做家常肉饼弹幕视频(10种家常肉饼的做法大全窍门)

10种家常肉饼的做法大全窍门

配料

主料：烙饼半斤、圆白菜半颗、绿豆芽120克、猪里脊肉150克、大葱少许、花椒少许、红辣椒3根。

调料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉、料酒少许、鸡精少许、醋适量、香油少许，蒜沫少许。

做法：

1、猪里脊肉片片切丝。

2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。

3、将烙饼切成丝儿。

4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。

5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。

6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。

7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒，翻炒至稍稍有水渗出这样就容易入味。

8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。

9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，因为这样才能炒出味来。

10、将调好的汁全部倒入锅中。

11、倒入调料烹出香味。

12、将原料翻炒均匀。

13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。

14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。

家常肉饼的做法视频教程

《派对制造闯关游戏3》是一款比较经典的小游戏，共有10个关卡。以下是每一关的攻略：

1. 进入角色选择画面，选择一个人物以开始游戏。

2. 关卡1：在限定时间内制作一个完美的蛋糕。首先，点击屏幕上方的相应食材来放置在工作台上；其次，点击工作台上的物品进行操作，如用搅拌器搅拌等；最后，按照提示点击切换界面完成制作，并且在规定时间内完成即可过关。

3. 关卡2：为宠物准备宴会。首先，选择所需物品并将它们放置到指定位置；其次，帮助宠物准备各种食物并供应给来宾；最后，在时间结束前完成任务即可过关。

4. 关卡3：制作出最好的披萨。首先，选择所需配料并放置到披萨饼上；其次，将披萨放入烤箱并在正确的时间内取出；最后，在时间结束前制作好所有订单即可过关。

5. 关卡4：做出一口好味道的汉堡。首先，在工作台上放置各种食材制成肉饼和其他配料；其次，在烤箱中烤好肉饼；最后，在时间结束前制作所有订单即可过关。

6. 关卡5：帮助宠物纠正饮食习惯。首先，为宠物准备健康的食物；其次，将它们放置到指定位置；最后，在规定的时间内完成所有任务即可过关。

7. 关卡6：在夜店工作。首先，响应客人点单并制作所需饮品；其次，注意控制调酒时间和质量；最后，在规定的时间内完成所有订单即可过关。

8. 关卡7：美甲沙龙服务。首先，选择和客户要求相符合的颜色和设计；其次，为客户修剪和打磨指甲；最后，在时间结束前完成所有订单即可过关。

9. 关卡8：派对准备。首先，选择适当的装饰来装扮房间；其次，选择适当的音乐并吸引客人入场。最后，在规定的时间内完成任务即可过关。

10. 关卡9：为Miley Cyrus设计演唱会外观。首先，根据不同主题选择不同服装、舞台布景等元素进行设计。然后，在规定时间内完成任务并让Miley Cyrus满意即可过关。

11. 关卡10：制作水果沙拉。首先，选择各种水果并切成合适的大小；其次，根据客户要求做出不同口味的沙拉。最后，在时间结束前完成所有订单即可过关。

以上就是《派对制造闯关游戏3》每一关的攻略，希望对你有所帮助！

家庭肉饼的做法

步骤/方式1

面粉加凉水，和成比较软的面团。 饧1小时左右，中间再揉一次，让面团充分松弛。

步骤/方式2

准备好牛肉馅

步骤/方式3

肉馅加入各种辅料。搅拌上劲。

步骤/方式4

洋葱切碎

步骤/方式5

再加入切碎洋葱碎

步骤/方式6

搅拌均匀成牛肉馅

步骤/方式7

饧至好的面团揉圆

步骤/方式8

把面团搓成长条。分成比饺子的剂子略大的面剂子

步骤/方式9

取一面剂子，擀成比较薄的面皮。

步骤/方式10

放上肉馅

步骤/方式11

像包包子一样收口，收口处捏紧，揪去多余的面。整成比馅饼高一些的圆柱体。

步骤/方式12

煎炸机接通电源，刷油烧热。

步骤/方式13

收口朝下的放入饼坯。调温3挡 上下加热3分钟。

步骤/方式14

调温5挡，上下加热2分钟 表皮金黄即可。

步骤/方式15

门钉肉饼完成

家常肉饼怎么做好吃

温水面团：普通面粉200克，65度左右的温水117克，盐2克

馅料：牛肉泥200克，姜10克，葱100克，盐3克，水50克，白糖3克，生抽10毫升，料酒10毫升，黑胡椒粉1小匙，植物油适量

【制作过程】

1、首先，准备一份温水面团，将普通面粉与盐一同放入盆中，慢慢倒入温水，一边倒一边搅拌成絮状，稍微冷却之后揉成面团，盖上盖子，醒约1小时，面团醒好之后再揉光滑即可。温水面团醒的时间一定要够，醒好的面团非常柔软而且有弹性，不沾手。

