胡罗卜丸子的家常视频(胡罗卜丸子家常做法)

胡罗卜丸子家常做法

配料：

胡萝卜适量 、 面粉适量、鸡蛋适量 、 小葱适量、食盐适量、五香粉适量、鸡精适量、白糖适量、淀粉适量、植物油适量、番茄酱适量

烹饪步骤：

1.胡萝卜切碎，加入打散的鸡蛋，加入全部配料

2.加入适量面粉，顺时针搅动

3.稠度差不多，用筷子挑起面糊，成一条线状流下，为宜

4.锅内油，大火烧热，把捏好的丸子依次下锅，炸定型后，捞出

5.大火继续加热油，把炸好的丸子再次放入锅内，速炸一分钟，捞出，控油。装盘

6.食用时，蘸着番茄酱，别具风味

胡萝卜丸子的家常做法大全家常

主料：红萝卜丝200克，面粉200克，水200-230克，葱90克，姜10克，鸡蛋1个

辅料：盐4-6克，胡椒粉3-4克

做法：

1.胡萝卜切成丝

2.葱、姜均切碎。

3.打入一个鸡蛋。

4.加入面粉、盐、胡椒拌匀。

5.加适量的水，拌成糊状。红萝卜遇盐后会产生水份，所以水要一点一点添加。

6.整形成圆形，备用。也可以省略此步，油热后用勺子整理成圆形直接入锅。

7.油五成热时，将丸子入锅，入锅后不要用工具碰触，当丸子表面凝固后，它会浮在油面上的。丸子炸至金黄色后捞出。如果想吃老一些的，颜色可炸到略深一些。

8.8.装盘趁热吃，外酥里嫩，口味更好

胡萝卜丸子家常的做法

原料：胡萝卜2个，鸡蛋1个，面粉一小碗，面包糠半小碗，葱半根

调料：花椒面、芝麻盐、食盐适量

制作方法：

步骤1：将胡萝卜削去外皮，去掉头和尾后，用擦丝器擦成细丝。

步骤2：擦好的胡萝卜丝在案板上再用刀切几下，确保胡萝卜丝不要太长，否则后面挤丸子时容易形状不好看、不易成团。

步骤3：把切好的胡萝卜丝放进大碗中，加入盐、芝麻盐、花椒粉、葱末，再打入一个鸡蛋，套上一次性手套，用手抓拌匀；

步骤4：准备一小碗面粉，半小碗面包糠，分少量多次地加入大碗中，边加入边用手抓拌均匀。直到面糊能用手从虎口处挤出有形的丸子即可。

步骤5：火上坐锅，锅中倒油，用筷子伸到锅底，筷子旁有小气泡冒出时，便可将胡萝卜丝面糊用手挤成丸子逐个放入油锅，等一面定型、炸至黄色后，再用筷子把丸子翻面，确保让丸子各个面都均匀炸透。

步骤6：等到丸子都渐渐浮起，颜色也成金黄色，便可捞出，控油后即可食用。不用复炸，吃起来也很酥脆。

胡萝卜丸子的做法

首先把胡萝卜外皮削掉，擦成丝，在开水里焯一下捞出，稍微切碎点，打入两颗鸡蛋，再配入软粉条未，豆腐，芡粉搅匀，上油炸，炸到金黄捞出

锅里留底油放入葱姜祘炒香放入喜欢配菜，调料姜汁倒入炸好的丸子入味，收汁出锅

胡罗卜丸子家常做法大全

1.首先准备一块鸡胸肉，胡萝卜，香菇，干香菇会更香一些，其他配菜随意。

2.胡萝卜切成碎粒，干香菇用热水泡发后也切成碎粒

3.鸡胸肉改刀切成小块，你可以用刀剁碎，也可以用绞肉机绞碎

4.剁好的鸡胸肉加入胡萝卜碎香菇碎，加少许盐，鸡精，耗油，生抽，胡椒粉，一个鸡蛋，淀粉拌匀

5.用筷子朝一个方向一直搅拌，搅拌成粘呼呼的就可以了

6.然后把鸡胸肉搓成大小均匀的丸子

胡罗卜丸子咋做

1.

将100克胡萝卜丝、1个鸡蛋、50克香菜、100克粉丝、30克葱姜蒜末放入碗内。

2.

放入5克食盐和3克五香粉。

3.

搅拌均匀

4.

加入30克面粉。

5.

用勺子挖出小圆形放入8成热的油锅里开炸。炸至浅黄色用漏勺捞出控油。

6.

等丸子炸完第一遍后放入油锅再炸第二次。

7.

出锅装盘

胡罗卜丸子家常做法窍门

主料

红萝卜375克

调料

辣椒油5克,生抽10克,花椒粉1克,白砂糖3克,淀粉(蚕豆)10克,植物油75克,盐2克

做法

1. 将红萝卜洗净，切成二寸长段，切片后再成细丝；

2. 红萝卜丝用盐稍腌；

3. 加适量豆粉，拌匀；

4. 下热油中炸脆，捞起盛于碟中；

5. 加上红油、生抽、花椒粉、白糖、盐拌和即成。

如何做胡萝卜丸子

原料：胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、面粉、水。

做法步骤：

第1步、胡萝卜洗净擦成细丝或切成丝，小葱切葱一花装盘备用。

第2步、锅烧水，水开放胡萝卜焯水30秒捞出装入碗里。

第3步、胡萝卜挤干水份，放入葱花，打入2个鸡蛋，加少许盐。

第4步、加少许鸡精和胡椒粉，放入I勺生抽，2大勺面粉。

第5步、抓拌均匀，用手搓成大小均勺的丸子装盘备用。

第6步、起锅油，油温五成热放入搓好的丸子，中小火炸至金黃色捞出。

第7步、装入盘中，面上撒一点香菜点缀。

胡萝卜丸子的做法家常做法

材料：绿豆面粉150克、小麦面粉150克、青萝卜丝50克、胡罗卜丝50克、葱末姜末适量、椒盐粉适量、小苏打粉2克、植物油（压榨的菜籽油香）适量、盐适量。

制作方法：

1、把青、胡罗卜搓成丝，再放案板上剁几下；葱姜切成末；

2、把上面所有的丝放在和面盆里，放上盐、椒盐粉搅拌均匀；

3、把绿豆粉、小麦粉用盛饭勺子量一下倒进去，放小苏打粉一撮，搅拌均匀，少量加进一点水，像饺子馅一样粘稠即可。

4、炒锅放火上，烧热锅倒进凉油，油锅大约7成热时，用调羹沾下油挖一勺下过，以此类推，先试炸几个尝尝盐味。然后就大批下锅，一次一锅底。