蒸番茄牛肉的做法大全家常做法(番茄牛肉蒸饭的做法)

番茄牛肉蒸饭的做法

01.色香味俱全的腊肠焖饭

食材准备：腊肠2根、土豆1个、胡萝卜半个、香菇8个、大米2杯、适量水、姜片、葱末、3勺生抽、1勺蚝油、盐少许；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，腊肠切片，土豆切丁，胡萝卜切丁，香菇提前泡好切片。

2.大米洗净后，倒入电饭锅中，倒入正常水量，和所有备好的食材，按下煮饭键，时间到了再焖5分钟即可。

02.香甜软糯又营养的南瓜鸡胸焖饭！

食材准备：南瓜 300g、鸡胸肉 1片、香菇 5、6个、料酒 1勺、蚝油 1勺、生抽 2勺、盐 1小勺、米饭 适量；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，鸡胸肉切丁，加料酒，蚝油，生抽，搅匀腌制几分钟。

2.香菇开水泡发，切丁，南瓜切小丁。

3.起油锅，把鸡胸肉、香菇、南瓜先翻炒一下，加1小勺盐，翻炒均匀后盛出。

4.大米洗净后倒入电饭锅里，放入正常水量，然后倒入炒好的食材，按下煮饭键，饭煮好，可以淋一些麻油在上面，拌匀即可。

03.喷香入味的豆角五花肉焖饭！

食材准备：豆角300克、五花肉150克、大米200克、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、色拉油1勺、食盐5克、酱油5克、料酒5克、蚝油5克、胡椒粉3克；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，土豆胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁，五花肉切丁。

2.锅烧热，放适量色拉油，将五花肉丁放进去煸炒出油，加料酒、酱油、胡椒粉调味，放进洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下，再把豆角丁倒进去炒匀，加适量蚝油，还有盐适量，翻炒均匀后关火

3.大米淘净，放入电饭锅里，加入适量清水（平时煮饭米粉的量），倒入炒好的食材，启动相应的煮饭程序，饭煮好，焖5分钟即可。

04.酥烂软糯的排骨焖饭：

食材准备：肋排400g、胡萝卜 1根、香菇 2朵、米饭300g；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，胡萝卜切丁，香菇提前泡好切丁备用，排骨焯一下水。

2.锅里烧油，油热后，放入姜片八角爆香，加入排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。然后加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。

3.米淘净后，倒入电饭锅里，倒入香菇和胡萝卜丁，倒入炒好的排骨（连同汤汁一起），然后启动煮饭键，煮好后焖8分钟即可。

05.香浓咖喱鸡肉焖饭！

食材准备：鸡块 200克、胡萝卜 1根、土豆 1个、豌豆 50克、姜片 3克、咖喱块 2块、咖喱粉 3克、水 200毫升、盐 3克；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，土豆，胡萝卜去皮，切丁，鸡肉切块。

2.起锅，加油，烧热后，爆香姜片后下鸡块，翻炒至鸡块金黄，再将咖喱块放入完全融化入味，下胡萝卜块、土豆块和豌豆，炒匀。加入200毫升的清水烧开。

3.大米淘净后，倒入电饭锅中，然后倒入咖喱鸡肉，放入适量的盐拌匀，按下煮饭功能键即可。

06.好吃到舔碗的海米香菇焖饭

食材准备：海米 50克、香菇 4朵、香葱 适量、姜丝 10克、大米 1碗、生抽 2勺、酱油 1勺、白糖 半勺；

做法步骤：

1.海米提前泡一小时，然后冲洗干净。香菇洗净切片，香葱，姜丝备好。大米淘净。

2.锅里倒入适量油，烧热，下入葱姜爆香，然后加入海米和香菇下锅翻炒，调入半勺白糖，一勺料酒，2勺生抽，一勺酱油。

3.再加入洗好的大米炒匀，让米彻底吸收汤汁的香味。

4.将全部食材倒入电饭锅里，加入平时煮饭的水量。按电饭煲对应的米类精煮键即可。

07.简单又低脂的番茄土豆焖饭

食材准备：西红柿一个、胡萝卜 一根、玉米 半根、豌豆 半碗、火腿肠 一根、大米 200g、盐 一勺、油 适量、黑胡椒粉 适量、水 适量；

1.胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。

2.大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。加入适量盐，适量油，黑胡椒粉。

3.将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。开启煮饭模式。煮好后再焖几分钟即可。

08.专治没食欲的牛肉酱油焖饭

食材准备：牛肉 150g、胡萝卜 1/4个、洋葱 半个、青肉椒 半个、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、盐 适量大米 一量杯、清水 适量、植物油 适量；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，胡萝卜土豆去皮切丁，青椒洋葱牛肉切丁。

