辣椒炒丸子的做法大全家常(辣炒丸子图片)

辣炒丸子图片

材料

　　瘦碎猪肉450克，大青椒1个，去核切片，大洋葱1个，去衣切丝，玉米笋8条，切粒(可选)，磨菇5颗，切片(可选)，罐头荸荠6颗，切粒，蒜蓉15克，红葱头1个，去衣切粒，中蛋2只，发匀，李x牌蒜蓉豆豉酱15克，蚝油4克，糖8克，麻油2克，生粉4克，水45毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

　　1.瘦碎猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟，然后开始，顺着一个方向去搅，搅至猪肉开始黏在一起时， 加入荸荠， 蛋浆， 然后开始像搓面团那样，不断将猪肉用手压，压一两下就加些生粉再压，压至猪肉完全粘在一起，不再粘手为止。

　　2.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，红葱粒，用手捏出大小适中的猪肉丸，放入热油中，煎好一面金黄，就推一推，煎香另一面，直至四面金黄，猪肉全熟即可装盘备用。

　　3.大火下油起锅，加洋葱及少许盐炒至软身，再加青椒，玉米笋，磨菇略炒，加入汁料，炒至浓稠，加入炒好的猪肉丸炒匀即可。

辣椒炒丸子的做法

用料 速冻丸子（火锅丸子） 西红柿一个 青椒两个 黄瓜半个 糖 盐 食用油 素炒速冻丸子（火锅丸子）的做法

辣炒丸子怎么做好吃

非常简单的汤底：几片姜，大葱葱白一段，桂圆干四五个，黑木耳白菜帮子各类蘑菇这些耐煮的东西一起扔进去，还有火锅丸子有的话也一起先煮。如果有高汤就最好了。丸子差不多能吃了就开始吧！注意涮肉最好趁早！辣的汤底就只会买火锅底料了。。

自制太麻烦。

蘸料：麻酱--适用于肉类和大部分不是清汤寡欲的蔬菜，不过买来的麻酱要调一下才好吃。加一点汤底和红腐乳汤汁搅和均匀即可。

香油--适用于红汤锅。重庆、四川火锅标配就是香油再自己加蒜末/葱绿/香菜/盐。

辣椒面胡椒面：好像也是红汤锅脑花标配。醋酱油芥末花生碎黑白芝麻糖盐花生酱沙茶酱…：这个随便看个人喜好蘸啦。不会难吃到哪里去的（吧？）在家里吃也就差不多这样吧。

辣炒小丸子的做法

食材用料：

胡萝卜200克

面粉适量

土豆50克

葱姜蒜适量

酱油适量

盐适量

十三香适量

尖辣椒适量

辣椒粉适量

麻椒适量

孜然适量

白糖适量

方法/步骤：

1，准备好食材备用，葱、姜、蒜切丝，胡萝卜、土豆搓丝再切几刀，想吃什么菜还可以自己加点；

2，我这里加了个鸡蛋，拌匀后的馅料顺一个方向搅打均匀上劲，我第一次面加放了，这个要自己掌握；

3，试一下油温七成左右，就可以用小勺取适量馅料在掌心，轻轻揉圆后，然后放入锅中，开中小火炸了；

4，丸子炸好，捞出控油备用，我炸的丸子比较多，留一些吃；

5，锅里留少量油，准备爆锅料，这里准备的葱姜蒜丝、辣椒丝、辣椒粉、孜然、胡萝卜丝等；

6，油温最时，把准备好的爆锅调下锅，煸炒出香味为止，放入白糖（或冰糖汁）翻炒看糖化开变色，放入酱油、淀粉水（这里我没有放淀粉）、盐丸子翻炒几下就可以出锅了，和我一起开动吧

辣炒丸子图片真实

材料包括：肉糜 300g、香芹末 200g、鸡蛋 1个、姜葱末 少许、料酒 2勺、淀粉 1勺、生抽 3勺、香醋 3勺、胡椒粉1勺、老抽 1勺。

具体做法：1、第一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。2、用手挤成肉丸子，放入开水中。3、等待浮起来，捞起放一旁备用。4、碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺；搅拌均匀，备用。5、锅内放油加热，倒入姜葱炒香。6、锅内倒入酱汁，把丸子放入锅中。7、然后放入老抽，水，盖上盖子焖2分钟。8、倒入调好的水淀粉，大火收汁。9、然后撒上葱花，这样就完成了。

辣炒丸子简单做法

红烧丸子 红烧丸子做法： 锅内倒入大量的油，油少，丸子炸不透，影响口感和味道，丸子在手中揉捏，左右手交替摔打是为了丸子吃起来有弹性，不干硬，油热后下丸子炸至金黄色，捞出。

2.所有的丸子都炸好后，再一起倒入油锅内，复炸，短短的时间就可以，不要炸太长时间，捞出。

3.余下的油还有很多，倒入一个小盆里。锅内留少许油，放入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒，出香味后，倒入炸好的丸子，加入生抽，老抽，盐，冰糖，加水，没过丸子即可，大火烧开，锅内水翻滚的时候变小火，盖锅盖30分钟后就好了。

