蒜炒豆角的家常做法(蒜苗炒豆角的做法大全)

蒜苗炒豆角的做法大全

主料：豆角300g、蒜苔100g、火腿肠50g、鸡蛋2个

　　辅料：油适量、盐3g、老抽适量

三、步骤：

　　1.豆角切好备用

　　2.蒜薹切好备用

　　3.煮开一锅水

　　4.打好两个鸡蛋

　　5.切好火腿肠备用

　　6.将豆角和蒜薹煮一下

　　7.将煮好的豆角和蒜薹沥干备用

　　8.热油

　　9.炒鸡蛋

　　10.炒鸡蛋余油爆炒火腿

　　11.至火腿煎好为止

　　12.加入沥干好的豆角和蒜薹翻炒

　　13.加入适量的老抽继续翻炒

　　14.加入适量的食盐翻炒均匀

　　15.过火，加入鸡蛋翻炒均匀即可

蒜苗炒豆子的做法

准备食材：

鲜蚕豆100g     鸡蛋3个 

小葱花4g    姜末3g

制作方法;

1、 起锅把水烧开，放入蚕豆煮熟捞出控干水分；

2、另起锅放入8ml食用油烧热，把鸡蛋磕入碗里，用筷子打散，放入锅里小火慢慢煎熟，盛出备用；

3、另起锅，再放入5ml食用油烧热，放入葱花、姜末炒香；

4、放入煮好的蚕豆小火煸炒；

5、待蚕豆炒到略干之后，再放入煎好的鸡蛋；

6、放入3g盐；

7、放入2g鸡精，翻炒均匀，淋香油出锅盛盘即可；

蒜炒豆苗窍门

清炒青豆苗好吃的炒法如下

将青豆芽的根部用剪刀剪掉，食材清洗干净，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮后切碎。

2

锅中倒入色拉油烧热，加入蒜末炒出香味，将青豆芽和红辣椒先后加入锅中。

3

大火爆炒青豆芽和红辣椒，加入适量食盐和生抽调味。

4

加点辣椒粉翻炒几下，也可以不加辣椒粉，然后加入食醋。

5

充分翻炒入味后，见豆芽断生即可关火，炒豆芽的时间不要过长，炒软了就不好吃了。

蒜炒豆角的家常做法窍门

备用食材：豆角200克，大蒜3瓣，干红辣椒2个，花椒1小把，葱花适量，蚝油适量，食用油少许；

制作过程：第一步，首先准备一把扁豆角，将豆角仔细清洗干净，摘去豆角的两头，并且撕去其中的老筋，将豆角斜着切成丝，同时准备出一小把花椒粒，干红辣椒也准备出适量用；

第二步，大蒜3瓣，将其剥皮后用刀拍碎，然后切成蒜末，香葱准备2根，摘去根蒂后，将其清洗干净，然后切成葱花，锅中添上水，待将水烧开后，加上一点点食盐和几滴食用油；

第三步，然后将切好的豆角丝放入锅中，焯烫至变成深绿色的时候，就说明烫熟了，捞出来放入事先准备好的凉水中，然后捞出控水，炒锅置于火上将其烧热，然后放入适量的食用油；

第四步，同时将花椒粒和干红辣椒放入锅中，小火煸炒出其中的香味，即可将花椒粒捞出，油锅中放入葱花和蒜蓉，煸炒出其中的香味，将切好的豆角丝放入锅中，快速煸炒均匀；

第五步，加上点食盐调味，最后再放入适量的蚝油，充分炒均匀后，即可关火出锅享用。

蒜苗炒豆角的做法大全窍门

可以。

做法：

1.土豆削皮。辣椒去掉籽。

2.土豆切成片，豆角切成段，辣椒切成段，蒜薹切成段。

2.锅里放入油，葱花爆香。

3.放入爆炒。

4.放入各种调料。

5.出锅。

蒜苗炒豆角的做法大全视频

原料

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五花肉 (500克)

豇豆 (50克)

蒜苗 (200克)

豆瓣酱 适量

生姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

味精 适量

蒜瓣 两瓣

1/买的干豇豆，提前两小时用开水泡发。这时可以将五花肉煮好，捞出晾凉。因为凉了好切片，所以我一般都提前煮肉。

2/生姜，蒜瓣切片，蒜苗切成三厘米左右的段。

3/晾凉的五花肉切薄片，待用。

4/泡发的干豇豆洗净切成三厘米左右的段。

5/炒锅烧热，倒入50克左右菜籽油烧热（因为后面炒五花肉会出油，所以不必加太多菜籽油），下姜片稍微炸一下。

6/下五花肉翻炒。注意肉下锅可能会爆，小心被油溅到。

7/肉炒到稍微有点拱起加适量白糖和郫县红油豆瓣。

8下豆瓣酱炒香后加入蒜片和干豇豆段翻炒均匀。

9/倒入蒜苗快速翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、味精翻炒均匀即可出锅装盘。

10.美味又好吃的蒜苔和豇豆一起炒好吃完成开吃了。

蒜苗炒豆付

1、用料:老豆腐300克、红柿子椒一个、青蒜苗4棵、生姜一块、豆瓣酱适量、油适量、盐适量、生抽适量、花椒油适量

2、具体步骤

步骤1、把准备好的青蒜苗洗净后切成小段，根茎部分斜着切。红柿子椒切成菱形块，生姜切成片。

步骤2、豆腐切成三角片，不要太薄，也不要太厚。

步骤3、锅里加入适量油，放入豆腐煎至两面金黄后出锅备用。

步骤4、锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒香，然后加入姜片和青蒜苗的根茎部分翻炒，最后加入红柿子椒继续翻炒。

步骤5、加入煎好的豆腐，撒上蒜苗叶子，从锅边淋入适量生抽，再淋上几滴花椒油，翻炒均匀后出锅。

美味可口的蒜苗豆腐就做好了！

豆角蒜苗炒肉丝的做法

蒜苗炒五花肉。这道菜色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁，吃起来不腻，又顺口。

这样一道美味，具体是怎样做的呢？我们先准备一下食材，五花肉246g、蒜苗250g、青椒1个、姜3片、油3汤匙、盐适量、米酒1汤匙、香油适量。具体的做法如下。

1、先洗净五花肉，然后将其切成薄片，再把青椒去蒂和籽，然后切成丝。

2、再把蒜苗洗净，然后切成2厘米长的段，姜去皮，也切成丝。

3、 然后往锅中倒油，烧热，再放入五花肉片不断拌炒，煸至出油呈金黄色，盛起五花肉，倒出余油，洗净锅。

4、将锅弄干再倒入油烧热，然后炒香姜丝和青椒丝，再倒入蒜苗段和适量清水，以大火快炒1分钟。

5、再倒入煸出油的五花肉，与锅内食材一同拌炒1分钟。

6、然后加入盐、1汤匙米酒和香油拌炒入味，就可以出锅。

蒜苗炒豆角的做法大全家常

用料蒜苔 1把豆角

炒豆角和炒蒜苔蒜苔的做法步骤

步骤 1

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豆角和蒜苔都过热水

步骤 2

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热油锅下豆角或者蒜苔，也可以一起

步骤 3

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加入生抽

步骤 4

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不咸的话就加点盐

步骤 5

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蒜苔也是这么做的