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素炒鸡蛋的做法大全家常做法(素炒鸡蛋的做法大全家常做法图片)

2023-05-07 13:40:12饮食小常识1

素炒鸡蛋的做法大全家常做法图片

步骤

1.西兰花,菜花,掰成合适的大小

2.用水焯一下菜花

3.用水焯一下西兰花

4.锅中放油爆锅,放入西兰花,花菜翻炒,炒熟即可

素炒鸡蛋的做法大全家常做法图片视频

用料

洋葱一个,青椒(薄皮)一个,胡萝卜一根,盐适量,生抽一勺(15ml左右),油适量

步骤 1,洋葱、胡萝卜、青椒分别洗净

步骤 2,青椒切丝

胡萝卜切丝或(刨丝)

分别装碗里,表面撒一点盐,拌匀

腌十分钟左右

只要看到碗底有腌出的汁水的状态,就可以炒菜了

处理完青椒胡萝卜,再切洋葱丝

这样等洋葱处理完后

青椒丝和胡萝卜丝也已提前腌了一两分钟

帮助缩短整个制作时间

步骤 3,锅烧热,倒少许油,

放入洋葱丝翻炒片刻,待洋葱呈透明色时,放入胡萝卜丝(腌出的水不用)翻炒片刻

最后倒入青椒丝,翻炒片刻

倒一勺生抽调味,尝一下味道

嫌淡再倒入少许生抽

步骤 4,翻炒均匀后,即可出锅装盘,颜色清爽漂亮,洋葱味道清甜

整个炒制过程,从食材入锅到盛出,时间控制在5分钟之内。

素炒鸡蛋的做法大全家常做法图片高清

鸡蛋打散上油锅冲炒散盛出备用,芹菜切段,锅中油热放葱花爆香倒入素菜快速翻炒,加入鸡蛋,盐即可出锅。

素炒素鸡

用料:

葱 1根

素鸡 1根

海鲜酱油 适量

盐 适量

味精 适量

素鸡的做法:

步骤 1

准备食材。

步骤 2

素鸡切片备用。

步骤 3

葱切滚刀备用。

步骤 4

热锅凉油,放入切好的葱花煸炒。

步骤 5

煸出香味后倒入切好的素鸡继续炒接着倒入海鲜酱油、一点盐、一点味精翻炒均匀出锅。

素炒素鸡的家常做法

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素炒怎么炒好吃

1、白萝卜1个,干辣椒2个,姜丝、葱丝适量。

2、萝卜洗一下,把皮削了然后切成丝,丝不要求多细,而是要求均匀。

3、切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好。

4、锅烧上水,水有三分之一就可以了,开锅后拔萝卜丝到锅里,煮个6分熟,千万别煮过了。把萝卜丝捞出来过凉水,然后把萝卜丝挤下水。

5、锅洗净准备炒。

6、倒入少量的油,把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下。

7、把萝卜丝倒入进行翻炒,放入少量的水,以防糊锅。

8、老抽少许、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就可以了。

素炒大全做法大全集

步骤/方式1

主料

白菜500克

辅料

油10克

生抽5克

盐6克

白糖2克

葱适量

醋5克

辣椒1个

淀粉少许

把白菜洗净、斜刀切片。

步骤/方式2

把红辣椒洗净、切丝。

步骤/方式3

兑碗芡汁:碗中加适量盐、白糖,米醋,生抽,再加入适量淀粉,搅拌均匀。

步骤/方式4

放入红辣椒即成。

步骤/方式5

热油,炒香葱花。

步骤/方式6

放入白菜片,旺火煸炒,炒至白菜片发蔫,脱水。

步骤/方式7

烹入兑好的碗芡汁。

步骤/方式8

快速翻勺,炒匀即可关火。

步骤/方式9

出锅装盘即可。

炒素鸡简单做法窍门

15-20分钟。炒的时间不需要太长,否则鸡肉会老,口感会变差。鸡肉在炒之前可以使用柠檬汁或者是料酒浸泡一段时间,这样有助于除去一部分腥味。也可以先焯一下水,这样有助于除去剩余的鸡血。鸡肉也可以用来炸或者是烤。鸡肉在保存的时候,可以将其腌制一段时间之后,挂在通风干燥处进行晾晒即可。

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