干黄瓜片炒鸡蛋的做法大全家常做法大全(干炒黄瓜片怎么做)

干炒黄瓜片怎么做

主料:

黄瓜1根

胡萝卜适量

辅料:

黑木耳一小把

鸡蛋1个

盐小半勺

鸡精适量

生姜3片

食用油适量

步骤

1· 锅里加一点食用油，鸡蛋磕进碗里加入一点盐，用筷子搅散了倒进锅里，翻炒两面金黄就可以

2· 在锅里放入适量的食用油，加入生姜来爆香

3· 把切成片的胡萝卜放进去，进行翻炒，

4· 然后把黄瓜片和黑木耳也加进去

5· 用铲子翻炒均匀，变软了就可以了

6· 加入炒好的鸡蛋，加入盐和鸡精

7· 一起翻炒均匀了就可以出锅，装盘即可

炒黄瓜干的做法

步骤/方式1

方法一

把老黄瓜竖着切成均匀的细薄片，晾晒会更容易干一些。

步骤/方式2

把黄瓜片洗干净之后，放入容器中，加水没过黄瓜，放适量的盐巴。搓洗搅拌，直至把黄瓜片洗净。

步骤/方式3

把洗干净的黄瓜片沥干水分，然后放入盐腌制，盐分可以放多一些。

步骤/方式4

再把黄瓜片铺平，放在太阳底下晾晒即可。晒至半软的状态就可以了。

步骤/方式5

方法二

首先准备黄瓜

步骤/方式6

冼净，切条，去瓤。

步骤/方式7

撒适量盐腌出水份

步骤/方式8

在太阳下晒一，两天。

步骤/方式9

晒干了，冬天用温水泡发，炒着吃或凉拌，做汤都很好吃。

怎样炒黄瓜干

1.选择上好的黄瓜，记得，最好是选择那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜，而且厚实。

记得，选择的时候，也要选择那种较粗一点，苞粒多，而且刺多的黄瓜，最为好。2.把黄瓜选择好后，然后用清水冲洗干净，记得，必须冲洗干净，先不要把两头弄掉，否则你在洗的时候，会有水进入，对黄瓜的质地有所改变，最好就是洗完后，用一个漏筛，然后放在背光的阳台上，自然风干。3.把表面没有水的黄瓜开始用刀切。记得，不能切得薄，否则在荫晒的时候，黄瓜会卷得几乎没有了。所以，要切厚点，你可以切平行于黄瓜来切，这样，切成长条状的，就要比垂直切黄瓜来得更好。4.把切好的黄瓜然后放在盖帘上，记得，铺一层就可以了，不用铺太厚，否则水分不易散发掉，不利于晒黄瓜干的效果。这样，把盖帘放在避光却又通风的地方，这样，过几天后，你的黄瓜干就晒好了。5.当然，有好些人喜欢用整根的黄瓜来晒的。那么这个时候，建议你选择黄瓜的时候，要选择那些较细的，而且是头带花的那种，而且黄瓜也尽量短才好，这样的小黄瓜荫晒起来，就易干，易保存。

干炒黄瓜片怎么做好吃窍门

把豆泡泡发，黄花切片，接着把火烧大放油，油滚之后放豆泡炒一会儿放黄瓜，最后放调料，炒一会儿就出锅

怎样炒干黄瓜片

1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）

2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀

3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。

4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅

5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。

6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火

7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。

8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。

9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）

10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。 注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。 以上是酱的方法。以下是菜码的做法： 1。黄瓜洗净切丝，备用 2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用 3。绿豆芽、芹菜焯好备用 4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋 。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！ 最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了！

干炒黄瓜片怎么做才好吃

原料：黄瓜皮(黄瓜条)200克，红尖椒50克。 调料：盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油适量。 做法：

1、将黄瓜洗净去籽切成5厘米长段(或是清洗干净的黄瓜皮)，放入适量盐腌制3分钟；

2、红尖椒去籽、去蒂洗净切成丝，葱、姜洗净切成丝；

3、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入葱姜丝、红椒丝，炒出香味后放入黄瓜条爆炒，加入白糖、少许高汤、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。 特点：色泽翠绿，香脆爽口，酸辣适中。这种做法很简单又方便快捷而且很经济!很适在家居里做来一家人品尝哦!

