土豆煮鸡腿的做法大全家常做法(土豆煮鸡腿的做法大全家常做法图片)

土豆煮鸡腿的做法大全家常做法图片

鸡腿炖土豆

主料

鸡腿两个

土豆两个

胡萝卜一根

洋葱一个

葱适量

姜适量

蒜适量

辅料

油适量

盐适量

生抽两勺

老抽一勺

自制辣酱一勺

黄豆酱两勺

蚝油一勺

蔬之鲜一勺

剁椒一勺

水适量

鸡腿炖土豆的做法步骤

1.所需食材准备就绪。

2.鸡腿剔骨剁块。

3.加姜片和料酒一同焯水捞出。

4.土豆洋葱胡萝卜切滚刀。

5.葱姜蒜改刀，鸡肉捞出。

6.这碗料是秘笈哦？（蚝油，黄豆酱，自制辣酱，盐，蔬之鲜，生抽，老抽，水）

7.锅中入油煸香鸡肉，加葱姜蒜翻炒。

8.加入配菜一同翻炒。

9.倒入秘籍酱汁。

10.加少许水，一定不能多，放入一勺剁椒提味，炖煮土豆熟即可。

11.出锅加盐调味即可

土豆煮鸡腿肉的做法

步骤/方式1

葱蒜八角准备好

步骤/方式2

鸡腿切块，备用

步骤/方式3

土豆切块

步骤/方式4

开水煮沸，焯鸡腿，大概5分钟，看到漂浮物

步骤/方式5

捞出备用

步骤/方式6

锅内下油烧热，放入适量糖炒化，将鸡腿倒入锅中翻炒，至上糖色，加入老抽，葱蒜，八角

步骤/方式7

倒入开水，放入土豆，精盐

步骤/方式8

煮沸，中火炖20分钟左右

步骤/方式9

出锅

土豆炖鸡腿怎么煮

鸡腿和土豆我都很爱吃也是常见的食材,土豆有味又很有营养,鸡腿这样煮又不腻,这两样搭配在一起不用太多调料就能轻松搭配出美味了,那怎么做土豆炖鸡腿好吃呢? 食材 小鸡腿 2-3个 土豆 3-4个 蒜 2-3瓣 姜 3片 辣椒 1-2个 花椒粒 5-6个 方法/步骤 把鸡腿在水中浸泡,为了解冻: 再鸡腿洗净,烧开水,下入鸡腿氽烫2-3分钟:捞出过冷水备用,切小块: 3个土豆洗净,削皮,切成小片(或小块): 热锅-倒油:把切好辣椒.蒜瓣.花椒粒.生姜爆炒,待炒出香味: 再下入鸡块煸炒,炒至鸡块变色

土豆炖鸡腿百度经验

土豆炖鸡块可以放一些木耳，还可以放一些香菇和枸杞，滋补又养颜土豆炖鸡块主料鸡700克 土豆400克 胡萝卜1根辅料盐2小勺 糖60克 香叶片 八角3瓣 葱1棵 蒜3瓣 料酒2汤匙 淀粉少许土豆炖鸡块的做法1.鸡洗净切成大块2.葱切段，蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐、适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分钟3.土豆和胡萝卜切块4.锅里加适量水烧开关火，

把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟5.捞出控净水分6.炒锅里加少量油和白糖，小火炒到糖融化变成红亮的液体7.迅速倒入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都裹上糖色8.倒入土豆和胡萝卜块，加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖9.大概20分钟汤汁减少即可烹饪技巧鸡块浸开水可以使鸡肉滑嫩，同时可以去腥

土豆煮鸡腿的做法大全家常做法图片高清

主料： 平菇300g、猪肉100g、 辅料： 油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量、葱姜蒜适量、花椒适量 步骤：

1.平菇用手撕成条洗净 2.猪肉切条裹一层干淀粉 3.葱蒜切片 4.水开后焯蘑菇 5.焯好的蘑菇放入凉水中 6.捞出沥水放入砂锅中 7.起锅放油，待油热后放入几粒花椒烹香 8.放猪肉炒至变色滴几滴老抽 9.炒匀 10.放蒜葱姜炒出香味（先放姜哈）出锅 11.将肉倒入砂锅中 12.放入调料 13.倒入适量热水后，上火炖15分钟左右即可

