焖炸面条的做法大全家常做法视频(炸酱焖面的做法)

炸酱焖面的做法

第一步：准备食材。猪肉馅100克、香葱几根、挂面适量、油菜几颗。 

第二步：锅中倒入一点点油，然后把猪肉馅放到锅里，中小火开始煸炒。 

第三步：煸炒至肉馅变白，然后放入半勺老抽，继续煸炒至肉馅上色，开始冒油。  

第四步：往锅里放入少许香葱末、1勺生抽、少许蚝油，翻炒均匀。 

第五步：往锅里放入一大碗清水。 

第六步：待水煮开后，把挂面放入锅里。  

第七步：挂面煮至七八分熟的时候，把油菜放入锅中，再放入少许盐、鸡精调味。等面条全熟，就可以关火了。

第八步：把面捞到碗里，再浇一些汤，夹上蔬菜，最后再撒上一些香葱末，就可以开动了。

炸酱焖面的做法大全

燕麦面条

原料：燕麦面500克，香菜末50克，黄瓜丝、白萝卜丝各100克，蒜蓉10克，酱油10克，精盐1克，醋3克，麻油5克。

制法：

将燕麦面倒入盆中，用开水烫面，用筷子向一个方向搅动，和成面团，揪成小一点的剂了，搓成细条，轻轻叠放屉中，蒸熟。把蒜蓉、酱油、精盐、醋、麻油倒入小碗中，调匀成卤汁。将面条取出，抖散，放入碗中，加黄瓜丝、香菜末、白萝卜丝，浇上卤汁，拌匀即成。

主治：糖尿病、高血脂症、慢性肝炎、脂肪肝、动脉硬化症。

关键词:燕麦糖尿病菜谱燕麦食谱面条食谱面条面条

燕麦也瘦身，你吃了吗

燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味燕麦米中含有多种酶类，这些酶可以延缓人体细胞。

燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味

燕麦米中含有多种酶类，这些酶可以延缓人体细胞的衰老，抑制人体老年斑形成，具有减肥效果，可保持苗条完美身段。。燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用。可以把燕麦、黑糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏苡仁、红豆等加水浸泡1小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和糖类，适合当作主食食用。

纯燕麦：纯燕麦片的蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量甚高，是“营养麦片”所不能比拟的。只有那些商品名称为“纯燕麦片”或“素食燕麦片”的食品，其主要原料才真是燕麦。从形态上来看，它们是压碎的燕麦片，基本上没有添加任何其他成分。

炸酱焖面的做法视频

面条有多种做法，摆摊卖的面条是适合大众口味为主，可主打焖面、炸酱面。

焖面做法：把猪肉切丝，豆角切小段，生姜大葱切碎备用。

锅烧热后放油适量，把肉放进去快速翻炒，变色后盛出；把生姜、葱放入，爆香后加入豆角，再翻炒几下，放肉加佐料翻炒后就可以加开水了。水量根据面条多少判定。最后，盖上锅盖，焖制5～8分钟就可以起锅了。

炸酱面的烧法

所需食材:

面条、肉末400克、干黄酱100克、豆瓣酱100克，甜面酱50克，豆芽，黄瓜，胡萝卜，葱末，蒜末，姜末;

1.炸酱面一般是用五花肉，五花肉做出来肥瘦相间，口感很好.

2.准备好肉之后来准备炸酱面的酱，准备好的三种酱，一份干黄酱，一份豆瓣酱和半份甜面酱，放入放在碗里加适量的料酒，把它刷开，刷开之后加入适量的生抽，搅拌均匀。

3.酱和肉都准备好之后就可以开始炒了，锅烧热加入稍微多一点的食用油，把准备好的肉末加进去，把肉末中的水分翻炒出来，去掉水分炒出来的肉更香.

