榨菜炒火腿肠家常做法大全(榨菜炒火腿肠是什么意思)

榨菜炒火腿肠是什么意思

1.可以一起炒

木耳和榨菜并没有什么相克的物质，因此二者是可以一起食用的，而且生活中还有很多人将二者一起炒菜食用，榨菜和木耳味道都比较鲜嫩脆爽，合二为一，可想而知，口感一定不错，没有吃过的话可以回家做的试试。

2.榨菜炒木耳

榨菜炒木耳是一道营养价值极高的菜品，而且做法简单，味道鲜香爽口，喜欢吃的话可以做的试试，其具体做法是将黑木耳洗净后泡发，然后将榨菜冲洗之后切成丁，并将蒜和姜切碎放入油锅中爆香，喜欢吃辣的话，可以放点干辣椒，然后将榨菜和木耳一起倒入，翻炒之木耳熟的差不多之后放适量食盐、醋，翻炒均匀后撒上葱花即可出锅食用。

3.木耳的功效

黑木耳富含植物胶原，其有很强的吸附能力，能够溶解或者氧化掉误食如体内的难以消化的沙子、木屑、金属物质等异物，起到清

理食道的功效，对于促进结石排出效果显著，另外木耳中的铁含量极高，几乎是菠菜的20倍，猪肝的7倍之多，可以补血养血，防治缺铁性贫血，而且木耳还含有

一种叫做维生素K的营养元素，可以防止血液凝结，从而起到预防血栓、冠心病、动脉硬化的功效，另外木耳还有抗癌防癌、提高免疫力、降血脂、补肾养胃等功

效。

榨菜和火腿肠的做法

带这些玩意做什么？台湾小吃多得不得了，各种菜系的馆子满大街都是，根本不存在吃不惯的问题。

榨菜火腿肠炒饭怎么做

蛋炒饭是我们日常吃的最多的，有时候在外面吃，有时候自己在家做，但是天天吃也会腻，下面教你7款蛋炒饭的新做法。

　　一、龙凤炒饭

　　原料：大米饭500克 虾仁50克 鸡蛋3个 鸡脯肉、葡萄干各100克

　　调料：葱油50克 味精2/5小匙 绍酒5小匙 精盐、猪化油、水淀粉各适量

　　制作工艺：

　　1、米饭拨散晾凉;鸡蛋全部磕入碗内，留出一部分蛋清备用，其余打散;鸡脯肉切丝;虾仁拌入蛋清、水淀粉成糊，再加入适量盐;葡萄干洗净晾干

　　2、炒锅置旺火上，加猪化油烧至六成热，将虾仁倒入滑散，捞出;鸡丝煸炒至熟

　　3、另取一炒锅放入葱油，倒入鸡蛋翻炒拨碎，再加入米饭、精盐、味精、绍酒，在小火上不断翻炒

　　4、待米饭炒透，再加入虾仁、鸡丝、葡萄干炒拌均匀，分装小盘内即可

　　二、扬州炒饭

　　食材：冷饭1大碗 鸡蛋200克 猪肉80克 虾干1个 黄瓜100克 胡萝卜100克 松子1勺

　　制作工艺：

　　1、备好所用材料，冷饭内加入适量色拉油

　　2、打入2个鸡蛋，胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用

　　3、热锅加油，将另外二个鸡蛋打在虾碎里，拌均匀后加入到油锅内

　　4、炒至蛋液凝固后，将蛋液米饭下锅，炒至蛋液米饭微干时，加入猪肉丁

　　5、加入细盐，将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒，加入适量料酒调味

　　6、再加入一匙松子仁同炒至出香即可

　　三、黄金三色蛋炒饭

　　食材:米饭一小碗 鸡蛋2-3个 青椒2-3个 牛肉火腿2片 虾仁7-8个 盐少许 油少许

　　1、材料依次准备好，把牛肉火腿 青椒 虾仁切丁

　　2、大火锅入油烧热，倒入切好的三丁，快速翻炒约10秒起锅备用

