香椿凉菜的做法家常菜(香椿菜凉拌怎么做好吃)

香椿菜凉拌怎么做好吃

香椿摘掉老根，放入清水清洗干净，蒜拍扁切末，

起锅烧水，加入盐、油，烧开放入香椿头，用筷子搅拌均匀，变色后关火捞出，放入碗中，

平底锅中加油，加入一半的蒜泥爆香，放入另一半蒜泥，用筷子划散关火，加入生抽、蚝油、花生酱、蘸水、米醋，用筷子搅拌均匀，浇入香椿中，搅拌均匀即可。

香椿拌凉菜的做法

香椿头拌豆腐菜肴的特点是清新爽口。这是因为香椿头和豆腐都是清淡口味的食材，再加上一些绿色蔬菜，调味少量酱油和醋，相互搭配就能产生一种清新爽口的口感。此外，豆腐富含优质蛋白质和钙，香椿头则富含维生素C和K，搭配起来能够达到营养均衡的效果。

香椿菜凉拌怎么做好吃窍门

1.香椿洗净后摘去较老的茎叶。汤锅中的水烧开，然后加入盐放入香椿，焯烫约半分钟，等到水再次烧开后将香椿捞出，用冷水冲洗干净；

2.烫好的香椿码齐，放在能加盖的盒子中，放入冰箱加盖捂半天。等到香味散出后切成碎末，加入豆腐块，调入香醋、酱油、白糖等调味汁拌匀，最后淋入辣椒油即可。

3.另取一只大碗，将鸡蛋打散，一次放入盐、面粉、淀粉，加入清水拌成糊，用筷子挑起能自然滴落，然后放入剩下的香椿，裹上面糊，放入4成热的油锅中，慢慢炸至金黄酥脆，出锅后放凉，撒上椒盐即可。

香椿菜凉拌怎么做好吃视频

偶尔跟洗净切成长，段香椿洗净放入开水中烫30秒，捞出切成小段放入盆中，加入蒜末生抽醋少许白糖盐，味精，辣椒油，香菜搅拌均匀即可

香椿凉拌的吃法

步骤/方式1

用水果刀划开盒上塑料膜

步骤/方式2

把盒子底部四个角划开，进入空气，轻轻一扣很容易整块取出白玉豆腐

步骤/方式3

大葱葱白切碎

步骤/方式4

把白玉豆腐倒入盘子中央，撒上葱末及香椿芽。拌匀即可开吃。

香椿凉拌的做法家常菜

1、把香椿跟千张洗干净

2、千张对半切开，然后切成丝，不要太细哦3、切好的千张丝用开水烫一下，捞出来备用

4、香椿用开水烫一下，捞出来用刀切几下，不要太碎了，要不用筷子不好夹

5、把千张丝跟香椿放一起再加入老干妈跟盐搅拌均匀即可

香椿菜凉拌怎么做好吃又简单

　　香椿是可以凉拌着食用的。香椿和其他的蔬菜一样都是属于营养价值极其丰富的食材，凉拌着食用可以帮助香椿中含有的营养价值不会有太多的流失，但是在凉拌食用的时候需要先将其进行焯水处理，因为香椿也和其他的蔬菜一样都是具有一定的苦涩味的，如果不在食用前进行焯水处理的话会很容易造成食用口感受到一定的影响。