4.翻炒至肉末变色，表面微微有些发黄的时候，加入一勺料酒去腥，加入蒜末、拌份葱末，姜末、爆香。

5.香料的香味都翻炒出来之后，加入调好的酱料，少许白糖，翻炒均匀，之前已经加过生抽了，就不用再加别的调料了，大火烧开锅之后转小火慢慢的熬煮，熬煮半个小时左右，让肉和酱的味道更好的融合在一起，酱的香味都被肉吸收了，千万不要熬的时间过长，时间过长酱可能会发苦。

6.最后加入剩下的半份葱花，翻炒均匀，能闻到浓郁的浓香味，关火出锅，一般做炸酱的油都会稍微多一点，油把酱封上，因为炸的酱一般一次吃不完，油把酱封上能延长保质期。

7.锅中的水烧开，把配料焯一下水，加入豆芽，焯水至断生，捞出过凉，加入切好的胡萝卜丝，焯水至断生，捞出过凉。

8.锅中水烧开，加少许食用油和一勺食盐，下入准备好的面条，大火煮开之后再加一次水，把面条煮至漂浮在水面，面条就煮好了，煮好的面条捞出过凉水，这样面条会更加筋道.

9.面条装盘，放入配料，舀上做好的炸酱，好吃的炸酱面就做好了，浓郁的酱香，筋道的面条，让你吃一口想两口。

油炸焖面的做法

五一在家可以吃特色美食或是自制美食，具体吃什么要看个人口味和家庭文化背景。五一是一个国家法定的假日，很多人会选择在家休息，吃美食是其中一种常见的活动。可以选择在家里或者外卖食品，也可以自己动手做一些特别的美味佳肴，享受舌尖上的快感。五一期间可以借此机会品尝不同地方的特色美食，也可以学习制作自己喜欢的饭菜，体验制作美食的乐趣。不过，要注意合理搭配食材，注意饮食健康，避免过度油腻等不良饮食习惯，保障身体健康。

炸酱面怎么烧好吃?

食材准备：面条、猪肉、黄瓜、胡萝卜、黄豆酱、甜面酱、葱、姜、蒜、八角、香叶、蚝油、食用油

具体步骤：

1、准备一个干净的碗，倒入2大勺黄豆酱、2大勺甜面酱，黄豆酱要少一些，甜面酱多一些，搅拌均匀备用。葱、姜、蒜均切成末装盘备用。黄瓜洗净先切成中段，再改刀切成细丝，胡萝卜也切成细丝备用；

2、猪肉清洗干净，将猪肉的肥肉和瘦肉分离，去掉猪皮，先将肥肉切片，再切条，再改刀切成丁。瘦肉按同样的方法切成丁，不要过大也不要过小，炸好的酱中的肉丁能用筷子夹起来为宜。肥肉和瘦肉分开放入盘中备用；

3、热锅，倒入适量的食用油，油热下入切好的肥肉丁，开小火慢慢煸炒出油脂，炒到肉丁变成姜黄色就可以了，关火，这时候先将一半的猪油倒入一个干净无水的碗中，留着下次炒菜用；

4、再次开小火，下入切好的瘦肉丁，先炒去一部分水分，然后加入切好的葱、姜、蒜末，一颗八角、2片香叶，翻炒出小料的香味，炒香之后下入之前搅拌好的两种酱料，小火不停地翻炒，防止粘锅，炒出酱香味；

5、炒出酱香味后倒入半碗清水，加一勺蚝油提鲜，这时转中火煮3分钟，把酱汁收浓，酱汁收的差不多了就可以关火盛出备用；

6、锅中倒入适量清水，大火煮开，水烧开后加入少量食用油，适量盐，然后下入面条，煮三分钟左右，等到面条飘起来，颜色泛黄即可捞出，然后迅速过一下凉白开，捞出沥干水分后装入碗中备用。面条不要煮的时间太长，让面稍微硬一些，刚刚熟就要捞出过凉水，这样做的面条会更加筋道好吃；

