焖白菜的做法大全家常(焖白菜怎么做好吃)

焖白菜怎么做好吃

食材主料大白菜1000g 馒头3个 辅料油适量 盐适量 豆瓣酱适量 酱油适量 香油适量 醋适量 姜适量 葱适量 蒜适量 香菜适量步骤1.大白菜。

2.连帮带菜叶一块，切成细丝。

3.自家做的大馒头，三个，最好别用买的馒头做。

4.切成2cm左右的小块。

5.葱姜切好。

6.碗中倒香油，醋备用。

7.香菜切好。

8.做的多，适当多放油，油温时入一勺头豆瓣酱，慢搅匀，搅开出香味，入葱，姜丝。

9.入锅大白菜，搅匀，入盐，少量酱油。

10.菜，六七成熟。

11.馒头均匀铺到菜上，小火加锅盖焖上三五分钟。致馒头热透。

12.馒头热透，入蒜瓣，香菜，调好的醋汁，搅匀。关火。

13.搅匀。盛碗，开吃。

焖大白菜

大虾 500g 、 白菜 50g 、 葱花 适量 、 蒜瓣 适量 、 干辣椒 三个 、 生抽 一勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

步骤1/7

把大虾倒入锅中，炒虾油，一定要把头按扁，虾油炒出来

步骤2/7

准备好蒜瓣、葱花、辣椒

步骤3/7

用剩下的虾油，再加入适量的花生油

步骤4/7

把配料倒入，进行翻炒，

步骤5/7

加入白菜进行翻炒，加入适量盐，一勺蚝油，一勺生抽，炒熟

步骤6/7

这个时候把盛出的大虾加入进行翻炒

最后一步

盖锅焖一小会，一次能吃一盘子！

焖白菜怎么做好吃视频

用料：焖子 半斤、大白菜帮 1片、大料 1颗、葱 10克、姜 5克、醋 10克、生抽 5克、老抽 5克、盐 2克、水 50克、食用油 20克、韭菜或青蒜 少许

做法步骤：

步骤 1

焖子切成2×1寸，2分厚的片

步骤 2

大白菜帮取整颗菜中间那几层的，因为比较嫩，又不会太嫩而发甜。少许叶子即可，把白菜帮从中间顺向切开

步骤 3

斜刀45度切成三角片（便于入味）

步骤 4

白菜帮有点儿蔫儿，没关系，装盘后撒了点儿水，增加水份。

步骤 5

葱姜切段

步骤 6

开火，热锅冷油，跟平时炒菜油差不多就行

步骤 7

小火煸炒焖子

步骤 8

等焖子呈半透明状、起白边就盛出来。尽量把油留在锅里。

步骤 9

下大料炸大约十秒钟，再下葱姜段炝锅。

步骤 10

倒入大白菜，迅速翻炒，并加醋，保持白菜的脆爽。

步骤 11

接着倒入焖子片、老抽、生抽，翻炒。转大火，锅内加些水，翻炒，使焖子片之间是分离状态，盖锅盖，焖半分钟，让食材入味。

步骤 12

加盐，翻炒起锅，撒上韭菜或青蒜装饰一下

白菜焖锅

答一品焖锅酱的热量为109大卡，一品焖锅酱热量是每100焖锅酱所含热量约为109大卡,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥。所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。所以一品焖锅酱的热量为109大卡。

白菜焖子的做法大全集

步骤 1

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把肉切成小丁，量可以根据自己喜好增减。一般是一斤淀粉一斤肉。

步骤 2

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红薯淀粉，用开水，一点点浇进去，一边浇开水一边搅拌。直到像略稀的粥一样程度。

步骤 3

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加入肉丁，葱、姜碎末（约多半碗），盐，鸡精，小半碗香油，少量五香粉，搅拌均匀。

