西红柿猪肝做法大全家常(西红柿猪肝怎么做)

西红柿猪肝怎么做

主料：猪肝，西红柿

辅料：盐1茶匙 料酒1勺 生抽1汤匙 姜1块 葱1根 香油1勺 淀粉1茶匙

步骤1

准备新鲜猪肝，泡水中2小时，用手把血水挤出

步骤2

西红柿切小块，葱姜切丝备用

步骤3

猪肝切片，加入香油，料酒，盐，酱油腌制一会，再放入淀粉调匀

步骤4

锅里放油烧热，放入姜爆香，倒入猪肝

步骤5

倒入猪肝炒散，注意猪肝不宜炒太久，容易变老口感不好

步骤6

猪肝炒熟盛出备用

步骤7

另起锅放油，倒入西红柿翻炒

步骤8

西红柿炒制变软，倒入盛出的猪肝和葱

步骤9

加入盐，酱油翻炒均匀即可。

西红柿猪肝做法

猪肝和菠菜是最佳拍档。菠菜猪肝汤，菠菜猪肝粥都可以。猪肝煮熟，什么都不放，原汁原味的。切碎。放有米里一起煮粥，菠菜焯水，也切沫，粥九层熟时下菠菜煮熟就可以了。菠菜猪肝汤是猪肝洗净放水开煮至八层熟，沫子捞净，下入焯好的菠菜段，少放盐，煮熟就可以吃了。

西红柿猪肝汤怎么做又嫩又好吃

热量：377 千卡

先处理猪肝，用水洗干净以后浸泡20分钟，期间每隔5-10分钟换一次水。新鲜的猪肝应该是红紫色，手感有弹性，闻着腥气不大，切开的时候会有一些血。

步骤2/6

洋葱切丁，菠菜洗净，番茄切块（家里就一个番茄了，最好多一些），榨菜切丝，准备好葱段、姜片。猪肝切片，用盐、料酒、黑胡椒、淀粉腌制5-10分钟。

步骤3/6

锅中下油，把葱段、姜片、洋葱煸香，番茄煸至软糯流汁。

步骤4/6

倒入一小碗清水，大火烧开，番茄软烂后加入番茄酱（番茄少就多放一些）、适量的盐。之后再加入一大碗清水，大火煮开。

步骤5/6

将猪肝、榨菜倒入锅中，1分钟后，再把菠菜沥净倒入锅中。

步骤6/6

菠菜烧的时间长了就会黄掉，另外猪肝也很容易熟，不能煮太久，不然会很老。尝尝味道，差什么赶紧再补一些，大火烧开两分钟就起锅。

西红柿猪肝怎么做给宝宝吃

一、用料

吐司 2片

牛油果 1个

鸡蛋 1个

油 适量

卤猪肝 适量

番茄沙司 适量

椒盐或黑胡椒 适量

二、牛油果鸡蛋猪肝三明治的做法步骤

步骤 1

吐司片加热变软

步骤 2

将鸡蛋打散，平底锅中加适量油预热，放入打散的鸡蛋煎至金黄即可。

步骤 3

用勺子将牛油果挖出弄碎，平铺在吐司片上，撒一点椒盐； 然后，放上一层煎蛋，撒上适量番茄沙司； 接着，放上两片卤猪肝。 最后，盖上另一个吐司片。

步骤 4

第二种是煮好的鸡蛋，也可以同上步骤做。可以切两下，也可以将鸡蛋捣碎拌入花生酱或沙拉酱。根据自己喜好

步骤 5

牛油果上可以放椒盐或者黑胡椒都可以。

西红柿猪肝怎么做最好吃

步骤1/12

将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有， 木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火， 将番茄放在上面烤一下；

步骤2/12

番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧；不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。

步骤3/12

将番茄洗净后去皮， 将去皮的番茄切成小丁；

步骤4/12

将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉

步骤5/12

搅拌均匀后腌制五分钟；

步骤6/12

在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒；

步骤7/12

煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下；

步骤8/12

加入番茄酱继续煸炒，再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁；

步骤9/12

待番茄汤煮开后加入金针菇；

步骤10/12

再加入黑木耳丝， 煮上五分钟；

步骤11/12

五分钟后下入腌好的猪肝；待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了。

最后一步

成入碗中后加点小葱点缀。

西红柿猪肝怎么炒好吃

猪肝炒韭菜

用料：

猪肝一块，韭菜一把，大蒜，红干辣椒，生抽，老抽，糖，料酒，盐，鸡精，淀粉，油各适量。

做法：

去掉韭菜的黄叶、枯叶、烂叶，把韭菜清洗干净后切成小段。

用清水清洗干净猪肝，切成薄片，放入碗中。

往猪肝中加入2勺生抽，1勺老抽，一勺糖，一点盐，2勺料酒和少量的鸡精，搅拌均匀。

往猪肝碗中加入一勺淀粉，抓匀。最后再淋入一点油，搅拌均匀。

热锅凉油，放入腌制好的猪肝，用铲子快速翻炒均匀。

炒至猪肝变色，把切好的韭菜倒入锅内翻炒均匀。

炒至韭菜变塌，加盐调味。将切好的蒜片和红椒段一起加入到锅内翻炒均匀，即可出锅装盘