　　3、大火锅入油烧热 倒入鸡蛋液5秒后改中小火把鸡蛋摊成饼后直接用铲子切碎备用

　　4、把先前炒好的三丁和蛋碎装盘备用，鸡蛋打散 倒入米饭顺时针方向搅拌均匀

　　5、把搅拌均匀的米饭倒入热油锅，大火快速翻炒，直到米饭变成一粒粒颗颗分明的时候

　　6、加入少许盐 然后再把先前的食材一起入锅，继续翻炒约4-5秒后起锅装盘即可

　　四、韩式芝士炒饭

　　食材：培根50克 冷饭300克 芝士碎20克 韩国拌饭辣酱10克 黑胡椒、海苔丝各适量

　　制作工艺：

　　1、将培根切碎，加油倒锅里，放入培根翻炒

　　2、等到肉变色了，加入冷饭翻炒

　　3、放入韩式拌饭辣酱，根据个人口味，翻炒2到3分钟，撒入海苔丝拌匀

　　4、加入芝士碎，拌匀撒上一点黑胡椒，即成会拉丝的韩式芝士炒饭

　　五、金包银蛋炒饭

　　食材：剩米饭350克 鸡蛋100克 青豌豆30克 胡萝卜粒20克 盐1克 鸡粉1克

　　制作工艺：

　　1、把米饭和生鸡蛋放入料理盆中，把米饭和鸡蛋充分拌匀

　　2、炒勺上火烧热，注入适量烹调油倒入拌好鸡液的米饭

　　3、把米饭用中火焙干，此过程要不断的翻炒，但尽量不要来回搅动，只要米饭散开就可以

　　4、把米饭炒至干燥后放入配料翻炒

　　5、再继续炒至米饭周边的松散饭粒啪啪爆响为止，然后撒少许鸡粉炒匀

　　6、再撒少许盐调味炒匀。炒匀后便可出锅码盘

　　六、榨菜蛋炒饭

　　主料：大米200克 培根30克 榨菜30克 鸡蛋1个黑木耳30克 胡萝卜30克 玉米粒30克

　　制作工艺：

　　1、大米淘洗干净浸泡一会，黑木耳泡发洗净，胡萝卜去皮切粒，米上锅蒸熟

　　2、鸡蛋打散，放入油锅中翻炒滑散后捞出

　　3、锅中留底油煸炒玉米粒、胡萝卜和黑木耳后捞出

　　4、培根放入锅中煸炒一下，放入米饭、胡萝卜、黑木耳、玉米粒和榨菜

　　5、淋入美极鲜味汁，撒入鸡精，放入鸡蛋翻炒一下即可

　　七、蛋炒饭小秘诀

　　1、饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的，如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下

　　2、在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀

　　3、用动物油 炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油

　　4、葱花是必须的

　　5、实际上蛋炒饭只有一种配料：盐。但是根据口味偏好，可加入火腿肠碎末、尖椒末、胡萝卜末、黄瓜碎末、青豆、虾蓉等，但不要太复杂，加的东西太多会掩盖了蛋炒饭的原味——蛋香和米香

　　6、炒蛋炒饭不要加味精，光蛋和饭的味道已经很香了，口味重的例外

榨菜抄火腿肠

1、原料。

2、配料改刀。

3、炒锅倒油，放入打散的鸡蛋，快速搅拌，炒成穗状。

4、把鸡蛋扒拉到一边，放入葱，炒香。放入胡萝卜丁。

5、放入米饭，榨菜碎翻炒。

6、加生菜丝翻炒均匀。

7、盛盘。

8、色彩丰富，好看又好吃的榨菜炒饭！

榨菜炒火腿肠怎么做好吃

猪后腿肉 1斤,盐 1大匙,黑胡椒 1大匙,义大利香料 1大

自制火腿肉的家常做法:

