瘦肉香菇豆腐汤的做法大全家常(瘦肉香菇豆腐汤的做法大全家常窍门视频)

瘦肉香菇豆腐汤的做法大全家常窍门视频

所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。

2.把豆腐切成大小均匀些的块。

3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。

4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。

5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。

6.下入豆腐块，加入半碗水，淋入料酒，加入少许白糖，大火烧开，转小火炖制15-20分钟，把豆腐烧制入味。

7.到时间后，开大火收汁，带剩少许汤汁时，关火，把豆腐盛出。

8.把葱花和香菜末，放在豆腐上即可，吃时拌一下。

香菇豆腐肉末汤的做法大全家常

干香菇用温水泡发，猪肉切片放入淀粉和少许盐腌制一会，豆腐切块，锅里放入清水，放入洗好的香菇和豆腐大火煮开，放入猪肉煮熟，放点盐调味，撒点葱花即可

香菇瘦肉豆腐汤怎么做好吃又简单

香菇白菇炖肉，豆腐熬油菜，土豆炒丝三菜可也。

瘦肉香菇豆腐汤的做法大全家常窍门视频讲解

以下是虾仁香菇豆腐三鲜汤的简单做法：

所需材料：虾仁、干香菇、豆腐、生姜、盐、高汤。

步骤：

1. 虾仁泡水洗净，剥壳去肠泥；香菇用温水泡软切片；豆腐切小块。

2. 生姜拍松，切成薄片备用。

3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，放入虾仁，快速煸炒至变色。

4. 加入香菇，煮约1-2分钟，加入高汤。

5. 把豆腐块放入，用大火煮沸后调小火煮约8-10分钟。

6. 加入盐调味即可。

小贴士：

1. 高汤可以用自己做的或者超市买的，也可以用鸡精或高汤块调制。

2. 煮豆腐等材料时，不要用铁铲或铁勺子搅拌，以免豆腐因为搅拌而和烂。

3. 喜欢宽口大小的汤可以在煮的时候加水或高汤的量增加。

4. 如果想要增加汤的营养价值，可以加入蔬菜等其他食材。

肉末香菇豆腐汤

主料： 豆腐(南) 300克 辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法：

1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；

2. 香菇去蒂，洗净，切片；

3. 海参洗净，切片；

4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；

5. 熟火腿切片；

6. 虾去壳取净肉，片切成抹刀片；

7. 鲜贝去壳洗净，切成丁；

8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；

9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；

10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；

11. 勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精烧炖片刻，盛入汤盆后撤上蒜末即成。

瘦肉豆腐香菇汤怎么煮

以下是香菇豆腐排骨汤的正宗做法：

所需材料：

- 排骨 500克

- 干香菇 50克

- 豆腐 1块

- 姜片 3片

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 水 适量

步骤：

1. 排骨切小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 干香菇用温水泡发，洗净沥水，切成小块。

3. 豆腐切块备用。

4. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入排骨煸炒至金黄色。

5. 倒入料酒，翻炒几下，加入适量清水，放入泡发好的香菇，盖上锅盖煮开。

6. 煮开后转小火，煮约30分钟，待排骨熟透后加入切好的豆腐块，继续煮5分钟。

7. 最后加入适量盐调味，煮至豆腐入味后即可盛出，撒上葱花即可食用。

小贴士：

1. 排骨煮的时间要足够长，以确保排骨熟透。

2. 香菇要提前泡发，这样口感更好，煮的时间也更短。

3. 豆腐易碎，所以要在排骨煮熟后再加入，以免煮烂。

4. 盐的用量要适量，以免影响汤的口感。

香菇瘦肉焖豆腐

肉末蒸豆腐用料 绢豆腐 400g（日本豆腐） 肉泥 150g 榨菜 50g 油 2汤匙（30ml） 生抽 2汤匙（30ml） 盐 盐1/2茶匙（2g） 葱 少许 姜 少许 肉末蒸豆腐的做法 豆腐肉末酿香菇用料 干香菇 10几朵 猪肉 150克（3肥7瘦） 豆腐 100克（半块） 胡萝卜 50克 料酒 盐 水淀粉 豆腐肉末酿香菇的做法 肉末炸酱用料 猪肉末 500克 甜面酱 180克 豆瓣酱 350克 蒜 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 少许 糖 适量 蛋清 1个 植物油 40克 香油 适量 肉末炸酱的做法

瘦肉香菇豆腐汤的做法大全家常窍门视频教程

香菇腐竹瘦肉汤要怎么做

先把扁朵切块，韭菜择好洗净备用。

豆腐、豆腐皮、豆干切好。

把肉炒好，加热水烧开。

水烧开后把辅料豆腐皮、豆干、豆腐一并倒入锅里面继续滚开。

香菇瘦肉豆腐汤的功效

1、首先把干香菇放到清水里面浸泡一个小时以上。这样做是为了能够有效地把香菇里面的一些脏东西给泡出来。

2、然后把豆腐切成小块，如下图所示。

3、锅中放入适量的清水，待水烧开，把豆腐倒入锅中煮三分钟，捞出沥干。小编之所以这么做，是为了能够去除豆腐的腥味。

4、接着把烫好的豆腐和洗好的香菇倒入锅中，开小火煮30分钟。

5、然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉包裹一下。接着把瘦肉倒入锅中，开大火煮五分钟。

6、香葱切成葱花撒入锅中，煮一分钟。

7、接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出锅了。

8、一道美味可口的香菇瘦肉豆腐汤就做好了。