培根炒菜花的做法大全家常(培根炒菜花的做法窍门)

培根炒菜花的做法窍门

1、原料：菜心、培根、指天椒、蚝油。

2、调料：大蒜、耗油。

3、菜心去掉较老的部分切长段，培根切小块，大蒜切碎，红辣椒切成碎末和红椒丝。

4、菜心在沸水中略焯一下捞出。

5、锅中放油煸香蒜末，放入培根、红辣椒末煸出香味放少许耗油烹入料酒加盐糖调味投入菜心，迅速翻炒装盘即可。

培根 炒菜

大叶芹有很多做法，下面介绍10种常见的做法：

1. 炒蚝油大叶芹：将大叶芹洗净切成段，加入少量蚝油，清炒至熟。

2. 爆炒香干大叶芹：将香干切成丁，加入蒜末一起爆炒，最后加入大叶芹。

3. 蜜汁炒大叶芹：将大叶芹洗净切段，加入蜜汁和少量盐，清炒至熟。

4. 酱炒大叶芹：将红糟或豆瓣酱加入锅中翻炒，然后加入大叶芹炒至熟。

5. 醋溜大叶芹：将大叶芹洗净切段，加入适量的醋和糖，清炒至熟。

6. 大蒜炒大叶芹：将大蒜切成片，加入细砂糖和盐翻炒，然后加入大叶芹清炒至熟。

7. 豆角炒大叶芹：将豆角切成段，加入少量盐和生抽，清炒至熟，最后加入大叶芹炒匀即可。

8. 培根蛋卷炒大叶芹：将大叶芹洗净切段，加入鸡蛋液和切碎的培根炒匀即可。

9. 番茄炒大叶芹：将番茄切成小块，加入大叶芹翻炒，最后加少量盐清炒即可。

10. 香菇炒大叶芹：将新鲜香菇洗净切片，加入大叶芹炒匀，最后加入适量盐和生抽调味即可。

培根炒菜花的做法大全家常窍门

步骤1/4

肉切丝，加料酒，盐，蔬之鲜，淀粉上浆。冬笋切片，花菜洗净摘小朵，木耳泡发。

步骤2/4

起油锅，油不能太多，下浆好的肉丝滑炒，变色后下冬笋片和花菜翻炒，这时加一点点料酒去笋涩味。再加入木耳，加小半碗水。盖上盖子

步骤3/4

滚一会后开锅翻动一下，保证每样食材都被汤汁浸过了。

最后一步

再次开盖后，翻炒，此时汤汁收浓了也没那么多了，加盐和蔬之鲜调味，岀锅！

培根肉炒菜花的做法

主要是好看，以及加一点辣椒的香气。

蒜香奶油烤鸡：周末红酒配电影，怎能少了肉？将香菜籽粉与黑胡椒、甜椒粉、洋葱粉、盐、蒜蓉倒入奶油中搅拌均匀；鸡腿肉抹盐，正反面各煎4分钟后放入焗盘，倒奶油酱和欧芹碎，180℃烤20分钟；橄榄油、蒜泥、辣椒片小火炒2分钟，做成油汁，淋在鸡块上即可。

牛油果酱：

食材用料：牛油果两个,成熟的；青柠檬一个；香菜籽粉一小勺；孜然粉1/4小勺；西班牙甜辣椒粉半小勺；干洋葱碎一小勺；盐适量

做法：1.牛油果去皮核,放入大碗,用叉子压碎。2.将香菜籽粉和孜然粉加入牛油果中,青柠檬擦些皮,再将一半的汁挤入,加入西班牙甜辣椒粉(sweetpeperika)干洋葱碎和盐,混合搅拌均匀。3.做好的牛油果酱如果不是马上食用,要盖保鲜膜,放冰箱冷藏,以防氧化变色。

培根丁甜椒粉炒花菜：

食材用料：花菜；培根丁；甜椒粉 1/2勺；大蒜 一粒 ；高汤块 半颗(可用盐代替)

做法：1.锅里下植物油，略炒培根丁和蒜蓉 同时用少量开水懈开高汤块儿备用。2.下花菜，一点一点下高汤块水，没有的话用盐和味精调成比较浓的味汁也是可以的，这样倒水一方面使得味道分布均匀，一方面也防止火力过猛花菜焦糊，另外因为水分不多，可以保持花菜脆嫩。煮成粉的花菜谁要吃啊又不是做浓汤＝ ＝。3.一般这个咸度已经合适了，或者按个人口味在味汁里再加入一点儿盐也可以。炒到合适的火候离火，撒入甜椒粉paprika，甜椒粉不辣但是具有辣椒特有的香味，另外因为粉质细腻，不适合长时间炒制，一旦水份不够容易炒焦。4.用炉灶的余温拌匀甜椒粉，出锅，撒上葱花即可。

培根肉的家常炒菜培根炒花菜

原料：

公鸡牌三色蝴蝶意大利面200克

菜花150克

培根180克

蒜2瓣

洋葱1/4个

高汤150克

奶油白酱80克

淡奶油110克

食盐少许

胡椒粉少许

奶酪粉10克

欧芹10克

做法：

1

煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅

2

先将花椰菜茎部去皮切成小朵花状后，以加了盐的滚水稍微汆烫一下后再浸泡在冷水中备用

3

将培根切成条状、大蒜切末、洋葱切丁备用

4

平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末炒香，再加入培根炒至培根白色部份变透明时，加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入高汤、奶油白酱以小火煮滚

5

捞起作法1的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中煮1～2分鐘，再加入鲜奶油及花椰菜续煮1～2分钟后，当汤汁变浓稠时再加入起司粉拌炒一下，即可起锅装盘

培根菜花怎么做好吃法

1、菜花分成小朵，清洗干净，沥干水

2、豆腐泡准备好

3、培根两条，切成小片

4、炒锅中倒油，将小葱入锅中，略微煸炒

5、倒入培根，炒出香味

6、倒入豆腐泡，翻炒片刻

7、将菜花倒入，翻炒至每朵菜花都能沾上油

8、根据口味调入适量盐，酱油，翻炒均匀

9、倒入适量热水，就不要再翻动了

10、将整锅菜慢慢倒入砂锅中，盖盖，小火焖10分钟左右，起锅前将菜重新拌匀，可撒入适量香葱调色调味。

培根炒菜花的做法大全家常视频

主料：白萝卜一个、面粉一斤

辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把

步骤

步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了

步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀

步骤三、然后慢慢加入面粉，顺着一个方向搅拌成面糊（如同浆糊一般即可，如果实在不知道稠度，那么在搅拌的过程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候很有阻力，那么就代表面糊制作成功了）

步骤四、电饼铛上下双面火预热（一定要先预热，否则煎出来的软绵绵的没有口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊上去（面糊大小可以自己决定），依次放满（形状没有一定的规定，按照自己喜欢即可），也不需用勺子去摊平

步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟左右，时间不能太长，否则水分就会大量流失），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，非常简单，煎到一面金黄，然后翻个面，继续烙制两面金黄熟透（中间要不停地来回翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），微微冷凉就可以食用了，非常的美味