家常饼图片大全图片(家常饼简易做法大全)

家常饼简易做法大全

红薯饼

用料：

红薯、面粉、食用油

做法：

①红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥。

②部分红薯泥加入面粉揉匀备用。

③将所有的揉匀的面团，擀成小圆皮，包裹上剩余加了糖的红薯泥，搓成球，轻轻压扁。

④油锅炸至表面金黄即可捞出

红薯饼简单易做，特别适合制作成小点心放在家中，饿了馋了都可随时享用，小小圆圆的紫薯饼既解馋又饱腹！

南瓜丝饼当南瓜与面香混在一起，那咸香与清甜同在的味道，加上空气中飘荡着的焦香味，瞬间就想大吃特吃了！

食材：南瓜350g、面粉5勺、蛋清1个，葱花、 香菜末、盐、蚝油、黑胡椒粉适量by：西米1、南瓜去皮擦丝，撒适量盐抓匀腌5分钟，再把腌出来的水挤掉

2、加入一小勺蚝油和一小勺黑胡椒粉，少许盐混匀

3、加入蛋清、面粉、适量的葱花和香菜末拌匀

4、热锅倒油，把南瓜丝抓出一团来再压扁，放入锅中煎熟，每面煎3-5分钟左右，煎到两面微焦就可以了

这饼要趁热吃，滋味隐隐让人有些欲罢不能，就算烫得直哈气也不想耽搁半分品尝的时间~

家常饼做法家常做法大全

主要材料：面粉300克，鸡蛋一个，水170克，盐3克，葱一颗，酵母2克，无铝泡打粉5克，十三香少许。

【详细做法】

第一步：首先我们炸点葱油，锅里倒入30克油，把切好的葱花放进油里，小火慢炸，葱花金黄色捞出，再把炸好的油放进碗里备用。

第二步：盆里加入170克温水，打入一个鸡蛋，少许十三香，一把葱花，搅拌均匀。

第三步：盆里再加入300克面粉，2克酵母，5克泡打粉，3克盐。

第四步：用筷子搅成大面絮状，倒入10克食用油，搅成偏软一点的面团。

第五步：在手上沾满葱油，揣面叠面，把面揣匀，醒面15分钟。

第六步：手上再沾葱油，再次把面揣匀，醒面20分钟。

第七步：双手摸油把面分成90克左右的面剂，盖上保鲜膜松弛5分钟。

第八步：再把松弛好的面剂按成自己喜欢的厚度，中间划两刀。

第九步：锅里倒入适量油，油温烧至放入筷子冒泡，大约6成热油温。

第十步：双手提起油饼下入油里，炸四十秒左右，一面定型翻面。

第十步：翻面再炸20秒左右，再次翻面，炸油饼多翻面，这样受热均匀，也不会夹生。

第十一步：两面炸至金黄色，葱油饼就炸好了，捞出控油放在干净的盆里，喜欢吃软的可以盖上盖子回软。

家常饼简易做法大全图片

一张家常烙饼大概200-250克左右。

用料

面粉，盐适量，油适量，沸水适量，葱花少许

简单的家常烙饼的做法步骤

步骤 1

用沸水把面绞成絮状 晾会活成面团醒一会。

步骤 2

醒好后擀成薄片。

步骤 3

先抹一层油，再撒点葱花或韭菜，最后撒层盐。

步骤 4

把面卷成卷 切成均匀的剂子。

步骤 5

把每个剂子按压，擀开。

步骤 6

上锅烙熟即可。

注意：要小火，铲子不停翻动，上色才会均匀。

家常饼的做法 家常饼的家常做法

主料：奶油210公克，糖粉100公克，蛋黄80公克，香草精适量，低筋面粉320公克，蛋黄1个，饼干压模数个，塑胶袋1张口味：香草1、奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。

2、面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。

3、将面团放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许面粉，再将面团杆成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片为一组，其中1片刷上蛋黄(可帮助饼干黏合)当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。

4、将处理好的饼干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14～18分钟)。

最简单家常饼做法

家常饼好吃就在和面上注意，500克面粉，36克油10克盐，用开水烫一半面，加一半冷水，和好面后，醒面30分钟，后做成饼坯即可。

家常饼的简单做法好吃又好做的

主料：白菜适量，面粉适量，鸡蛋1个

辅料：

虾皮适量 ，色拉油适量 ，食盐少许

步骤：

步骤1

白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分

步骤2

鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水

步骤3

把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀

步骤4

把面粉倒入上述蛋液中，继续搅拌均匀

步骤5

平底锅置火上，烧热，倒入面糊，迅速转动锅体，使面糊均匀平铺在锅底，煎至两面金黄即可

烹饪技巧：

这个白菜虾皮鸡蛋饼，用的就是冬季最大众化的蔬菜--白菜叶，加上点虾皮，再放个鸡蛋，就ok了，你也许没试过白菜的这种做法，试试吧！一样美味。再配个三黑豆浆。一家人的早餐就搞定了

