草莓山药的家常做法(草莓山药的家常做法窍门)

草莓山药的家常做法窍门

食材明细

铁棍山药一根

年糕半袋

青辣椒适量

洋葱半个

制作步骤

1.山药削皮洗净切斜块、辣椒切块、姜切末、洋葱切丝

2.年糕用冰箱里取出来，放软后用手一点点的拨开、掰块。下沸水中煮1-2分钟，浮起变软即可捞出备用。

3.热锅凉油爆香姜末30秒后再放入蒜瓣爆香，中火下入山药翻炒一下放入辣椒和洋葱丝，放入生抽，翻炒

4.山药断生的时候加入年糕块，加入一勺我自己熬制的草莓酱，翻炒均匀。放入少量盐，就可以起锅了

5.这是酸甜口味的，所以盐要少放

草莓山药的家常做法窍门是什么

用料

主料

山药1节

调料

牛奶

适量

蜂蜜

适量

蓝莓果酱

适量

蓝莓山药泥的做法

1.山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿

2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥

3.在山药泥中加一点点盐

4.再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜

5.取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释

6.再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可

这造型很似冰淇淋，在炎热的夏季能提升食欲。蓝莓酱味道酸甜，口感极好

还可以把山药泥做成不同形状，我用饼干模子做了个圣诞树，剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃肯定很受欢迎

烹饪技巧

1、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。

2、山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。

3、觉得麻烦没有选择用水熬蓝莓酱，加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。蜂蜜还有润肠通便的功效。

草莓山药泥的功效与作用

1、准备2根铁棍山药，先把山药去皮后切成薄片；

2、隔水蒸熟，然后趁热压成泥，加入盐和淡奶油再次压一压，搅拌均匀；

3、喜欢口感细腻一点的，可以把山药泥过筛一遍。

4、然后把山药泥装在裱花袋，挤在盘里上，花型随自己喜欢；

5、准备蓝莓，流水冲洗干净；

6、然后放在锅里，最好用平底不粘锅，再加入冰糖，开中小火慢慢熬煮；

7、一边煮一边按压，然后等蓝莓全部煮烂之后，汤汁变得微微黏稠就可以，就是能挂在铲子上就可以关火了；

8、然后把熬好的蓝莓酱，淋在山药泥上面。

9、我们的蓝莓山药就做好了，这样做的山药口感细腻，奶香十足，如果没有奶油，可以加点牛奶，或是炼乳增加口感。秋季正是吃山药的季节，能够健脾养胃，在家给孩子、老人做一道这样的蓝莓山药当甜品吃，健康美味，颜值也高！做法也是超级简单！

草莓山药的做法大全窍门

食材：山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙（1克）

做法：

1.山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。

2.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。

3.趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。

4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。

5.将裱花嘴放入裱花袋中。

6.再将山药泥放入。

7.然后挤入盘中。

8.最后，淋上蓝莓酱即可。

草莓山药怎么做

草莓山药塔

食材：山药 2根草莓酱 适量白糖 适量炼乳 适量

草莓山药堆的做法步骤

步骤 1

山药切块蒸熟捣碎，过筛一下口感会更细腻（过筛得过程会特别慢，为了好吃值得）没拍蒸山药的照片

步骤 2

过筛完的山药泥➕炼乳（加炼乳会有奶香味，没有可以不加），加少量的糖，没加炼乳就要多加糖，甜度可以自己掌握，可以加着尝着甜度如何

步骤 3

加完糖还有炼乳的山药泥整理成型淋上草莓酱，草莓酱可以买成品也可以自己做，真的不要太好吃，喜欢别的口味整理成型淋上过奖就行

草莓山药的家常做法窍门图片

蓝莓山药在餐厅是点击率比较高的一道菜，备受女士欢迎，山药还是人所众知的滋补佳品，常吃山药有利于脾胃消化吸收，强健机体，滋肾益精，预防心血管疾病，从而益智安神，延年益寿，山药不仅是糖尿病者食疗佳品，还是爱美女士美容减肥的天然纤体美食。山药软糯润滑，口味香甜，还可压成不同的造型，再配色泽宜人，味道酸甜清香的草莓酱，不仅创造出了美味，还是一道非常好的滋补营养美容菜品。

食材

铁棍山药 2根

草莓酱 适量

蜂蜜 适量

方法/步骤

1、首先准备好食材，铁棍山药，草莓酱、蜂蜜，如图所示。

2、然后把铁棍山药洗净，用蒸锅蒸20分钟左右，一直到蒸熟为止，如图所示。

3、把蒸熟的山药趁着热乎去皮，如图所示。

4、然后把它压成山药泥，如图所示。

5、然后把山药泥压成各种形状，我没有模具，用矿泉水瓶底做了一个，又用勺子做了两个，如图所示。

6、在蓝莓酱里倒入一点蜂蜜，再倒入几滴白开水，搅拌均匀，如图所示。

7、把搅拌均匀蓝莓酱蜂蜜淋在山药泥上，如图所示。

8、非常简单的蓝莓山药就做好了，如图所示。

草莓山药蒸糕的做法

1、把山药去皮切段，然后浸泡在淡盐水里片刻备用。

2、锅中放适量清水，再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化。

3、然后倒入三分之二的白纱糖搅匀。

4、在炒糖时勺子要朝一个方向搅动。

5、待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀。

6、炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里。

7、山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆盖在山药上。

8、然后盖好高压锅的盖子打开电源，视山药块的大小来设定高压的时间，一般6-8分钟即可。

9、山药压好后关掉电源令其自然降温，当高压阀自动回落后打开盖子。

10、拣出山药码盘，

11、把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀。

12、把炒好的糖汁浇在山药上即告完成，冷热食用均可。

草莓山药图片大全

可以一起吃,不冲突。不过建议一次不要吃太多,尤其是脾胃消化功能弱的人。

山药包草莓的做法

淮山的山药是非常有名的

可以做孩子辅食，比如山药，草莓果酱炼乳，蜂蜜。

做法

1、山药去皮洗净后，上锅蒸至熟烂。

2、把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀，整个自个喜欢的形状。

3、用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。

草莓山药的家常做法窍门视频

食材清单

山药 一根 、 草莓 十颗 、 牛奶 50ml

烹饪步骤

1/8

一根山药洗干净削皮放在案板上

2/8

锅里水烧热，山药切段放进锅里蒸二十分钟左右

3/8

山药蒸到可以用筷子轻松的戳进去就是熟了，然后取出压成泥，为了口感混一些牛奶进去，不能太多，不然就成山药糊了

4/8

选八颗草莓切丁，下锅加小半碗水翻炒，直到水分全部蒸发，草莓丁变成草莓糊糊就好啦，和番茄酱做法一样的啦

5/8

摆盘的时候可以多做几个花样，这是先压一层山药泥，再放一层草莓，最后再盖上一层山药泥的花样