炒黄瓜干片的做法大全窍门

食材：羊血300克、黄瓜1根、蒜苗5根、蒜瓣5粒、花椒粉1勺、姜1块、红辣椒2根、盐适量、料酒1勺、生抽2勺。

做法：

1、食材备好。

2、羊血冲洗一下切小块。

3、水中放一点盐，用水焯一下血块，煮两二分钟，捞出淋干水分备用。

4、黄瓜洗净切片，蒜苗切段，蒜切片、姜切丝、辣椒切斜角。

5、炒锅中放油，油热后，放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄，再下入辣椒炒香。

6、放入羊血块，加入料酒，花椒粉，盐，生抽用铲子轻轻翻炒，不要把血块铲碎，如果害怕粘锅可以再放少许水。再放入黄瓜翻炒

7、然后加入蒜苗快速翻炒几下就可以出锅了。

干黄瓜片炒什么好吃

黄瓜500g、辅料、葱、适量红尖椒、适量食盐适量味精、适量花生油、适量花生

将炒熟的花生米去皮

将黄瓜切成条儿，葱，红辣椒切末

炒锅放油，放入葱，红辣椒煸香，放入花生米翻炒

然后放入黄瓜翻炒5分钟，盐，味精调味即可装盘，干花生炒黄瓜就做好了。

干炒黄瓜片怎么做好吃

黄瓜切片葱切碎

鸡蛋打散备用

锅烧热放油，倒入蛋液翻炒

放葱花炒出香味

放瓜片继续翻炒

放入蚝油

放精盐和白糖调味出锅

炒干黄瓜片的家常做法

主料:

黄瓜1根

胡萝卜适量

辅料:

黑木耳一小把

鸡蛋1个

盐小半勺

鸡精适量

生姜3片

食用油适量

步骤

1· 锅里加一点食用油，鸡蛋磕进碗里加入一点盐，用筷子搅散了倒进锅里，翻炒两面金黄就可以

2· 在锅里放入适量的食用油，加入生姜来爆香

3· 把切成片的胡萝卜放进去，进行翻炒，

4· 然后把黄瓜片和黑木耳也加进去

5· 用铲子翻炒均匀，变软了就可以了

6· 加入炒好的鸡蛋，加入盐和鸡精

7· 一起翻炒均匀了就可以出锅，装盘即可

炒黄瓜干怎么做好吃

主料 2人份

黄瓜1根、猪肉100克

辅料

胡萝卜1/2根

调料

红尖椒2个、尖椒2个、食盐1小勺、酱油1大勺、料酒1小勺、水淀粉1大勺、葱1大勺、姜5克、植物油6大勺

速腌黄瓜炒肉片步骤1

黄瓜刷洗干净，胡萝卜洗净、红尖椒、尖椒洗净，猪肉洗净

步骤2

速腌黄瓜炒肉片的做法大全

黄瓜切成较厚的片(腌过的黄瓜片会变薄，所以要切得稍微厚一点)胡萝卜切薄片

步骤3

把黄瓜片和胡萝卜片放进盘子里，加入盐拌匀，腌30-40分钟

步骤4

速腌黄瓜炒肉片的做法

猪肉切薄片，红尖椒、尖椒切圈

步骤5

猪肉片加酱油、少许盐，料酒拌匀，再倒入水淀粉拌匀，然后倒入1大勺的植物油拌匀，腌20分钟使其入味

步骤6

速腌黄瓜炒肉片的家常做法

黄瓜片腌好后，滗出里边的水

步骤7

炒锅烧热，倒入约5大勺植物油，油温5成热后放入腌好的猪肉片

步骤8

速腌黄瓜炒肉片的简单做法

待猪肉片变成白色，差不多9分熟后，把肉片盛出来

步骤9

原锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末、辣椒圈炒出香味

步骤10

速腌黄瓜炒肉片怎么吃

倒入黄瓜片

步骤11

再倒入肉片，开大火快速炒约7-8秒钟

步骤12

速腌黄瓜炒肉片怎么做

然后加适量鸡精，再炒约5-6秒钟即可关火起锅