家常炒面照片(家常炒面照片真实图片)

家常炒面照片真实图片

工具/原料

细面 (180克)

鸡蛋 (1个)

胡萝卜 50克

空心菜梗 30克

姜 1片

葱 1根

蒜头 3瓣

虾米 少许

花生油 10克

猪油 10克

盐 3克

生抽 3克

沙茶酱 3克

马蹄 1个

准备好食材：细面（市售生细面），马蹄，鸡蛋，胡萝卜，空心菜梗，姜，葱，蒜头，虾米。

将葱摘洗干净，切成葱珠。蒜头用刀拍一下，去皮，洗净，切成蒜末。姜洗一下切成丝。

把胡萝卜，马蹄去皮，洗净，切成丝。空心菜梗摘成小节，清洗干净。放盘子里待用。

锅清洗干净，烧干，放入猪油，把蒜末倒进去，炒至金黄。

再放进胡萝卜丝，空心菜梗。

加入盐。

淋少许水在盐上，使盐较容易散开。

快速地炒匀，让胡萝卜丝和空心菜梗至七八成熟。

铲到一边，放入姜丝。

略炒一下后放入虾米，炒匀。

把姜丝和虾米也铲到一边，放进少许花生油，打入鸡蛋。

快速地炒匀鸡蛋，至熟。

把炒好的鸡蛋也铲一边。放进细面，淋上生抽。

加入沙茶酱。

再加入适量清水（约面的三分之一）。

搅拌均匀，使沙茶酱散开，然后快速地拌匀面，让面吸收酱汁。

酱汁吸收完面也炒不多熟了。把旁边的蔬菜鸡蛋铲到面上面，再加入马蹄丝。

然后快速地拌炒均匀。不能炒太久，约30秒左右。

把炒好的细面装到盘子里，放上葱珠，端上桌。好好品味开始了。

家常炒面图片高清

、材料：小麦，红豆，玉米片，黑米，黑芝麻，黑豆

2、将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。

3、用小米慢慢炒，至水干，豆熟。

4、将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用。

5、将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒。

6、黑芝麻鼓鼓的，香味飘溢，同样也尝试一下看熟了没有，没熟继续小火炒，熟了就可以倒入盆中倒用。

7、将洗净的黑米倒入炒锅中炒到表面开花，吃一点熟了就可以装入盆中了。

8、玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟，可以在炒黑米的时候进行，因为黑米有些难炒。烤好的玉米片很脆，很香。将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒。

9、炒好的小麦表面焦黄，小麦的香味飘满屋。

10、将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制。

11、炒好的红豆颜色成深红色，很脆。

12、将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒

家庭版炒面简单制作方法窍门

食材：土豆 1个 、 娃娃菜半棵 、 洋葱 半个 、 面片 适量 、 西红柿 半个 、 番茄酱 1小勺 、 肉片150克 、 葱姜蒜片 适量 、 蒜汁 适量 、 老抽 适量 、 香油 适量 、 醋 适量