1: 猪肉洗净后拭乾，沾匀所有的醃料。

2: 用保鲜膜将肉紧紧的包裹起来，直接放冰箱冷藏５天。

3: 第６天自冰箱取出后，拿掉保鲜膜，放入清水(要盖过猪肉，我用过滤水)中浸泡２小时。

4: 将浸泡后的肉取出并用纸巾拭干。

5: 再取用干净的厨房纸巾将肉块包起来，并用棉绳或橡皮筋束紧，再直接放冰箱冷藏２天。

6: 第８天取出肉块拿掉纸巾。

7: 用铝箔纸包起来，再送进已预热１００度Ｃ的烤箱里烘烤２～２.５小时。

8: 烤好冷却后再切成薄片食用。

榨菜炒火腿肠用放调料吗

榨菜火腿面的做法 主料：面条100g； 辅料：油适量、榨菜1包、火腿肠1根 1 备好材料 2 火腿肠切片，榨菜切丝 3 锅烧热 4 加入适量底油 5 放入榨菜和火腿肠炒香 6 炒出金黄色就可以了 7 倒一锅开水 8 沸腾后放入面条 9 煮熟即可

榨菜炒火腿肠图片

咸菜炒火腿肠是一道非常美味的中式菜肴,的做法如下:

1. 将咸菜切成小块,火腿肠切成适当大小的段。

2. 热锅凉油,加入咸菜翻炒,炒至咸菜变软。

3. 加入火腿肠翻炒,炒至火腿肠变软。

4. 加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,翻炒均匀。

5. 加入适量清水,煮沸后转小火煮一会儿,让火腿肠充分入味。

6. 待汤汁收干后,即可出锅。

咸菜炒火腿肠的做法简单易学,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐或外卖的菜肴。

榨菜炒火腿肠是什么意思网络用语

      因为煎饼的中间加了用油炸过得脆饼，也称为薄脆，这是杂粮煎饼香脆的主要配料，另外杂粮煎饼的面饼皮在经过高温烘烤后，也会有干脆的饼边。杂粮煎饼中可以加很多的配菜，如：鸡蛋、生菜、榨菜丝、里脊肉、香肠、土豆丝、香葱、芝麻、咸酱等等各种自己喜欢的品种。

榨菜炒火腿做法

炒饭

准备的原料：剩米饭一碗、榨菜半包、鸡蛋2个、火腿肠1根、青菜3颗、葱、食用油、盐；

食谱制作过程：

步骤1：准备制作蛋炒饭的各种食材，青菜洗净去根，剩米饭容易结块，最好在炒之前捏散，比较方便炒；

步骤2：鸡蛋打在碗里，搅拌均匀；青菜洗净后切碎；火腿肠去皮切碎；榨菜切碎；

步骤3：炒锅上火烧热，放食用油，把切碎的葱花放到油里炒香，油可以多放一些，做炒饭最好用不粘锅，炒起来特别省事！

步骤4：把切好的火腿肠和榨菜放进锅里炒香，提前把这两种食材炒一炒，可以炒得干一些，做出来的炒锅会更香；

步骤5：把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里，用土鸡蛋炒出来的颜色会更好看些；

步骤6：鸡蛋液在锅里迅速凝结，很快就结成了块；

步骤7：把剩米饭倒进锅里，和食材一起翻炒；这种做法可以少放油，也可以把炒好的榨菜香肠鸡蛋块盛出来，放上油，炒好米饭再倒进去，两种方法都不错；

步骤8：米饭炒散，炒饭用的剩米饭最好是焖得稍干一点的那种，炒出来颗粒分明，味道更好；

步骤9：米饭炒散以后再加适量食用盐，翻炒入味，因为锅里已经有了榨菜碎，所以这里的盐一定要少放一些，以免太咸；

步骤10：青菜易熟，最后一步再放入切碎的青菜，我用的这种青菜也叫小油菜，也可以用其它的绿叶蔬菜，比如小白菜、菊花菜、生菜、西兰花等，口味都不错；

步骤11：青菜碎入锅以后，简单翻炒后很快就断生了，关火，盛出即可食用。

榨菜炒火腿肠是什么意思啊

一般情况下可以鸡蛋火腿炒饭、青椒炒火腿、西芹火腿粥、鸡蛋火腿灌饼、火腿玉米黄瓜丁、火腿豆腐、火腿三鲜面、榨菜火腿糯米卷、荷兰豆炒火腿、辣椒乳腐火腿肉、青红椒爆炒火腿肉、火腿炖翅裙、火腿炖鸡枞等。建议适当的吃火腿