压平

6

把准备好的菜平铺在上面,上面在撒点肉松(有黄瓜的,切成丝放一点,咬一口齿留清香呀,嘿嘿)

7

最后一卷,双手轻轻加压,就OK了。

8

接下来再做两个。

9

加一包牛奶,就可以上班去了,在路上吃,节约时间吧。

小窍门

1、饭团里加的东菜菜可以根据自己的喜好,爱吃什么加什么,百搭的哦

2、加的菜不要太多,薄薄铺一层就好了,太多了卷不起来

3、要是有包寿司的竹帘卷的效果更好

米粑的做法

武汉米粑做法如下

食材:糯米粉适量,萝卜一根或者两根,猪肉少量,葱蒜几根。

方法/步骤

1/3 把糯米粉搓成一团,新鲜的萝卜切成细丝,放油盐将其炒熟,可加酱油,把葱蒜放下一起炒;花生也是炒成脆脆干干的;猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎(肥瘦都有)。再与萝卜丝一起炒。

2/3 把糯米团取出一块小糍粑,整平不可太薄,把准备好的馅(萝卜丝,猪肉,花生)放进去,把馅封起来。

3/3 我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮,要么垫上笼布,放好在一个小框里,再放到水里。煮几分钟就可吃了。

糯米圆子的家常做法

1.将糯米(江米)洗净,加水放置半小时左右沥干,放置一旁备用

2.将剁碎的五花肉置于碗内,然后加鸡蛋、淀粉、酱油、、料酒、生姜、葱白、盐调匀。

3、将调好料的五花肉捏成球状,放到备好的糯米裹上一层米

4、放锅里大火蒸2个小时左右就可以出锅啦!

5、为了好看、出锅前3分钟可以撒上些剁得很碎的胡萝卜、出锅撒些葱花就OK了

玉米糍粑怎么做

康禧泰玉米糍粑,好吃营养又健康,早餐的不二选择。香甜软糯,还可拉丝,小时候的味道,可相了,大人小孩都爱吃。

糍粑的做法 家常

食材:

糯米1500g

步骤:

1、糯米用清水淘洗干净。

2、将糯米放入盆中,注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时。

3、将糯米捞出沥干,放入竹篦中,如果没有竹篦,也可以直接放入铺好屉布的笼屉中。

4、大火加热蒸锅中的水,将装有糯米的竹篦放入蒸锅,用大火蒸40分钟。

5、在蒸糯米的时候,每隔10分钟,在糯米上洒少许热水,防止糯米变干。

6、趁热将蒸好的糯米倒入大盆中,用饭勺翻拌碾压。要一边翻一边压,反复将糯米饭捣烂成团,米团会变得非常黏,并且完全没有米粒。制成基础糍粑米团。

7、用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好,防止降温变干。

糍粑怎么做好吃又简单

糍粑做法如下

原 料;糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。

操 作

1、糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质,用末过糯米的冷水浸泡10小时。

2、将浸泡好的糯米捞出沥干,放入铺好屉布的笼屉中,大火加热蒸锅中的水,大火蒸40分钟,期间每隔10分钟在糯米上洒少许热水,防止糯米变干。

3、趁热将蒸好的糯米倒入盆中,用饭勺翻拌碾压,直至米团变得非常粘,并且完全没有米粒,制成糯米糍粑米团。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好,防止降温变干。

4、黄豆粉放入干净炒锅,用微火加热炒锅,同时不停地翻炒直至黄豆粉微微变黄。

5、将花生仁放入炒锅,用微火加热,一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落,花生仁颜色变黄。将花生表皮红衣搓掉,把花生仁放入粉碎机中打成花生粉,花生粉不需要非常细腻,粗糙一些也可以。

6、花生粉和黄豆粉放入大碗中,混合均匀别用。

7、红糖放入小煮锅,加入少许热水搅拌均匀,用微火加热直至红糖水变得微微黏稠。

8、将基础糍粑米团揪成兵乓球大小的小份,搓成球形,放在混合粉中,沾满粉末后放入盘中,上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆。

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