做法：1、备好食材。配料洗净切片备用，锅中放好水。

2、另起锅烧油，油热下花椒大料，一点点盐，下肉片爆炒。放入葱姜茹蒜翻炒出香味断生。

4、加一勺番茄酱翻炒。

5、放入配菜娃娃菜、土豆片、洋葱片

6、下西红柿炒。

7、放盐、鸡精、生抽翻炒调味，放一碗水关小火炖。

9、锅中烧开水，煮面片煮至九分熟。

10、过下凉水捞出沥干水分。

11、捞出花椒大料。

12、倒入面片，加入蒜泥汁，淋入香油，加少许醋出锅翻拌均匀。

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材料： 炒面 韭菜 鸡蛋 火腿肠

辅料：

调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽

做法：

1. 韭菜一把，择洗干净，切成长段，放在盘中备用

2. 火腿肠一根，撕去外皮，先切成薄片，再切成火腿肠丝备用

3. 在一个碗中打入3个鸡蛋，用筷子充分搅散

4. 准备现成的炒面，不用再处理

5. 起锅加入植物油，将蛋液炒成鸡蛋碎

6. 加入火腿肠丝继续炒

7. 加入现成的炒面，用筷子翻匀

8. 加入生抽，老抽再次搅匀

9. 加入食盐调味，加入鸡精

10. 加入洗净的韭菜段，翻匀

11. 翻匀即可装盘

家常炒面的最简单制作方法

俗话说得好，早饭要吃得好。

早餐，是一天中的第一顿饭，也是一天营养的重要来源，又是三餐中最容易被忽视的一餐：

第一：经过一夜能量消耗，吃早餐能够避免出现低血糖和营养性贫血；

第二：吃早餐对胃肠有保护作用，能够减少患慢性胃炎；

第三：吃早餐还能促进胆汁分泌，预防胆结石的发生；

第四：吃早餐能够促进人体的生长发育，为人体补充大量的能量，使一天的工作、生活精力充沛。

营养早餐应包含：

1、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等，补充血糖；

2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类，有助于维持血糖水平，补充蛋白质、矿物质；

3、蔬菜，例如拌黄瓜、青菜等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素。

老干妈炒面，特别简单又好做的炒面，没有什么难度，即使对下厨这事没什么经验的亲们也可以放心尝试，炒好后的面都裹上着老干妈的香味，特别诱人。在家当早餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“老干妈炒面”简单的做法：

第一步：食材，面条200克、鸡蛋1个、火腿肠1根、娃娃菜（时令青菜都可以）、葱姜蒜，老干妈辣椒酱，盐、生抽、醋、白糖、鸡精；

第二步：将火腿肠切成片，葱蒜切末，取一个空碗，把鸡蛋打散，娃娃菜切成长条；

第三步：起锅烧水，水开后下入娃娃菜，锅里加入少许食用油，将娃娃菜烫熟捞出备用；

第四步：另起锅烧水，水开后下入面条，煮开后倒入少量冷水入锅，这步反复2~3次激面，煮出的面有劲道，面条煮到8成熟就好，再捞出放凉水中，然后沥干水分备用；

第五步：锅中倒入较多油烧三成热，然后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。锅中倒入少许油烧三成热，先把葱蒜放入锅中煸出香味，再加入2勺老干妈辣椒酱，煸炒出红油；

第六步：然后加入炒好的鸡蛋，煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀，依次加入准备好的生抽，蚝油，盐，鸡精，醋和白糖，最后淋上一点香油翻拌均匀出锅，撒点香葱末即可享用美食；

第七步：把苹果和胡萝卜切成小块，放入果汁机中，再加入自己喜欢的牛奶或者酸奶，打成果汁好喝又营养；

营养成分：

苹果中富含维生素、纤维物质，促进胃肠道的蠕动，可以预防感冒，有抗氧化性，提高人体免疫力；

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，促进生长发育，有明目功能；

娃娃菜富含促进胃肠蠕动的这种纤维，含有维生素，钾含量非常高，可以降血压；

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

制作技巧：

1、老干妈炒面主要是靠老干妈辣椒酱（用干妈豆豉酱味道更佳）调味；

2、自己做面可以选择喜欢的食材和口味，比如香肠，蔬菜等；

3、烫蔬菜时，可以在热水里加入几滴食用油，可以使烫熟的蔬菜颜色脆绿；

4、面条最好选用新鲜的手工细面条，如果没有，简单一点选择超市细的干面条也可以，但记住，煮面时8成熟就可以，这样的口感最好

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家常炒面照片真实图片大全

主料 面粉 1斤 辅料 鸡蛋 2个 西红柿 2个 西兰花 1个 葱姜蒜 1个 步骤 1.面粉活成光洁的面团，盖起来醒发一会 2.面条擀开，切成条 3.将切成条的面滚着干面粉一条一条搓细，比筷子略微粗些就可以了 4.将面条揪成小节，大概指关节长短，我们都是直接对着锅揪的下到锅里的。

5.太长的都是挂在手腕上直接揪锅里，远远的一个一个扔锅里，就像削刀削面那样。6.煮熟捞出来控干水备用 7.鸡蛋，菜等炒半熟放入面接着翻炒至熟 8.一碟庆阳炒面就好了，再搭配一碗面汤，原汤化原食，最好不过了。