2、将牛肉剁成肉泥，牛肉尽量选肥瘦相间的嫩牛肉，这样做好的馅料更润泽不干涩。

3、姜洗净切末，葱洗净切碎备用。

4、牛肉泥放入钢盆中，加入盐后搅拌至有粘性。

5、再加入白糖及生抽、料酒拌匀后将50克的清水分2次加入，边加水边搅拌至水分被肉完全吸收。

6、加入姜末、黑胡椒粉和植物油，拌匀。

7、肉馅调好之后可以静置一会，让牛肉充分入味。

8、将葱花倒入调好的肉馅中，充分拌匀成馅，这一步在准备包之前再做，葱花不要放早了。

9、将温水面团揉成长条，平均分成10等份，分别揉圆后压成扁圆形。

10、用擀面棍擀成直径9-10厘米的圆形面皮。

11、取约30克的馅料放入面皮中。

12、将馅料包入面皮，只要将口捏紧即可，不是做包子，所以不必包的太漂亮。

13、然后将封口处朝下放置，用手轻轻压成圆饼形，依次将10个馅饼都做好备用。

14、平底锅或电饼铛加热后，放入适量的植物油，放入5个馅饼，小火煎制。

15、待煎至金黄色之后，翻到另一面继续煎。

16、直至两面都煎至金黄色即可，一共10个馅饼，共分了两次煎。

17、馅饼煎好之后，装盘享用吧！

18、这款牛肉馅饼，鲜嫩多汁，馅大皮薄，非常好吃！

10种家常肉饼的做法大全窍门图解

第一步，准备煮肉所需要的材料

一块带着皮的五花肉，大料3粒，香叶2片，桂皮1块，肉蔻2粒，丁香，葱段，姜片，盐适量，生抽2勺，老抽3勺，冰糖5粒，料酒2勺。

第二步，准备大饼的用料

面粉400克左右，盐适量，在另准备出50克面粉来，我们一会来做油酥。

第三步，煮制猪肉

洗干净的肉放在冷水铁锅里，开火煮，把葱姜放进去，再倒进一部分料酒，煮开了关火，把肉捞出来，冲洗干净，锅里放油，把冰糖先放进去，慢慢的等糖融化了变了色，把肉放进去，让肉身沾满糖浆，变了颜色之后再放葱段，姜片，剩下的料酒，生抽，酱油，香叶，桂皮，大料，丁香，都放进去，然后倒水进去，倒进足足的水，中小火煮2小时。

第四步，制作大饼

把面放到一个木盆里，用凉水和面就可以，在面粉里放一点点盐，这样和出来的面很劲道还好吃，把面和成面团放到一边醒发一小会就行，下面我们来做碗油酥。

第五步，制作油酥

锅里烧油，拿出一个小碗里面放半碗的面粉，等油很热的时候直接倒在面粉碗里，用筷子边搅和边旋转，奶油状的油酥就出来了，一会这个可有大用处。

第六步，烙饼

面不需要醒发太久，因为我们做的是死面大饼，只要醒10分钟左右就好，把腼腆放到案板上，用耍太极的手法把面揉搓好，分成差不多3个大一点的面剂子，不要太小，然后都它们一个个摊开，摊成不要太薄的圆形，然后把刚才做好的油酥挖出来一大勺，像包包子一样给它包进去，然后按一下，再用擀面杖杆成饼，不要太薄哦，差不多几3个都擀好了，拿出电饼铛来刷上油，先放上一张的饼慢慢的烙，然后翻面一张张的烙好就可以了。

第七步，最后结尾

大锅里的肉香已经串遍了满屋，这时候饿肉已经很烂了，连没牙的老奶奶都可以吃上几块了，哈哈。然后捞出来在板子上剁碎，洗一个青椒也给它剁碎了掺进肉里。取出一张松酥起层焦脆的大饼，把剁好的肉和菜一股脑都卷进大饼里，在放肆地咬上一大口，我不想说别的，只想告诉你一定要自己是试试这大饼卷肉，绝对能征服到你。

家常肉饼的做法大全视频

是连锁。因为八福馅饼是台湾一个知名的连锁品牌，已经发展到全国各地，拥有众多的门店。其店铺数量、品牌、服务质量等方面都得到了广泛的认可和赞誉。尤其在亚洲市场，在当地的美食餐饮市场中也是很有影响力的品牌。此外，八福馅饼连锁店还提供线上线下的多种购物渠道，网上商城、批发量贩、微信商城等多种服务类型，以适应不同消费者的需求。可以说，八福馅饼是一个非常成功的连锁品牌，在市场上拥有极高的知名度和美誉度。