家常饼简易做法大全窍门

第1道：苋菜饼。苋菜可以补血，补铁，我们叫它“补血菜”。这菜给孩子做早餐吃最合适了。

做法：

红苋菜洗干净之后，切碎。

半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌，搅成粘稠的面糊（1个饼的量）。

把切碎的苋菜放面糊里搅拌均匀。

电饼铛加热之后，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子2分钟就熟了，两面加热的不需要翻面。温馨提示：8分熟的时候，可以磕上一个鸡蛋。这饼比较薄，2分钟就熟透了

第2道：香肠鸡蛋饼。俗话说，想要孩子健康，要“一把蔬菜一把豆，一点鸡蛋一点肉”。不光多吃蔬菜和豆类，肉和鸡蛋一样少不了的。

做法：

半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉放水里搅一搅，搅成粘稠的面糊醒着。

香肠一根去皮切碎，韭菜一小把摘干净切碎备用。

电饼铛加热之后，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子加热1分钟，加热的空隙，把1个鸡蛋放碗里打碎，加入少许食盐，和韭菜碎、香肠碎搅拌均匀，1分钟之后，把蛋液倒在饼上摊匀，盖上盖子再加热2分钟就熟了。

熟了之后抹上一层甜面酱调味，可以给孩子卷起来拿着吃，也可以切成小卷，用叉子吃。

第3道：白萝卜软饼。自古就有“白菜萝卜保平安”的说法，鱼吃多了生火，肉吃多了生痰，但是萝卜吃再多都没事，尤其是秋季萝卜赛人参，多吃白萝卜，止咳化痰还补钙。

做法：

半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌，搅成粘稠的面糊醒着。

白萝卜洗刷干净之后带皮叉成丝，白萝卜百分之98的钙全在皮上，一定不要去皮吃。

把白萝卜丝直接放进面糊里搅拌均匀。

电饼铛充分加热之后，刷上一层油，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子充分加热3分钟盛出改刀，口感外焦里嫩，比肉都好吃！如果家里有老干妈或者剁椒酱，一起蘸着吃最美味了！

第4道：鸡蛋葱花饼。这是一款大众化的家常饼，也是大家都很喜爱吃的一款。简单到几乎每位妻子都可以信手拈来。

做法：

首先一样是和面，半碗温水，加1/3勺的食盐融化，1勺面粉、1个鸡蛋放水里搅拌，搅成粘稠的面糊醒着（1个饼的量）。

大葱剥好洗干净，切成葱碎。

电饼铛充分加热之后，刷上一层油，把面糊均匀的铺上面，盖上盖子充分加热1分钟成型。

1个鸡蛋放碗里打碎，接着放少许盐和十三香，再把葱碎放进去搅拌均匀后倒饼上。

盖上盖子2分钟就熟透了，卷起来一切两半，再配一碗稀粥，标准的北方吃法。

第5道：掉渣饼。掉渣饼又叫武大郎烧饼，就是电视里武大沿街叫卖的“炊饼”。这种饼因为做法和披萨相近，又被誉为“中式披萨”，是鲁西地区的特色小吃。我家孩子特别喜欢吃它！

做法：

这个需要的是发面儿，应提前40分钟发酵一下面，一碗面粉加温水、白糖、食用油和酵母搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团放碗里盖上盖子发酵40分钟，盖盖子是为了防止面皮变硬。

一块花肉，可以多点瘦的少点肥的，剁碎，放料酒腌制一下。

油锅烧热之后，放少许豆瓣酱炒香，然后把肉放进去翻炒熟，出锅时加入白芝麻调拌。一定要小火，豆瓣酱容易糊。

面团发酵至2倍大小的时候，拿出来擀成电饼铛大小，然后用叉子摁上适量小孔，放进电饼铛里，接着把炒好的肉馅均匀的铺在饼皮上，电饼铛充分加热后，盖上盖子4-5分钟就熟透了。

第6道：羊油饼。这饼是我们当地的特色小吃，我大伯卖这个饼，3年已经买了2套房了，因为太好吃，经常性的准备好几盆面都不够卖。

做法：

一碗面粉倒盆里，加温水搅拌成粘稠的面糊状（类似于炸油条的面糊），放那醒10分钟。

提前把干辣椒剁碎，姜切碎，葱切碎。接着把羊油、少许盐、十三香、干辣椒碎、姜碎、大葱碎放在一起剁匀，喜欢辣椒的多放点，不喜欢辣椒的可以不放，但是葱姜不能少，提味去膻用。

提前在案板上多放点干面粉，然后把醒好的面糊放在干面粉上以防粘案板和擀面杖。把面糊撒上面粉，轻轻地按扁之后 ，把剁好的羊油放上边，然后像包包子一样包起来。

用擀面杖擀成电饼铛大小的一张饼，快速直接放进电饼铛里，不用刷油，什么都不用做，直接盖上盖子加热2分钟。

打开之后，翻个面，接着打入一个鸡蛋在上面，直接盖上盖子再加热2分钟就熟了。