瘦肉炒南瓜的做法大全家常做法(肉炒南瓜怎么做好吃)

肉炒南瓜怎么做好吃

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

肉炒南瓜图片

所需要的食材：冬瓜300克，猪腰1个，蒜米2粒，生姜1小颗，适量盐、生油、蚝油、胡椒粉、海鲜粉丝

冬瓜300克，猪腰1个

首先处理好猪腰。把猪腰清洗干净，用菜刀把猪腰从中间切开成两半，再刮除掉腰花内部的白色筋膜。因为这层白色筋膜有很大的腥味，一定要祛除干净，不然炒出来的腰花会有骚味，口感不好。

除掉腰花内部的白色筋的猪腰

第二步腌制猪腰。在猪腰背面上打花刀切条，再切成小块腰花，用清水搓洗干净放进清水中浸泡一会，把腰花中的血水全冲洗干净并沥干水分，加入适量盐，料酒、生粉、胡椒粉拌匀腌制10分钟左右，然后再过清水冲洗干净并沥干水分备用。

腌制猪腰

第三步处理好冬瓜。冬瓜过清水清洗干净，削去外皮，切成成片备用。

冬瓜切片

第四步爆炒猪腰。起锅烧油，油热放入生姜片和适量蒜米爆出香味，再倒入腌制处理好的猪腰花，大火爆炒至变色打卷时加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉提鲜调味，翻炒均匀即可装盘备用。

爆炒猪腰

第四步爆炒冬瓜炒猪腰。起锅烧油，油热放入蒜米片爆出香味，放入切好的冬瓜片翻炒一会儿，加入适量盐、蚝油、海鲜粉调味提鲜翻炒均，再倒入炒好了的猪腰炒均匀即可出装盘上桌。

南瓜炒肉怎么炒好吃

应是南瓜尖炒肉末。

肉剁碎成肉末放入少许料酒五香粉淀粉抓匀腌制备用。

南瓜尖洗净切末备用 姜蒜辣椒切末备用。

热锅凉油 ，看见油稍稍冒烟的时候放入肉末快速划散 ，炒到变色加入花椒， 翻炒两下出花椒味的时候放入姜蒜辣椒末， 快速翻炒出味最后放入南瓜尖儿 （南瓜尖儿很嫩 所以不要翻炒很久）。

最后加盐出锅 超级下饭的一道菜就做好了 超简单又美味的。

肉片炒南瓜的做法

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

肉炒南瓜怎么做好吃又简单

用料

猪肉100g

南瓜150g

红尖椒一个

青尖椒三个

蒜子三瓣

植物油50g

盐5g

生抽半茶匙

料酒半茶匙

鸡精1g

做法

1/9南瓜削皮，切成丝。

2/9肉切丝，肥瘦分开，瘦肉用淀粉，料酒，生抽腌一下。

3/9尖椒，姜，蒜，都切丝。

4/9坐锅放植物油，小火煸一下姜蒜，再下肥肉丝稍煸出油，撒一点点盐。

5/9下腌过的瘦肉滑七成熟，盛出备用。（生抽一般比较咸，瘦肉不要放盐了）

6/9锅里留油，下尖椒丝，炒半分钟。

7/9然后下南瓜丝炒半分钟，放盐炒匀。

8/9下入炒过的肉丝，炒均匀，撒一点鸡精和生抽，出锅。

9/9成品。上桌。

大肉炒南瓜怎么炒好吃

原料

more

南瓜 (1个)

五花肉 (100克)

红尖椒 适量

尖椒 适量

食盐 适量

老抽 适量

生抽 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

植物油 适量

1/五花肉切片，南瓜切片，葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用。

2/锅中油热后，倒入五花肉煸炒，调入生抽、老抽、料酒，加入葱、姜、蒜、红椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出锅前调入盐即可。

3.美味又好吃的南瓜炒肉片的家常做法完成开吃了。

肉炒南瓜怎么做好吃窍门

1、用料：带皮五花肉500克、小南瓜一个、冰糖、白酒、葱花、蒜、八角、面酱、醋、食用油、盐、热水各适量。

2、南瓜，肉洗净，分别切大块备用。

3、葱切花，蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油，放葱花和蒜还有八角炒香。

4、放入面酱，不断翻炒，避免糊锅，炒出香味后放入肉块。翻炒均匀。

5、放入南瓜块。翻炒均匀，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀。

肉炒南瓜怎么做好吃视频

步骤1

准备食材，两瓣大蒜拍碎，一人量用1/3个中等大小的南瓜，切成小片。切七片/人左右的五花肉。

步骤2

倒入少量油，放蒜瓣爆锅，加入五花肉翻炒至变色，加生抽三勺，放入南瓜翻炒两三分钟。。加入与食材持平的水（一小碗左右）盖锅盖中火煮15-20分钟左右。

步骤3

快到时间时盯着汤别烧干放入盐翻炒，此时南瓜应该是特别软糯包裹着五花肉并且已经没汤了，加入少许鸡精出锅！

最后一步

一半米饭一块五花肉，简直不能更香！下饭神菜哈哈哈！

肉炒南瓜的做法家常做法窍门

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

肉炒南瓜的做法家常做法

食材

西葫芦，3根

猪肉 ，100克

盐 ，2克

生抽 ，2克

料酒 ，1克

淀粉 ，1克

五香粉 ，1克

做法

1，准备小瓜三根，猪肉一块

2，猪肉切成条

3，然后加入料酒、生抽、淀粉腌半小时

4，小瓜去皮切片

5，锅里油烧热，倒入腌好的肉炒匀

6，炒至肉变白八成熟，然后装盘里

7，锅里油热倒入葱炒香

8，加入切好的小瓜炒匀

9，大火炒至小瓜变色大约炒两三分钟

10，然后加入炒好的猪肉条

11，翻炒均匀后加入直炒匀

12，加入五香粉炒匀

13，最后炒至小瓜及猪肉熟透，加点鸡精翻炒

14，炒好炒匀后关火即可

肉沫炒南瓜做法

1南瓜苗是买剥皮好的，把南瓜苗清洗干净，瘦肉准备好。

02

把瘦肉切成片，加适量的盐、1勺生抽。

03

1勺料酒腌制几分钟。

04

开火下油，放姜丝进去爆香。

05

南瓜苗下锅，加适量的盐翻炒至变颜色。

06

盖上盖子焗2分钟左右。

07

然后打开盖子翻炒一下，铲上碟子。

08

再开火下油，放姜丝进去爆香。

09

瘦肉下锅，大火翻炒一下。

10

然后下适量的水淀粉，1勺生抽。

11

几滴老抽，大火翻炒2分钟左右，熄火。然后把肉片铲铺到南瓜苗面上就可以了。