步骤 4

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用自制漏斗（我用的脉动瓶子剪的，一般漏斗出口太小肉丁会卡住）灌到高温袋子里（市场有售，实在买不到就盛到小碗里蒸，不过时间会更久些），用粗线绑结实。

步骤 5

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锅底放一个篦子或盘子（把焖子和锅底隔开），放水烧开，把灌好的焖子袋开水入锅放进去，水刚刚漫过焖子为好。

步骤 6

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待水再次烧开，改为中火，慢慢炖（可以盖上锅盖），约50-60分钟，关火。

步骤 7

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捞出来，可以直接吃。也可以切片放到盘子里，用葱姜，酱油，醋拌着吃。也可以炒菜炖菜吃，吃不完的放在冰箱冷藏室里冷藏，可以放很久。

焖白菜怎么做好吃窍门

食材焖子100g、白菜100g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

步骤：

1、将焖子切成片。

2、锅中放油，放入焖子煎至两面金黄。

3、锅中留底油放入葱姜蒜煸炒。

4、放入白菜翻炒。

5、倒入酱油、醋。

6、加入一勺盐，倒入煎好的焖子。

7、即可出锅装盘。

焖白菜的做法

猪骨焖大白菜的做法 主料 猪骨 350g 大白菜 250g 土豆 350g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 味极鲜 适量 淀粉 适量 步骤

1.猪骨斩块后用淀粉和味极鲜腌一下

2.准备好葱花、姜片和八角粒

3.大白菜切段

4.炒锅倒油加热，把猪骨放锅里文火翻炒

5.炒至猪骨完全变色并且出了油，把葱花、姜片和八角倒锅里一起继续翻炒

6.炒10分钟后，把猪骨连带锅里的油一起盛到砂锅里

7.加入适量的清水盖上锅盖文火熬汤

8.30分钟后，汤里加适量的盐搅匀，并把大白菜放锅里

9.接着把切好的土豆放锅里，盖上锅盖，炖15-20分钟

10.汤汁变少，土豆也熟透了，关火即可

白菜焖什么好吃

做法：1、用料：焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉（拍好的蒜瓣）1瓣、鸡精1勺。

2、焖子切成小块装入盘中。锅中放油，油微热下入八角葱花，翻炒随后放入焖子，不断翻炒。

3、焖子翻炒大约3分钟，放入娃娃菜（一定要撕成小片的呦）如果有点干，倒一点点水。

4、放盐，味极鲜，生抽。不断翻炒，把调料在菜上充分分布均匀。随后放醋，（根据自己吃醋的程度。）翻炒1分钟。放入倒好的蒜蓉，鸡精。翻炒一下，就可以出锅了

焖白菜怎么做好吃又简单

大白菜叶子适量，大蒜三瓣儿，花生油适量，盐适量，鸡粉适量 酱油少许

第一步，起火，起火放锅 油温要低，把蒜切成粒儿放在锅里小火炸香 这一步很关键，我调到最小，然后放几粒花椒 不要炸糊。

第二，然后把准备好的白菜放入炒菜 锅内转大火 倒上酱油，盐翻炒片刻，出锅时加入鸡粉 最后一步 装盘

白菜炒焖子怎么炒好吃

❤️1、红薯淀粉和水的比例是1:4，一碗淀粉4碗水

❤️2、我是混合好了才下锅小火炒，不会起疙瘩，不放油就慢慢搅，淀粉会一点一点的变成灰透明色

❤️3、趁热放到容器里（容器底部刷油），我比较着急就扔到冷冻层冷却了💁🏻♀️，或者冷藏三个多小时也可以

❤️4、脱模脱模！盘子一扣就完整的掉下来了，切成块状

❤️5、下油锅煎的表面有点起泡泡就大功告成啦

❤️6、香葱香菜酱料拌起来！

酱料：麻酱2勺（爱吃可以多放）

生抽一勺 /醋一勺 /白糖一勺/盐2勺

蒜末辣椒油根据喜好添加