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油炸大虾做法大全家常做法大全(油炸大虾做法大全家常做法大全视频)

2023-05-09 05:20:09饮食小常识1

油炸大虾做法大全家常做法大全视频

材料:新鲜明虾500g ,生姜一块 ,大蒜一投,大葱一根 ,花椒一小撮 ,干辣椒段,小半碗 豆瓣酱一勺 ,色拉油半斤 ,生粉一两 ,盐 ,鸡精 ,蚝油, 白糖 ,黄酒适量。

做法如下:

1.明虾洗干净后沥干水分去虾线,碗中倒入适量生粉把虾放入每只虾裹均匀生粉备用。

2.大葱洗净切段、姜洗净切片,蒜一个个剥好,干辣椒段洗净切好备用。

3.凉油热锅,油温七成热下入明虾炸至金黄色后捞出。

4.把锅中多余油捞出,留些许底油放入花椒、辣椒段、大葱段、姜蒜以及豆瓣酱煸炒出香味。

5.接着加入炸好的明虾翻炒均匀至上色,期间沿锅边淋入适量黄酒,再根据自己的口味加入适量生抽和蚝油继续炒至虾入味

6.最后加入少许鸡精翻炒即可装盘,装盘后把前面盛出来的油再加热一下淋在大虾表面,美味的干煸大虾就可以食用啦!

油炸大虾的做法家常做法大全窍门

小虾的处理:  最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍,清洗干净后再沥净水分就可以了。如果给孩子吃的话,还可以把将须子剪掉,否则炸好以后容易扎嘴。油炸小虾做法一  原料:鲜活小虾250克,面粉20克,黄酒15ml,玉米油、盐、白胡椒粉各适量。  准备:把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。  做法:等小虾腌好以后,倒掉腌出的汤汁,加入面粉拌匀。锅里倒入适量的油烧热转小火,将小虾放入锅里后用筷子划散。炸至酥脆捞出沥干油分即可。油炸小虾做法二  原料:小虾半斤,炸粉一袋。  做法:将炸粉放入小虾中搅拌均匀。锅中放入油,烧热后放入小虾炸,不要一次放太多,一部分一部分炸会炸得快而酥。炸至酥脆捞出沥干油分即可。油炸小虾做法三  原料:小虾、面粉、盐各适量。  做法:虾里放盐适量,拌匀,待其入味,然后拌上面粉。旺火热锅,油热后放入虾爆炸,用筷子勤搅拌,虾呈金黄色时捞出,沥去油即成。油炸小虾做法四  原料:小虾250g,盐、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉各适量。  准备:鸡蛋一个打散在盆里,加入面粉和淀粉盐和五香粉,搅成面糊,把小虾米倒入面糊中拌匀。  做法:锅里倒多点的油,在油六七成热时,把小虾放进锅里炸,炸至小虾颜色金黄即可捞出控油装盘。

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主料:豆腐、碎虾。

  辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。

  步骤:

 1、先将豆腐切块备用;

  2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟;

  3、锅中加油烧热,油热后加入豆腐;

  4、将豆腐煎至两面金黄色;

  5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味;

  6、将碎虾加入锅中,翻炒至红色;

  7、最后撒上葱花即可出锅。

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1、将小龙虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。

  2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。

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食材:大虾,大杏仁,葱姜,大蒜,干辣椒,花椒,盐,糖,料酒,醋,香油,淀粉,清水,食用油

做法:

1)大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线;

2)将加工后的虾仁加入料酒,淀粉和少量盐搅拌均匀后腌一会儿调味;

3)干辣椒去籽切成小段、蒜片、葱、姜切成小块待用;

4)加盐,糖,料酒,醋,淀粉,清水,香油搅拌均匀制成调料汁待用;

5)油烧到六成熟时,加入干辣椒、花椒炒香;

6)加入虾仁炒散开;

7)炒到虾仁断了生,加入葱姜蒜快炒;

8)加调味汁翻炒

9)最后出锅之前,加入大杏仁,搅拌均匀;

油炸大虾怎么做最好吃

1、买回来新鲜的大虾倒出放清水里等待处理。

2、用厨房剪刀将虾脚和须去掉,虾背剪开去掉黑线,再用剪尖挑出虾头里黑色物。这样基围虾就处理好了。

3、处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。腌制个5分钟入味。

4、然后把盘里的多余水再倒掉,加入适量的淀粉腌制一下。要搅拌均匀。

5、锅内倒入适量的油烧热,待油温上来将虾入油锅炸。 炸至酥脆捞起沥干油。 用过滤纸把多余的油过滤掉,一份美味的酥炸大虾就出锅了,可以直接就这样吃,也可以做一份蘸料搭配吃。个人喜好哈。

油炸大虾的家常做法视频

菜系及功效:鲁菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:炸烧味 工艺:碎屑料炸 炸鱼丸子的制作材料: 主料:猪肉(肥)120克,黑鱼200克 辅料:荸荠50克,鸡蛋200克 调料:大葱10克,姜5克,料酒5克,花椒3克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,植物油50克,椒盐3克 炸鱼丸子的特色: 鱼丸金黄,外焦脆里软嫩,味鲜香可口。

怎么做炸鱼丸子 ,炸鱼丸子的做法,炸鱼丸子制作方法: 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;肥肉剁成肉末;精鱼肉斩成泥蓉状放盆中,徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水,沿一个方向搅拌均匀,再加鸡蛋搅匀,最后加荸荠末及调料调匀成馅。2.勺内加植物油烧热,将鱼馅下成直径2厘米的丸子,入油中炸熟呈金黄色,食时蘸花椒盐。炸鱼丸子的制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

油炸大虾的做法大全家常菜窍门

你好,虾仁是一种非常美味的食材,可以用来烹饪出许多美味的菜肴。其中,干炸大虾仁是最受欢迎的六种做法之一。nn首先,干炸大虾仁可以让虾仁的口感更加鲜嫩。

其次,这种做法可以让虾仁的外皮变得酥脆,口感更加丰富。nn具体来说,干炸大虾仁的做法很简单。首先,将虾仁洗净,去掉虾线。然后,在虾仁中加入一些盐和胡椒粉,腌制一段时间。

nn接着,将虾仁裹上一层面粉,然后放入热油中炸至金黄色即可。

最后,将炸好的虾仁捞出,沥干油份,即可食用。nn除了干炸大虾仁之外,虾仁还可以用来烹饪虾仁炒饭、虾仁炒面、虾仁蒸蛋等多种美食。总之,虾仁是一种非常美味的食材,不管是哪种做法,都能让人食欲大开。

油炸大虾的做法 最正宗的做法视频

1首先将准备好的生姜洗净拍扁切成片、小葱洗净一部分切成葱花,一部分切成葱段一起放在盘子里备用。

2

将准备好的基围虾用清水清洗干净处理好,用剪刀将虾须剪掉,再放在不锈钢盆中。加入料酒、生姜片和切好的葱段,用手抓匀,放在一边腌制20分钟左右即可。

3

在准备好的小碗中,加入鲜酱油、香醋和白糖,用筷子将配料混合在一起,不停搅拌均匀即可。

4

在锅中倒入油,等油热后,放入刚才腌制好的基围虾,用铲子不停翻炒几下。大概油爆1分钟左右就可以捞出,把油都倒出在碗中。

5

在锅中加入方才油爆好的基围虾,把刚才拌好的酱汁倒入,快速翻炒。让基围虾更好地入味哦。

6

等到酱汁和基围虾完全融合在一起的时候,撒上葱花就可以关火盛盘。享用好吃又做法简单的广东油爆虾啦。

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