糯米粉南瓜饼的做法大全家常(糯米粉南瓜饼的功效与作用)

糯米粉南瓜饼的功效与作用

虽然红薯粉和南瓜饼的材料中都包括红薯粉，但是由于红薯粉和南瓜的口感和性质不同，红薯粉不适合用来制作南瓜饼。 南瓜饼通常是以南瓜为主要原料的糕点，红薯粉的口感比南瓜更有嚼劲，且稍微带有点甜味，而南瓜则比较柔软并且略带甜味，所以如果用红薯粉代替南瓜，做出来的南瓜饼味道和口感都会不同。

 如果您没有南瓜，可以换成其他的蔬菜或水果代替制作南瓜饼，比如红薯、胡萝卜等，这些蔬菜和水果口感和南瓜比较相似，也可以做出类似南瓜饼的糕点，但是如果你想做正宗的南瓜饼，最好还是使用南瓜作为主要材料。

糯米粉南瓜饼怎么做好吃又简单

1.

250克南瓜去皮，切成小块。

2.

放入蒸笼上锅蒸8分钟蒸熟。

3.

250克南瓜中加入45克细砂糖，用叉子捣成泥。（南瓜水份过多的可以用滤布辅助挤出部分水份）

4.

趁南瓜泥还温热，把150g糯米粉和40克淀粉一次性加入揉匀。

5.

再根据面团的干湿程度加入100克干糯米粉调整。

6.

揉成柔软不沾手的面团即可。

7.

把面团分成30g。

8.

包入15g每个的红豆馅。

9.

用牙签压出南瓜花纹。

10.

顶部插入南瓜子。

11.

做好的南瓜饼底部放上油纸，放入蒸笼，蒸笼顶盖蒸布，大火蒸约10分钟。

糯米粉南瓜饼的功效与作用及禁忌

　　南瓜饼软糯香甜，香味醇厚，而且南瓜饼中含有丰富的果胶，有利于保护肠胃。因为糯米粉吃起来不那么容易消化，而且也比较粘稠，所以老人和婴儿最好不要吃太多南瓜饼。南瓜饼营养丰富，口感美味，所以深受许多人的喜爱。

　　做南瓜饼一般是推荐使用糯米粉，用糯米粉制作的南瓜饼不仅吃起来柔软有弹性而且十分的美味。如果加入面粉的话，那么南瓜饼制作出来就会非常的硬，没有那香甜软糯的口感。所以在做南瓜饼的时候，最好还是使用糯米粉来制作。

　　南瓜饼在制作的时候，要选取老南瓜，还要需要沥干水分之后再蒸，用模具按压南瓜饼的时候，一定要在模具上抹上适量的油，防止南瓜饼粘到模具上面成不了型。也可加一些红豆等其他食材包裹在南瓜饼里面。裹上面包糠的南瓜饼，炸出来的色泽更加的好看。另外，不要用大火炸，中火即可炸成金黄色就可以出锅了。

面粉糯米粉南瓜饼的做法家常做法

主料：糯米粉320克，南瓜270克，白糖60克

步骤：

1、将南瓜蒸熟用勺背压成泥，加入白糖拌匀。

2、将糯米粉倒入南瓜中，用手抓拌。

3、慢慢将粉与南瓜揉成面团，面团只要用手抓成团。

4、锅烧热加入一点油将南瓜面团先团圆形再压扁放入锅中慢慢煎。

5、一面煎至金黄翻另一面再煎当两面金黄用手压小饼，饼皮能弹回来就成熟了。

糯米粉南瓜饼的做法家常做法

食材：南瓜，糯米粉。

1、南瓜去掉表面的硬皮，再用清水冲洗下并切成片，放在蒸锅里蒸熟，蒸熟后放在碗中压成泥状。

2、再加入适量的白糖，糯米粉一起搅拌均匀，要注意的是糯米粉要少量多次加，一定不要一次性加太多；搅拌均匀后揉至不粘手的状态就可以了。

3、用手将面团揪成一个个的小剂子，再将它们搓成圆形，用手掌压一下，压成圆圆的饼状，再把饼的两面刷上少许的食用油，放在空气炸锅中调160度烤至20分钟，中间要翻一次面，即可出锅

糯米粉南瓜饼的功效与作用是什么

1、　　制作南瓜饼用的是糯米粉，因为糯米粉相对于面粉的粘度更大，在制作过程中能够更好的塑形而且口感也相对弹牙，制作好之后，建议再将南瓜饼放到油锅里面炸一下，这样味道会更好一些，外酥里嫩，如果用面粉炸的话，吃来就没有那么有弹性，口感远不如糯米粉。

2、　　南瓜饼软糯香甜，香味醇厚，而且南瓜饼中含有丰富的果胶，有利于保护肠胃。因为糯米粉吃起来不那么容易消化，而且也比较粘稠，所以老人和婴儿最好不要吃太多南瓜饼。南瓜饼营养丰富，口感美味，所以深受许多人的喜爱。

3、　　做南瓜饼一般是推荐使用糯米粉，用糯米粉制作的南瓜饼不仅吃起来柔软有弹性而且十分的美味。如果加入面粉的话，那么南瓜饼制作出来就会非常的硬，没有那香甜软糯的口感。所以在做南瓜饼的时候，最好还是使用糯米粉来制作。

4、　　南瓜饼在制作的时候，要选取老南瓜，还要需要沥干水分之后再蒸，用模具按压南瓜饼的时候，一定要在模具上抹上适量的油，防止南瓜饼粘到模具上面成不了型。也可加一些红豆等其他食材包裹在南瓜饼里面。裹上面包糠的南瓜饼，炸出来的色泽更加的好看。另外，不要用大火炸，中火即可炸成金黄色就可以出锅了。

糯米粉做的南瓜饼好消化吗

宝宝一般长牙之后就可以吃南瓜饼了，也就是一岁左右的宝宝就能放心吃南瓜饼啦。这个时候宝宝的消化能力也有所增强，所以妈妈们可以给宝宝增加更加多样化的辅食。但是需要注意的是，南瓜饼是由糯米粉制成，因为糯米性粘滞，难消化。所以，一般情况下，1岁以下的宝宝是不建议食用糯米或者是糯米食品的，这是由于糯米难于消化，宝宝食用后，有可能会黏在食道，从而引起呼吸不畅。

1—2岁的宝宝可以食用糯米，但一定要注意量，因为宝宝的消化功能和吞咽功能还没有发育完善。所以尽管宝宝爱吃，家长们也只能给宝宝适量食用南瓜饼。

糯米粉南瓜饼的做法比例多少窍门

想要自己在家做南瓜饼的话，想知道南瓜饼糯米粉的比例是多少，如果你要做南瓜饼糯米粉的比例在70%左右，因为这样子做出来的南瓜饼才会口感软嫩，外皮酥脆，当然如果你想要放少一点糯米粉也是没有问题的，这样做出来的南瓜饼会更加的脆，没有那么的软而已，但是我个人是比较喜欢吃软嫩软嫩的南瓜饼，所以糯米粉放的比较多

糯米粉南瓜饼的功效与作用禁忌

南瓜饼试用南瓜做成的饼通常南瓜饼是把南瓜削皮切片放蒸锅，大火蒸15分钟，蒸好后倒入碗中，加白糖捣成泥状加糯米粉搅成絮状后揉成面团，面团搓长条分成面剂，将面剂搓圆，按扁包入豆沙馅，也可以加入其它自己喜欢的馅料，虎口转动收口后，按扁正反面粘上白芝麻，最后放入油锅中煎炸炸至两面焦黄即可捞出，就是一份美味，鲜甜可口的南瓜饼。