凉拌茼蒿金针菇的做法大全家常(凉拌茼蒿的做法大全家常做法)

凉拌茼蒿的做法大全家常做法

凉拌茼蒿主料：茼蒿250克， 调料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，盐3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克做法1.将茼蒿择洗干净，切成段；

 2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。蒜蓉拌茼蒿材料蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油做法1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。

凉拌凉拌茼蒿的做法

食材用料

茼蒿300克，红干椒3个，盐少许，大蒜2瓣，食用油适量，生抽1勺，鸡精少许，香油1勺 ，熟芝麻适量

做法步骤

1，茼蒿洗净切长段

2，锅中烧开水放入茼蒿，焯水煮约一分钟至茼蒿变软

3，捞出放入清水中备用

4，大蒜切成蒜末，红干椒切小段

5，茼蒿挤干水分放入容器中

6，调入一勺生抽，少许盐，少许鸡精，一勺香油，撒适量熟芝麻，放入辣椒和蒜末

7，锅中倒适量食用油烧热，浇在辣椒和蒜末上榨出香味，用筷子拌匀即可

8，一道美味的凉拌茼蒿就做好了

凉拌茼蒿菜怎么做好吃窍门

食材：茼蒿300克，蒜瓣3个，盐3克，酱油10毫升，白糖3克，芝麻油10毫升，热炒鲜露10毫升

做法：

1.茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末。

2.锅中放入水烧开，加入茼蒿。

3.焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆。

4.茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤干水分，现在天气凉了，也可以不过凉水，吃时还是温热的。

5.蒜末放入碗中，加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。

6.将调味汁倒入茼蒿中，加入熟白芝麻拌匀即可。

凉拌茼蒿的做法大全家常炒菜

 用料：茼蒿500克、蒜5瓣、熟花生米1把、六月鲜10克、轻盐原汁酱油3勺、味达美清香米醋2勺、香油2勺、盐1小勺、食用油1勺

凉拌茼蒿的家常做法步骤：

步骤 1、准备好材料

步骤 2、茼蒿去老梗洗净，蒜切末

步骤 3、锅中烧开水，加入1小勺盐

步骤 4、加入1勺食用油

步骤 5、放入茼蒿焯水

步骤 6、捞出沥干水分

步骤 7、加入蒜末

步骤 8、加入3勺六月鲜10克轻盐原汁酱油

步骤 9、加入2勺味达美清香米醋

步骤 10、加入2勺香油

步骤 11、加入花生米

步骤 12、拌匀即可

凉拌茼蒿怎么做好吃又简单

凉拌茼蒿需要开水烫。因为茼蒿买来之后上面会有农药和其他杂质，如果不过开水不消毒不去味的话，吃进去对我们的身体也是不利的。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

焯好的茼蒿去腐叶放入盐水中浸泡15分钟后控干切成段放进碗里，加入切好的火腿条，泡发的木耳，另取一只碗，倒入生抽，陈醋，鸡精，辣椒酱，搅拌均匀后将调好的酱汁浇在茼蒿段上，搅拌均匀后即可。

凉拌茼蒿的功效与作用

做法

1/8 将茼蒿洗净后切成长段，我是一共切了两刀分成三小段

2/8 葱和大蒜切碎，红干椒用厨房剪剪成斜段，辣椒籽丢弃不要

3/8 锅中烧开水淋入一茶匙食用油，然后将茼蒿放入锅中焯烫1-2分钟捞出过凉水

4/8 将茼蒿多余的水分挤干后放入容器中，调入生抽、陈醋、糖、香油、少许盐和鸡精，用筷子稍微拌一拌

5/8 接着将葱、蒜末和红干椒放在最上面，起锅加入适量食用油

6/8 待油温烧至八成热后，直接将热油淋到葱、蒜末和红干椒上榨出香味儿

7/8 最后用筷子将所有材料拌匀，装盘食用即可

8/8 一道爽口又营养的凉拌茼蒿就做好了，正好春节期间吃的油腻，就想来点儿开胃的，您就选它准没错！

凉拌茼蒿怎么做最好吃

茼蒿好吃的做法如下。

1、蒸茼蒿

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

2、蒜蓉炒茼蒿

准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量。

具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

3、凉拌茼蒿

准备食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙。

具体做法如下：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

凉拌苘蒿怎么办最好吃

茼蒿馓子做法：

1.把茼蒿洗净控干水，切成段备用；

2.馓子按碎也成段；

3.兑调味汁，醋、盐、香油和多多的蒜泥。

4.把茼蒿和馓子加入兑调的调味汁一起拌均匀就行了，千万要现吃现拌，早拌上十分钟也不行，馓子就软了，吃多少拌多少，再吃再拌。

凉拌茼蒿的做法窍门

一、芥茉拌茼蒿材料准备

1、茼蒿一把450，洗净备用。

2、小红辣椒2个，去仔洗净切细丝。

3、橄榄油2茶匙，蒜末1大匙，葱花2茶匙，姜小块5克切丝，盐1/2茶匙，糖2.5茶匙，鸡粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，镇江香醋2茶匙，香油2茶匙，芥末适量。

二、凉拌的具体做法

1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。

2、放入茼蒿烫10秒，捞出沥水能后，切段。

3、不粘锅置炉上开中小火，放入2料里的油，炒香葱花，红辣椒丝，姜丝和蒜末

4、关火后，依次放入剩余调料芥末等拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。