翅尖家常的做法(翅尖的做法大全家常)
翅尖的做法大全家常
黑豆烧翅尖
材料
鸡翅……5~6只
黑豆……50g
西兰花……100g
姜……10g
蒜……2瓣
葱段……10g
黄酒……2小匙
老抽……2小匙
醋……适量
糖……适量
食用油……1大匙
香油……1小匙
做法
1.黑豆泡发后煮熟,西兰花杆去皮切丁,姜切丝,蒜切片备用。
2.翅尖洗净后,焯水。
3.锅中油热后,放入姜丝、葱段、蒜片煸香。
4.下西兰花杆丁、黑豆,放黄酒、老抽翻炒。
5.最后放入翅尖、醋、糖炒到上色后,加清水盖上锅盖焖到汤汁浓稠时,加香油再翻炒几下即可。
翅尖的做法 家常
抄尖椒的时候放点盐和味精
翅尖的吃法
食材
鸡翅中
12个
葱白
少许
姜
少许
大蒜
1颗
大料
1个
花椒
少许
蘑菇
少许
冰糖
2个
方法/步骤分步阅读
1
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姜切片、葱段切开、蒜瓣切开
2
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把翅中放锅中,加水烧开,滚几分钟,去除翅中的血沫,用凉水冲洗一下热完的翅中,晾干水
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/5
锅中加入少许油,油热后加入冰糖,待冰糖碎开,加入鸡翅翻炒,随后加入葱、姜、蒜、大料、花椒,进行翻炒,把鸡翅炒至金黄色。
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/5
加入少许味极鲜酱油调色,翻炒一下加入水,刚刚没过翅中即可,把野菇放入锅中,加入少许盐,小火慢炖
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出锅前加入少许鸡精,盛出。
总结
1
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1.姜切片、葱段切开、蒜瓣切开。把翅中放锅中,加水烧开,滚几分钟,去除翅中的血沫,用凉水冲洗一下热完的翅中,晾干水。
2.锅中加入少许油,油热后加入冰糖,待冰糖碎开,加入鸡翅翻炒,随后加入葱、姜、蒜、大料、花椒,进行翻炒,把鸡翅炒至金黄色。
3.加入少许味极鲜酱油调色,翻炒一下加入水,刚刚没过翅中即可,把野菇放入锅中,加入少许盐,小火慢炖。出锅前加入少许鸡精,盛出
翅尖怎么做好吃又简单
炸鸡翅尖
主料
鸡翅尖10只
辅料
盐适量 料酒适量
胡椒粉适量 辣椒粉适量
大蒜粉适量 孜然粉适量
椒盐粉适量
做法步骤
1. 鸡翅尖洗净,锅内水煮开后放入煮约1分钟左右捞起。
2. 把汆过的鸡翅放入大碗内,倒入料酒,撒上盐,胡椒粉,和孜然粉拌匀腌1小时左右,再滤干水晾干一下。
3. 锅内倒入油,大火等油热后(筷子插进去会冒泡),转中小火,倒入鸡翅开炸,要用筷子把他们一个一个夹开,要不然会粘在一起。待了翅尖稍微变黄就可以捞起了滤油了,如果你喜欢更松脆点也可以再老点。
4. 找一个干净的食品袋,把炸好的鸡翅倒进去,再把椒盐粉,大蒜粉,辣椒粉按自己的口味轻重撒入,扎口让调料翻滚均匀就可以倒出来享用了!个人非常喜欢的一道小吃呢!
干煸鸡翅尖
主料
鸡翅尖一盒 尖椒一个
辅料
小红辣椒(能吃特辣的可以多放)适量 花椒可以多一些
蜂蜜少许 生抽适量
盐少许 葱段姜丝适量
步骤
1. 鸡翅洗净,放少许蜂蜜,适量生抽,适量盐提前两个小时腌上(如果腌一夜的话更好);
尖椒洗净切成圈,小红辣椒用剪子剪成段(我没放这么多辣椒啊,只放了少一半)。
2. 锅里放油烧热,将翅尖放到锅里,小火炸成金黄色,炸好后捞出来控净油,把尖椒圈也放到锅里炸一下,捞出来。
3. 锅内留底油,放入花椒粒炸出香味,然后放葱段姜丝翻炒,最后放入辣椒段翻炒几下。
4. 放入炸好的鸡翅和尖椒翻炒均匀,出锅即可。
尖椒鸡翅
主料
鸡翅尖300克 尖椒200克
辅料
花椒50克 生姜少许
黄葱一根 蒜少许
料酒少许
步骤
1. 将翅尖分段并加上黄葱 大蒜 生姜 料酒 少许食盐一起腌制5-10分钟
2. 将尖椒分段
3. 先等菜油8成热后倒入腌制好的翅尖翻炒2-3分钟捞出备用,然后倒入尖椒以及花椒翻炒1分钟等花椒香味出来后放入一勺郫县豆瓣继续翻炒1分钟左右,然后将炒过的翅尖倒入锅中,加入少许老抽,食盐继续翻炒3-5分钟,放入味精即可起锅。麻辣鲜香的尖椒翅尖就完成了
翅尖的简单做法
选用上好的鸭翅,冼干净后用温水泡去血水,油:烧至六成热下锅炸至金黄色捞出来放入姜,葱,蒜,料酒,白糖,辣椒酱炒香后放入土豆条焖二十分钟后放入芝麻起锅。
翅尖儿的做法
一、食材:
主料:鸡翅8个、可乐1听
辅料:油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段
二、步骤:
1.准备好原材料
2.鸡翅两面都斜着切两道口
3.锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
4.生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花
5.锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香
6.加入鸡翅两面煎黄
7.加入适量盐、少许生抽翻均匀
8.加入可乐煮直到煮粘稠
9.出锅装盘,撒上葱花
翅尖做法怎么好吃
用料 材料 用量 翅尖 12个 青辣椒 约100g 小葱 1根 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 糖 1茶匙 盐 1茶匙 料酒 少许 做法 1. 翅尖洗净,加盐和生抽腌30min 2. 锅内放少许油,煸香翅尖到色泽金黄 3. 下入青辣椒,炒匀,淋入老抽上色,加入料酒 4. 待汁基本收干,下入葱段,炒匀
翅尖的做法大全家常菜
食材明细
鸡翅尖、大青椒、大蒜、生姜、老干妈油辣椒、生抽、醋、五香粉、蚝油。
1.将鸡翅尖用剪刀剪成两半,加入适量蚝油、生抽、五香粉拌匀腌制一会儿。
2.将青椒切成块,大蒜、生姜切片备用。
3.热锅倒油烧至八成热。
4.放入鸡翅尖翻炒至熟透,并且表面微微发黄。
5.放入生姜、大蒜片翻炒15秒。
6.放入老干妈油辣椒翻炒10秒。
7.放入青椒翻炒30秒。
8.放入适量盐、生抽和醋翻炒10秒即可关火。
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