2.大米淘净，倒入平时煮饭量的清水，按下煮饭键。

3.另起一锅，倒入适量油，烧热，下入牛肉翻炒，炒至牛肉变色后，下入胡萝卜，洋葱丁，炒至稍软，再下入青椒丁，加适量盐调味，翻炒两下就可以关火了。

4.把炒好的牛肉蔬菜丁加入电饭煲，加一汤匙生抽，再加一汤匙老抽，用饭勺把所有材料拌均，盖上锅盖，按下煮粥键，焖五分钟，我家的电饭煲煮粥键是5分钟，再上保温时间，大约十分钟，跳闸后就可开锅食用了。

番茄牛肉蒸饭的做法窍门

第一步：准备一块生姜，最好是老姜，老姜味道香，口感纯正。市场上卖的有嫩姜和老姜，嫩姜适合腌制，而作为佐料，老姜更合适。生姜用清水洗净其表面泥土，已经的生姜放入案板切成细片放碗中备用。

第二步：准备适量干香菇，干香菇提前放温水浸泡，不用开水，开水会把营养物质烫坏，而且香味减弱。泡香菇之前先将香菇用剪刀剪成细段，更容易泡开。香菇干泡开后再清水洗净放盆中备用。

第三步：洗锅烧火，起火时用小树叶起火，然后慢慢叠上细树枝，火就旺起来了。热锅倒入适量油，将切细的生姜片放入锅中炒香。生姜会越老炒越香，而且吃起来糯糯。

第四步：锅中的生姜炒至煎黄，将洗净的兔子肉倒入锅内，铲子不停翻动，柴火锅的火候大，炒的过程要经常翻动它，没有翻动很容易煮焦。

第五步：炒肉的过程中，将准备好的糯米放水中洗净。米正常洗两遍就好，洗得太多次会把米中的营养成分洗没了。

第六步：锅中的兔子肉炒至变色，将糯米倒入锅内，加入适量的食盐调味，酱油调香，如果不太保证咸淡，可以用指头沾一些起来试一下咸淡。糯米放入锅内炒均匀，柴火饭关键就是食材要放入锅中炒香，煮出来的饭香，颗粒分明，味道好。

