白萝卜山药玉米排骨汤的做法大全家常(山药白萝卜玉米排骨汤的做法大全家常窍门)
山药白萝卜玉米排骨汤的做法大全家常窍门
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骨头汤的做法
白萝卜骨头汤
材料
白萝卜1个,猪骨1斤,姜片2片,蜜枣2个
做法
1.猪骨飞水后洗干净
2.白萝卜削皮,切大块
3.全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时
4.关火后,放盐调味就可以啦
淮山玉米胡萝卜骨头汤
材料
猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,盐、胡椒粉各少许。
做法
1。将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。
2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。
3。一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味。
4。汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。
山药白萝卜玉米排骨汤可以一起炖吗
方法一
步骤/方式一
玉米胡萝卜切块,山药切块,注意戴上手套,粘液会致痒。
步骤/方式二
排骨冷水下锅,放入姜片,焯水。
步骤/方式三
水开后,加入料酒。排骨焯5分钟后,捞出备用。
步骤/方式四
玉米胡萝卜倒入砂锅中。
步骤/方式五
把排骨和新的姜片倒入砂锅。
步骤/方式六
加入水,加入红枣和八角。
步骤/方式七
盖上盖子,大火煮沸转中小火。
步骤/方式八
煲15分钟后加入山药,继续煲45分钟。
步骤/方式九
出锅前加入盐调味。
步骤/方式十
成品
山药玉米白萝卜排骨汤的功效与作用
1、山药去皮切块,嫩玉米切块,排骨在沸水中焯水后,用温水冲掉排骨上的浮沫。
2、盆中倒入半碗面粉,打入2个鸡蛋搅拌,加入清水搅拌成浆状。
3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒入温水,姜切片,山药块放入锅中,将煮好的排骨放锅中,大火炖开后转小火慢炖3个小时。
3、出锅前撒入盐调味。
排骨白萝卜玉米山药汤的功效
能吃排骨玉米萝卜汤
胡萝卜玉米山药排骨汤是最受欢迎的一款汤。是用玉米、山药、胡萝卜、红枣和排骨,玉米中的纤维素含量很高,口感也比较清甜,常吃玉米能延缓衰老,同时促进维生素和钙的吸收。排骨所含的优质骨胶原和蛋白质,老人和孩子常喝排骨汤能帮助维护骨骼的健康。特别是在寒冷的秋冬季节,玉米山药排骨汤能为家人提供良好的滋补功效。
山药白萝卜玉米排骨汤禁忌
步骤/方式1
玉米胡萝卜切块,山药切块,注意戴上手套,粘液会致痒。
步骤/方式2
排骨冷水下锅,放入姜片,焯水。
步骤/方式3
水开后,加入料酒。排骨焯5分钟后,捞出备用。
步骤/方式4
玉米胡萝卜倒入砂锅中。
步骤/方式5
把排骨和新的姜片倒入砂锅。
步骤/方式6
加入水,加入红枣和八角。
步骤/方式7
盖上盖子,大火煮沸转中小火。
步骤/方式8
煲15分钟后加入山药,继续煲45分钟。
步骤/方式9
出锅前加入盐调味。
步骤/方式10
成品
玉米白萝卜山药可以一起炖排骨吗
萝卜排骨汤可以用高压锅煮,很容易,高压锅可以让排骨更容易煮透,而且更快一些。萝卜排骨汤做法:用料:排骨1根、萝卜1个、盐2小勺、鸡精1小勺。
1、排骨斩成1寸左右的段,下锅焯水(锅中的水里加入1大勺料酒)。
2、焯水后出锅洗净。
(这些排骨大部分都拿去红烧了,炖汤只是其中的三分之一)
3、将排骨放入汤锅中,加适量水,炖3个小时。
4、萝卜洗净、去皮,滚刀切成块状。
5、排骨炖了一个小时时,加萝卜继续炖2个小时。炖好后,加盐和鸡精调味即可。
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山药白萝卜玉米排骨可以一起煲汤吗
食材:排骨500克,黑豆50克,玉米1根,胡萝卜1根,山药300克,枸杞子10克,盐2勺,姜5片,料酒2勺,鸡精1勺
步骤
1.排骨清洗干净,备好待用。
2.黑豆备好待用。
3.山药,胡萝卜备好清洗干净,去皮切成滚刀块待用,玉米分成小块备用。
4.把备好的食材统统放入高压锅内,再放入适量清水、姜、料酒、鸡精、枸杞子,上火高压25分钟即可出锅。
5.上桌前,放入适量盐调味。
山药白萝卜玉米可以一起炖排骨吗
用料:猪大排500克、白萝卜300克
步骤:1.新鲜的猪大排凉水洗净,一定要多洗几遍,洗好备用
2.白萝卜洗净切块,姜切片,红枣洗净切成两半,去掉核,枸杞洗净备用
3.锅中放入洗净的排骨,倒入凉水,放入切好的姜片,以及少许料酒,大火烧开焯一下,去除排骨的腥味,将焯好的排骨盛出备用
4.另起锅,将焯好的排骨凉水放入锅中,并且放入姜片,大火烧开
5.锅开以后放入红枣煮10分钟左右
6.10分钟之后放入事先切好的白萝卜块,大火煮至萝卜变透明,排骨和萝卜都基本熟了就可以
7.放入枸杞,改小火炖5~10分钟!
8.放入调味的盐,胡椒粉,搅拌一下,关火
9.盛入碗中后,放少许香菜,大功告成!可以开动啦!
白萝卜山药玉米排骨汤可以放一起吗
1、首先我们先处理排骨,将排骨喜好,放到开水里面煮一下,去去血水,然后捞出来备用,注意时间不用过长
2、然后处理配菜,将藕和山药分别去皮,拦腰切断,分成一块一块,这里要注意,段要切得厚一些,玉米也分成段即可
3、在接下来,把所有准备好的配菜进行清洗干净,备用,另外准备好葱段以及姜片,根据人数确定量的大小
4、在接下来将排骨放到电饭煲的内胆里,上面再放上玉米山药莲藕,以及适量的葱段姜片
5、最后加入适量的水,水要没过食材,然后在电饭煲上找到煲汤这一选项,点击开始,大概两个小时,锅开之后加入适量的盐就可以了
山药萝卜玉米炖排骨的做法
1.备齐原料:排骨斩断,玉米一条,胡萝卜半根,山药一块。
2.适量精品级红枣备用。
3.排骨在热水内焯水,放入两块姜片。
4.砂锅内倒入水,放入切块的红萝卜。
5.加入洗净切断的玉米块。
6.倒入切块的山药。
7.焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。
8.加入两片姜片。
9.加入精品级红枣10颗。
10.盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时,喝的时候加盐调味即可
山药玉米萝卜排骨汤的功效与作用
【食材】:龙骨头(脊椎骨)、白萝卜1根、草菇、当归、鱿鱼干适量
——【制作步骤】 ——
步骤1:草菇先用冷水泡软,鱿鱼干剪小块泡软。
步骤2:龙骨头清洗干净后,锅中倒入适量冷水,将龙骨头放入水中大火煮开,煮出血水,瓢去浮沫,捞出再次用清水冲洗,去除表面的杂质。
步骤3:锅中倒入适量水,水开后倒入龙骨头,加入当归、草菇、鱿鱼干煮开后,倒入炖锅中,炖2小时左右。(注:每个炖锅时间不同,炖煮时间视情况而定。)
步骤4:将白萝卜削皮,切滚刀块,等龙骨头炖至1小时左右时,将白萝卜倒入炖锅,临出锅前撒上适量盐调味即可
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