10种家常肉饼的做法大全窍门图片

首先，准备好搅好的肉馅，放入老抽，食用盐，老抽，十三香粉，食用油，葱花，适量剁碎的白菜叶，不喜欢白菜的可以不放，搅拌均匀放置20分钟。

其次，把面粉放适量水和好，静置20分钟。

再次把面从容器内拿出来揉成团后，均匀的分成拳头大小，用擀面杖摊薄，放上肉馅。后在上边再放上一层摊开的薄饼，把两层饼的边压好粘合。

最后，电饼铛放上适量食用油，把馅饼放进去加热，注意两边加热，熟了以后即可食用。

家常肉饼怎样做

原料：

面粉200克

猪肉馅90克

葱50克

姜1/2茶匙

料酒1茶匙

生抽1/2茶匙

老抽1/4茶匙

蚝油1/2汤匙

淀粉1/2汤匙

水140克

食盐1/4茶匙

香油1/2茶匙

做法：

1

开水冲入面粉中，快速搅匀，用拳头蘸凉水扎面团，揉成柔软的面团，松弛30分钟以上

2

肉馅儿中加入姜末、料酒、生抽、老抽和蚝油，拌匀；淀粉和水混合均匀倒入，搅拌均匀，腌制20分钟；葱切碎，倒入肉馅儿中

3

调入盐和香油，拌匀；取出面团，搓成粗条，按扁，均匀擀开擀薄成四方形，尽量薄

4

切成4厘米宽的长条，在每一条上均匀抹上肉馅儿，两边留出边缘不要抹，从一头卷起，不必太紧，最后把接口捏紧，将两端用手的虎口处收拢捏住，捏紧

5

竖起来，用掌心压成小圆饼，全部做好后，覆盖松弛10分钟，再逐个按扁一点，别太用力

6

平底锅加热，倒入适量油转匀，油热后逐个摆入小肉饼，煎约一分钟翻面，盖上锅盖，小火煎至两面金黄，略鼓，即可出锅

家常肉饼的制作方法

主料:

面粉200克

辅料:

酵母(干)2克 猪肉160克 牛奶125克 葱70克 姜汁30毫升 老抽1/2茶匙 生抽1茶匙 胡椒粉1/8茶匙 味精1/8茶匙 植物油1汤匙 食盐1/2茶匙 香油1/2茶匙

做法:

步骤1

将酵母和牛奶混合均匀，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，覆盖置于温暖处发酵至两倍大

步骤2

将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细),放入容器中

步骤3

姜切成末，放入小碗里，倒入热水、浸泡一会儿，待水温后，下手抓捏，成姜汁儿，放凉备用

步骤4

将肉馅儿中加入老抽、生抽、胡椒粉、味精、再倒入姜汁(姜末可以倒入一些)，混合均匀(不要划圈搅拌)，最后倒入油、拌匀，腌制30分钟

步骤5

将发酵好的面团取出，揉出气泡，分成五等份，覆盖饧发5分钟

步骤6

将大葱洗净、切碎、倒入肉馅儿中、调入盐和香油，拌匀

步骤7

将面团擀开成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片、放上馅儿、包成包子状

步骤8

将收口处捏紧，揪掉多余的厚面结儿，底部朝下放置一边(需覆盖防止风干)，依次做完其他

步骤9

将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼生坯，盖饧发15分钟

步骤10

平底锅烧热，倒入少许油转开再烧热后，将馅饼底部朝下放入，中小火煎至两面上色均匀后，打开锅盖，倒入两汤匙水，盖上锅盖，至水收干为止。

家庭肉饼怎么做好吃

用料

主料

面粉200克

猪肉馅90克

辅料

葱

50克

调料

食盐

1/4茶匙

姜

1/2茶匙

料酒

1茶匙

生抽

1/2茶匙

老抽

1/4茶匙

蚝油

1/2汤匙

香油

1/2茶匙

淀粉

1/2汤匙

水

140克

小肉饼的做法

原料：面粉200克、开水(70-80度)105克、凉水30克、猪肉馅90克、葱50克

调料：姜末1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蚝油1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、水1汤匙、盐1/4茶匙、香油1/2茶匙

1.开水冲入面粉中，快速搅匀，用拳头蘸凉水“扎”面团，揉成柔软的面团，松弛30分钟以上

2.肉馅儿中加入姜末、料酒、生抽、老抽和蚝油，拌匀；淀粉和水混合均匀倒入，搅拌均匀，腌制20分钟；葱切碎，倒入肉馅儿中

3.调入盐和香油，拌匀；取出面团，搓成粗条，按扁，均匀擀开擀薄成四方形，尽量薄

4.切成4厘米宽的长条，在每一条上均匀抹上肉馅儿，两边留出边缘不要抹，从一头卷起，不必太紧，最后把接口捏紧，将两端用手的虎口处收拢捏住，捏紧

5.竖起来，用掌心压成小圆饼，全部做好后，覆盖松弛10分钟，再逐个按扁一点，别太用力

6.平底锅加热，倒入适量油转匀，油热后逐个摆入小肉饼，煎约一分钟翻面，盖上锅盖，小火煎至两面金黄，略鼓，即可出锅

烹饪技巧

1、开水温度不要太高，不然面皮口感会黏。

2、面团柔软，但不能太软，湿度太大擀开和整形都会困难。

3、小肉饼不要太厚，太厚不容易煎熟。如果两面上色过快，担心肉饼内部不熟的话，可分次淋入少许水，让热蒸汽循环促进成熟，但水干后要打开盖子把两面再煎脆。