番茄牛肉焖饭的做法

原料：牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。

第1步、牛肉用清水浸泡1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块。

第2步、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用。

第3步、锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净。

第4步、锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀。

第5步、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时。

第6步、半个小时以后，牛肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些。

第7步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右。

第8步、放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看。

第9步、电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而定），打开锅盖，牛肉焖饭就做好了。

第10步、趁热搅拌均匀，淋上香油，再次搅拌均匀，开吃，吃的时候还可以加上辣椒酱之类的，口感更佳。

番茄牛肉蒸饭的做法视频

用料

牛腩

 500克西红柿 4个洋葱 半个姜 5片葱 半根八角 3个香叶 3片桂皮 2个蕃茄酱 1大勺白砂糖 1大勺生抽 1大勺老抽 1小勺盐 1茶勺

番茄牛腩火锅|简单正宗的做法（教科书级做法）｜番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

准备好材料。食材：西红柿，牛肉，洋葱。香料：八角，香叶，桂皮，生姜，大葱。

步骤 2

半根大葱切片，半个洋葱切碎，生姜切片，备用

步骤 3

将牛肉洗净，泡水20分钟，泡出血水。加入香料：桂皮x2，八角x4，香叶x3，生姜片x4，

步骤 4

电压锅压20分钟。【如果没有压力锅】可以用普通的锅凉水下入牛肉，大火煮开去浮沫，盖上锅盖后，再转中小火，40分钟。

步骤 5

将压过后的牛肉取出，摘出香料，沥水备用。（炖完肉的牛肉汤不要倒掉，做汤底还用得上。）

步骤 6

接下里是处理一下牛肉，少许油，烧热加入葱片，炒香，以此加入，一大勺生抽（大勺参考吃火锅的汤勺约30ml），一小勺老抽（5ml），炒香后肉取出备用。

步骤 7

将4个西红柿切成小块

步骤 8

少量的油，将洋葱碎炒香后，下入西红柿块，大火炒他们，再加上锅盖，转小火将西红柿煮化

步骤 9

西红柿煮的粘稠的时候，开始调味，加入白砂糖，加盐，蕃茄酱（提鲜），一碗牛肉汤。

步骤 10

最后将牛肉加入进去，一起煮10分钟

步骤 11

最后加入配菜，摆锅上桌！！

蕃茄蒸牛肉

1、材料：牛肉一大块，洋葱一颗，西红柿两个，葱蒜10克，盐少许，花椒粉一小勺，酱油1勺，料酒1勺，醋少量，老抽少量，番茄酱少量。

2、葱蒜切碎备用。

3、洋葱洗净切成细条备用。

4、西红柿洗净切块备用。

5、牛肉切小块，最好用牛腱子或者牛腩，口感更好一点。

6、锅稍稍烧热，倒入少量油，倒入葱姜和花椒粉，爆出香味。

7、放入牛肉翻炒。

8、待牛肉没有血色了倒入酱油料酒和少量醋。

9、倒入西红柿翻炒。

10、倒入洋葱翻炒。

11、把炒匀的材料放入高压锅，稍微加一点开水，不要添多了，添到能轻易看到汤的程度就可以，要定期搅动查看一下有没有沾锅底就行了。

12、高压锅压好后倒回炒锅，大火收汤。

13、大火收汤的过程中加盐调味。

14、汤收的差不多了，倒一点点老抽调颜色，再加一点点番茄酱，加了味道更浓郁。

15、翻炒均匀看汤不多了就可以出锅。

番茄牛肉蒸饭的做法大全

工具/原料

干裙带菜 (10克)

西红柿1个 大蒜 (2瓣)

牛肉 (150克)

生抽 (2大勺)

清水 约500毫升

食用油 适量

香油 1茶匙

胡椒粉 少许

盐 酌情添加

方法/步骤

1将裙带菜提前用清水泡发，再用流动水洗净挤去多余水分，如果太长就改刀切成小段。

2牛肉切成薄片，大蒜切碎备用。

3小锅中加入食用油烧热，放蒜末小火炒香，再将牛肉放进去翻炒变色。

4接着放入裙带菜混合翻炒均匀，淋入两大勺生抽炒匀。

5添入清水没过锅中食材，大火煮至沸腾状态改小火煮15-20分钟，具体时间看裙带菜的软熟程度。

6按照个人口味酌情加盐和胡椒粉调味，出锅前淋入香油搅拌均匀关火即可。

7一道营养美味的裙带菜牛肉汤就做好了。

番茄牛肉煲饭

可以让服务员来帮你做，你只需要点番茄锅底跟2个生鸡蛋 1份米饭，番茄锅沸腾后，鸡蛋打散倒入番茄锅，拿着米饭，去配料区准备：牛肉粒 芹菜粒 芝麻 ，然后就淋上番茄鸡蛋汁即可，👌完美，不会做就让服务员的小姐姐或者小哥哥帮你

番茄牛肉饭怎么做最好吃

主料:牛肉、米饭

辅料:洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇

调料:盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒

烹制方法:

1、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用;

2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

番茄牛肉饭的做法窍门

原料：羊后腿肉10斤，罐装熟鹰嘴豆200克，胡萝卜300克，八角8个，桂皮2片，香叶8片，干辣椒20克，干陈皮20克，红枣15粒，生姜50克，京葱50克，海鲜酱400克，生抽300克，老抽75克，白糖50克，味精45克，百利凝胶片20片，花雕酒200克。

制作：

1、羊腿肉带骨斩成大块后焯水洗净。

2、锅入底油，下入香料、葱姜、胡萝卜煸香，下入羊肉一同煸炒至变色，加入其余调料、适量水，大火烧开后倒入高压锅中压制60分钟。

3、将压至酥烂的羊肉倒出，挑去香料及羊骨，再倒回锅内收浓汤汁，调好口味、颜色，出锅前放入鹰嘴豆（从罐头中取出后先用凉水冲净表面粘液）及预先化开的凝胶片搅匀。

4、将羊肉倒入不锈钢方盘中冷却，然后放入冷藏冰箱凝固成冻，走菜时取出改刀装盘即可。

番茄牛肉饭图片大全

海底捞番茄牛肉饭的热量是280大卡。番茄炖牛肉是一道非常家常的菜品，味道鲜香，且营养价值丰富。所谓番茄炖牛肉，即将蕃茄和牛肉共同炖制再加上相关配料便可食用。番茄炖牛肉含有丰富的维生素和蛋白质，适量食用对人体健康有益。众人皆爱食用番茄炖牛肉。