土豆炖鸡腿的家常做法是什么窍门

1.鸡腿用刀滑几道口，方便入味。冷水下锅煮出血水，煮的过程中加入几片生姜、一勺料酒、几片香叶去腥味。

2.煮好后捞出，冷水洗干净沥水放置备用。

3.准备辅料：大葱切段、干辣椒、小米椒、八角、香叶、桂皮

4.土豆削皮后切城一厘米大小的钉块。放水中泡出淀粉备用。

5.起锅烧油，加入适量冰糖炒糖色，注意时间不要太久，宁可颜色浅也不要炒老了。

6.加入切好的辅料炒香，放入鸡腿，翻炒处香味。再加入麻椒、花椒翻炒。

7.我翻炒到上图的样子，辣椒微糊，香味浓郁。

8.加入生命的源泉，有条件的直接加一罐啤酒，水没过鸡腿就好，太多了不好收汁，加入提前盐快速入味。

9.煮开后加入生抽两勺，老抽一勺，加入十三香、鸡精上色调味

10.加入土豆，盖锅盖。

11.根据添加的水量与菜量收汁到上图程度，确保土豆已经煮烂。即可出锅实用，味道鲜美麻辣。配啤酒更棒。

怎么炖土豆鸡腿

鸡腿炖土豆的做法

1.土豆切快备用

2.鸡腿洗净剁块备用

3.烧少许水倒入少许料酒倒入鸡腿焯一下

4.等鸡腿里的血沫浮出即可

5.将鸡腿过冷水

6.烧少许油倒入适量白糖融化起沫

7.倒入过水的鸡腿和葱姜和少许料酒

8.翻炒均匀后加入适量水，没过鸡块即可

9.鸡块里的水开后倒入土豆块放少许盐和十三香慢慢炖

10.等汁子收干即可出锅

土豆煮鸡腿怎么煮

1、小鸡腿洗净去皮剔骨，如果有油也一起拉掉。然后再用清水冲掉剔骨时渗出的少量血水。加一小勺儿童酱油、小半勺糖、1/5小勺的蚝油（也就一大滴的样子），适量嫩肉粉，拌匀放冰箱腌上2个小时左右。这个菜就靠这腌的功夫出味了，后面再烹调的时候不再加任何盐及调味品了，所以要腌久一点。

2、小炒锅放少许油，把鸡腿放去进略煎一下，倒入适量清水（我是用炖锅量的水，约多半锅的样子），大火煮开，转到小炖锅，放入泡好的香菇。炖到3个小时的时候把切好的土豆和胡萝卜放进去继续炖，40分钟土豆和胡萝卜基本就够软了。好啦开饭！ 我的小炖锅只有70W，属于慢炖锅所以炖的时间长，如果在煤气上应该是不用这么久的。

土豆煮鸡腿的做法大全家常做法图片视频

食材清单

鸡腿

2只

土豆

250g

香菜

4颗

干辣椒

少许

八角

2个

姜

10g

葱

10g

鸡精

2g

蚝油

10g

食盐

1g

香油

2g

食油

30g

酱油

10g

烹饪步骤 

1

准备原料。

2

调料是这些。

3

鸡腿冲洗干净后斩成3厘米大小的块，土豆去皮切成4厘米宽2厘米的滚刀块，葱姜切片备用。

4

葱姜切片备用。

5

锅内加水大火烧开加入鸡块沸水至白皮泛白。15秒左右。

6

捞出清水冲洗干净后沥干水分。

7

另起锅加入食用油烧热，放入八角2个炸香，葱10g，姜10g，干辣椒少许，花椒5g煸炒出香味。

8

锅内加入耗油，酱油，鸡块翻炒均匀。

9

然后加入清水适量中火慢炖至鸡肉断生后放入土豆，盐，鸡精继续炖制。

10

待汤汁浓稠后撒入香菜即可出锅。

11

美味的鸡腿炖土豆做好啦。

土豆炖鸡腿怎么做好吃又简单易学

冻鸡腿炖土豆做法

材料

鸡腿500g

土豆300g

油30g

盐8g

酱油20g

姜6g

蒜25g

耗时

准备时间10-20分钟

制作时间半小时-1小时

步骤

1. 冻鸡腿肉化冻；

2. 用刀切成块；

3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下；

4. 葱姜蒜备用；

5. 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；

6. 炒得差不多啦，加入适量的水；

7. 土豆去皮洗净；

8. 切成小块；

9. 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；

10. 盛出来可以吃啦，味道很不错啊。