茼蒿菜凉拌的做法大全家常(茼蒿菜凉拌的简单吃法)

茼蒿菜凉拌的简单吃法

食材：茼蒿300克，蒜瓣3个，盐3克，酱油10毫升，白糖3克，芝麻油10毫升，热炒鲜露10毫升

做法：

1.茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末。

2.锅中放入水烧开，加入茼蒿。

3.焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆。

4.茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤干水分，现在天气凉了，也可以不过凉水，吃时还是温热的。

5.蒜末放入碗中，加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。

6.将调味汁倒入茼蒿中，加入熟白芝麻拌匀即可。

茼蒿凉拌怎么做好吃法

用叶子来凉拌味道会比较好 茼蒿500克 白芝麻少许

盐1／2匙,老醋1/2匙、生抽1匙,香油2匙,鸡粉1匙，蒜两瓣捣成泥，

1：茼蒿洗净，焯水，沥干水分，

2：将上述材料混合拌匀，白芝麻装盘时再洒上

茼蒿凉拌菜都有什么配料

茼蒿馓子做法：

1.把茼蒿洗净控干水，切成段备用；

2.馓子按碎也成段；

3.兑调味汁，醋、盐、香油和多多的蒜泥。

4.把茼蒿和馓子加入兑调的调味汁一起拌均匀就行了，千万要现吃现拌，早拌上十分钟也不行，馓子就软了，吃多少拌多少，再吃再拌。

茼蒿凉拌菜的做法

食材：茼蒿300克，蒜瓣3个，盐3克，酱油10毫升，白糖3克，芝麻油10毫升，热炒鲜露10毫升

做法：

1.茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末。

2.锅中放入水烧开，加入茼蒿。

3.焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆。

4.茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤干水分，现在天气凉了，也可以不过凉水，吃时还是温热的。

5.蒜末放入碗中，加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。

6.将调味汁倒入茼蒿中，加入熟白芝麻拌匀即可。

茼蒿拌凉菜怎么做好吃

用料

茼蒿 300克

芝麻酱 2勺

蒜 10克

红辣椒 5克

古鸟 20克

糖 0.3匙

涝汁 2勺

做法步骤

1、茼蒿摘除根茎和杂质在清水中浸泡10分钟左右清洗干净

2、锅中烧开水放入洗净的茼蒿焯水

3、茼蒿不要焯水时间过久茼蒿稍微变色即可捞出立即在冷水中冲凉

4、茼蒿沥干水份备用蒜掂成蒜泥

5、准备芝麻酱、涝汁、糖、蒜泥混合在一起调匀入味

6、切小辣椒和蒜粒备用

7、茼蒿一切为二一部分根茎一部分叶子

8、切好的茼蒿码入盘中淋上酱汁

9、酱汁均匀的淋上后用小红辣椒和蒜末放在上面

10、盘中可以用谷鸟来点缀一下颜色更加漂亮

11、清爽的麻酱茼蒿搭配着小酒是非常美味哦

12、这道美味适合和朋友小聚聊着天慢慢细品的一道爽口凉菜

13、也是宴客必备的拿手凉菜

14、麻酱茼蒿既简便又营养丰富，茼蒿吃起来有一种独特的清香味道

茼蒿菜的凉拌方法

可以榨汁因为茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，其中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，非常有益于人体健康。同时，茼蒿的口感也非常独特，可以榨汁来制作饮品，非常受人们的喜欢。茼蒿是一种很容易栽培的蔬菜，所以可以在家里尝试种植，每天摘取新鲜的茼蒿来榨汁，既美味又健康。此外，茼蒿也可以加入其他水果和蔬菜一起榨汁，增加风味和营养。

茼蒿菜凉拌的做法大全家常窍门

新鲜茼蒿准备好，冬天里茼蒿很好买，一般都比较新鲜，买一把就可以做一盘菜。

茼蒿底部的老梗去掉，这部分的口感不是多好，再将有些不太好的叶子去掉，处理好后放水中清洗，洗的时候轻柔一些，别弄烂了。

洗净后捞出控水，甩动几下，再放通风的地方凉一凉，尽量将表面的水分控净。

稍微干燥后，将茼蒿掰成小段，如果本身不太长，也可以不做处理，整根蒸也可以。

茼蒿菜如何凉拌

凉拌茼蒿需要开水烫。因为茼蒿买来之后上面会有农药和其他杂质，如果不过开水不消毒不去味的话，吃进去对我们的身体也是不利的。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

焯好的茼蒿去腐叶放入盐水中浸泡15分钟后控干切成段放进碗里，加入切好的火腿条，泡发的木耳，另取一只碗，倒入生抽，陈醋，鸡精，辣椒酱，搅拌均匀后将调好的酱汁浇在茼蒿段上，搅拌均匀后即可。