辣椒炒肉丸子的做法

双鲜金钱肉丸汤

用料

鸡胸肉100g、鳕鱼肉50g、盐适量、豌豆苗适量、香油适量、娃娃菜适量、胡萝卜适量、花椒水适量、白胡椒粉适量、盐适量、蛋清适量。

做法

1、娃娃菜自中间切开。

2、用小刀将每一片菜帮部分切成三角形。

3、锅子烧开水，放入少许盐，将娃娃菜放入，用勺子慢慢浇水上去。待娃娃菜菜帮展开，将其捞出，装盘即可。

4、胡萝卜用刨皮刀将其刨成一样粗细。

5、切成5毫米左右厚度的片，用小刀在胡萝卜片上画上图形。

6、用小刀将其雕刻，镂空成铜钱的样子。

7、将鸡胸肉洗净，去除筋膜，用厨房纸吸水。

8、将鸡胸肉剁成细茸，鳕鱼肉去皮，去骨，剁成茸。

9、将鳕鱼肉、鸡胸肉混合，放入鸡蛋、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

10、分次倒入花椒水，用筷子顺着一个方向，用里搅打上劲。

11、直至肉馅有粘性，停止。

12、取一个胡萝卜铜钱片，上面填上少许肉茸，用筷子用力按压，将肉馅填入铜钱的空洞里面。

13、将铜钱反过来，用手将表面抹平。

14、背面填上肉馅，抹平成半圆形。

15、锅子烧开水，将胡萝卜肉丸一个一个放入。

16、煮开，用勺子撇去浮沫，煮开2分钟，加入适量的盐，香油，搅拌均匀即可。

辣炒丸子图片高清

青椒炒猪血丸子。

主料

青椒4个胡萝卜30克丸子（猪血）245克

辅料

芥花油适量葱姜少许料酒适量老抽1汤匙白糖2小勺鸡精少许

青椒炒猪血丸子的做法

1.

准备好青椒、胡萝卜和猪血丸子

2.

青椒和萝卜切片备用

3.

猪血丸子切片备用

4.

锅热锅后，倒入青椒和胡萝卜，大火炒变色后盛出

5.

留底油，煸香葱姜后，倒入猪血丸子

6.

旺火炒至变色后，滴入适量料酒去腥

7.

再滴少许老抽上色

8.

炒匀后，倒入少许温水

9.

转中小火小煮片刻放2小勺白糖

10.

水汁将干时，转大火重新倒入青椒、胡萝卜片，最后撒少许鸡精炒匀后关火

辣炒素丸子

准备食材：白萝卜1个。

配料：虾皮、干香菇、食用油、食用盐、生抽、蚝油、胡椒粉、蒜末、玉米淀粉、葱花。

步骤方法：

1、首先把买回来的白萝卜削去外面的一层皮，清洗干净再用刀切成细丝。萝卜丝切好好装入碗中，然后在萝卜丝里加入少许的食用盐，用手抓拌均匀腌制10分钟，腌出萝卜里的水分。

2、接下来我们将提前泡好的香菇清洗干净，用刀把它切成粗丁装入盘中备用。虾皮清洗干净备用。

3、萝卜丝腌出水后再放入清水里洗一下，然后捞出来用手攥干水分备用。

5、起锅烧油，油热后先放入蒜末炒出香味，加入切好的干香菇丁和虾皮一起炒香。

6、将所有的的食材都炒出香味后再放入少许的生抽、蚝油、胡椒粉调味，然后用大火快速翻拌均匀后盛出锅。

7、接着把炒好的倒进装了萝卜丝的碗中，在炒好的食材里加入少许玉米淀粉，再倒入适量的清水，然后再用筷子充分的搅拌均匀。

8、接下来我们把搅拌好的萝卜丝，再用手给它搓成大小均匀的萝卜丸子，然后摆入盘中。

9、在蒸锅里倒入适量的清水，然后放入蒸格子，再把装了萝卜丸的盘子放入锅中，然后盖上盖子大火将水烧开之后蒸10分钟即可。（蒸丸子的过程中要用大火，并且要留意锅里的水，以免格子底下的水烧干了）

10、萝卜丸子蒸熟后取出锅，再根据自己的口味撒上一些葱花，就可以享用美味了。

辣炒丸子图片大全

原料

菠菜 (400g)

胡萝卜 (100g)

虾皮 (50g)

粉丝 (200g)

土豆淀粉 (三勺)

盐鸡精五香粉 小勺

蚝油 一勺

方法1/首先将菠菜清洗干净，水开下入锅中

方法2/然后按照以下的操作步骤继续制作 

方法3/最后制作菠菜萝卜丸子就完成了

方法4.美味又好吃的菠菜炒萝卜丸子完成开吃了。

丸炒辣椒

主料尖椒200克豆片300克五花肉200克 辅料油适量盐适量

步骤

尖椒炒豆片的做法步骤11.尖椒清洗后切成块备用

尖椒炒豆片的做法步骤22.豆皮切成块备用

尖椒炒豆片的做法步骤33.锅内放油加热

尖椒炒豆片的做法步骤44.切好的肉片放入锅内翻炒，变色后盛出备用

尖椒炒豆片的做法步骤55.锅内加油放入葱花爆香

尖椒炒豆片的做法步骤66.加入切好的尖椒翻炒，倒入炒好的五花肉翻炒

尖椒炒豆片的做法步骤77.加入切好的豆皮翻炒，放盐，味精调味

尖椒炒豆片的做法步骤88.装入盘中即可