7、面条上加一些胡萝卜丝、黄瓜丝、再放入几勺炸酱汁，直接用筷子搅拌均匀，就可以开吃了。

8、搅拌好的炸酱面酱香味十足，面条十分劲道有弹性，非常好吃。

小贴士：

1、面条煮好之后最好过一下凉水，这样做的面条会更加筋道Q弹好吃。也可以不过凉水，吃起来有粘粘的口感。

2、肉要多放些，一定要选择五花肉才会香。

3、因为这黄豆酱和甜面酱都有咸味，所以酱料就不需要再放盐了，不过煮面的时候可以加点盐，使面条更加劲道。

4、喜欢吃辣的话，可以往酱里放一些辣椒，

油炸焖面

小吃。具体做法生面条 ，长豆角，豆芽，一斤五花肉。

把豆芽和豆角洗干净。，五花肉切成片儿。

然后起锅烧油，放入花椒 八角 各种大料用油炸出香味儿。

把五花肉放进去。炒的差不多捞出。

放豆芽和豆角炒的差不多，把面放进去添点儿水过两分钟，盖上盖闷就成了。

炸面条焖面

步骤 1

锅内热油，加入蒜末炸香，放入香肠

步骤 2

放入茄子煸炒至茄子变色变扁变软，放一勺豆瓣酱，放一点点白糖，放一勺生抽

步骤 3

倒入切好的番茄丁，洋葱，青椒，蒜瓣，继续煸炒，放入盖住菜的水，然后铺上手擀面，盖上锅盖嘟嘟嘟嘟

步骤 4

时刻关注锅内的水，防止干了粘锅，可以多次加入水继续焖，然后面条变软熟了就可以拌拌出锅啦

炸酱焖面的做法和配料

热干面店会配上一些传统的小吃，例如油条、豆皮、腐竹、鸡蛋、葱花等等。这些小吃都是和热干面相得益彰，让人食欲大增的。热干面是一种传统的湖北特色小吃，通常配料有炸的花生碎、芝麻酱、辣椒油、蒜泥等，综合味道浓郁香辣，里面含有大量的淀粉和蛋白质。而配上油条、豆皮等小吃，能够平衡口感，增添变化，更加美味可口。另外，在不同的地方，热干面店配菜也会有所不同。有些地方会增加腐竹或者鸡蛋，还有些地方会加入卤肉或者黑木耳等，不同口味的搭配，也让人流连忘返。总的来说，热干面店的配菜种类与搭配都是因地制宜，更能符合当地人的口味。

炸酱面做法大全家常饭

您好，亲，门头沟区的八大碗是北京著名的特色小吃之一。以下是门头沟区著名的八大碗饭馆地址：

1. 首善涮羊肉（永定镇大台路6号华侨城）

2. 孟婆汤火锅（门头沟区新华大街48号鸿运大厦南楼一层）

3. 金鼎轩羊蝎子火锅（门头沟区永定镇新华街建材市场）

4. 千年园豆腐脑（门头沟区大水峪镇世纪华联超市）

5. 嘻呦猪肘（门头沟区永定镇广场路11号）

6. 十里香烤鱼（门头沟区永定镇贵园大街30号）

7. 火凤凰烤鸭（门头沟区大华山路德胜街34号）

8. 呷哺呷哺麻辣烫（门头沟区大水峪镇淀山湖街天骄园小区13号楼底商）

这些饭馆地址可能会随时间发生变动，请您在前往前最好先进行确认。

炸酱面做法大全家常

配料：东古黄豆酱200左右，鸡蛋3～4个都行，葱段，姜丝，蒜 三瓣，白糖 一小勺，味精/鸡精

做法：

1.少量油，鸡蛋打匀炒碎，捞出待用

2.新油下锅，油热关火（油温太高炸酱会崩到自己），稍凉一点，开火下葱姜蒜，翻炒出味道下黄豆酱

3.中火炒到微微冒泡

4.加糖（大酱因为是发酵食品，会有微苦，加糖还能提鲜），下鸡蛋，翻炒一分钟，加味精/鸡精，出锅！

5.面条我喜欢吃宽的，依个人口味，尽量选择加盐的，具体看配料表，易煮不烂！

6.水开下面，待水再次烧开加一次凉水，一般挂面3-5分钟就OK，过水出锅。