当前位置:首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

青椒灌肉的家常做法(青椒灌肉的家常做法大全)

2023-05-11 00:00:15饮食小常识1

青椒灌肉的家常做法大全

1、首先准备400克猪肉剁成细一些的肉末备用,手工剁成来的肉末吃起来会更香。

2、剁好的肉末把它放入大碗中,加入少许的胡椒粉增香去腥,再加入10克生抽提鲜,把它简单地抓拌几下。

3、再拿两个西红柿切丁备用

4、所需要的辅料,大葱半颗切成葱花,生姜一小块切成姜末,再准备适量的蒜末增香去腥。热锅烧油,油热后放入葱姜蒜末,把葱姜蒜的香味给它煸炒出来。

5、炒至肉末散发出浓浓的肉香味后,放入青红辣椒碎,根据个人的口味加入少许的食盐和鸡精调味,再来一点老抽调色,调入大火把食材充分的炒香,炒至入味。

6、等辣椒炒至七八分熟后,放入西红柿丁,把西红柿炒软,炒出汁水。

青椒灌肉馅叫什么菜

1、首先我们要准备半斤左右的青椒,准备好的青椒,清洗干净后,将青椒头切掉,并用汤勺去除内部的青椒籽。接着我们要把青椒给切成小段状,不要将其切得太大段,4厘米左右就可以了。

2、准备一小块的瘦肉,最好选择三分肥七分瘦的,这样口感会更好吃,瘦肉要将其清洗干净,并切成碎末装入碗中备用。

然后我们要准备一些配料,准备适量大蒜切成蒜末,再准备一块生姜切成末,最后再准备几个小米辣,把小米辣也切成末备用。切好的姜末、蒜末要分成两部分,一部分将其加入到瘦肉末当中,一部分将其和辣椒末,一同装入小碗中备用。

3、准备几颗小葱,将小葱切成葱末以后,加入到瘦肉中。同时还要加入一勺料酒去腥,一点点食盐调味,少许胡椒粉增香。最后再加入生抽、老抽、蚝油适量,并用筷子把所有食材,与瘦肉末搅拌均匀。

准备好肉末以后,我们要取出准备好的青椒圈,然后把肉馅用筷子塞入到青椒圈当中,将青椒圈完全塞满。塞满瘦肉以后的青椒圈,我们要将其装碟备用。

4、准备蒸锅,蒸锅中加入适量清水,大火提前将锅中水烧开。然后把塞满瘦肉的青椒,全部加入到蒸锅当中,并盖上盖子,用中火蒸制15分钟。

青椒里面灌肉馅是怎么做法

1

猪肉洗净,剁碎,也可以直接买剁好的肉馅。

2

胡萝卜洗净切丁,上海青洗净用开水过一下,切丁,两瓣蒜切丁,跟肉馅放一起。

3

加入一个蛋清、适量盐、适量生抽,适量五香粉,拌匀。

4

辣椒洗净去根,对半切开。

5

将肉馅用筷子填入每段辣椒中,开口向上放入容器中。

6

炒锅烧干,放入稍多的花生油,因为辣椒喜油,所以放多点好吃。

7

为避免油热放入辣椒时有水导致油花四溅伤手,可以冷锅时就逐一把塞好肉的辣椒段放入油锅中。

8

翻炒均匀,尽量让每一段辣椒的两面都过油煎一下。

9

撒上适量的盐、少量白糖、几滴老抽,翻拌均匀。

10

为了让辣椒熟透,再加入少量温水,翻炒均匀。

11

翻炒5、6分钟,大火收汁。

12

出锅前撒上切好的蒜瓣,翻炒几下,出锅即可。

青椒灌肉的做法窍门

食材:青辣椒8个、猪肉馅800g、葱姜蒜少许、油盐酱醋适量

做法:

1、首先准备肉馅,搅拌肉馅时加入盐、生抽、耗油、大蒜、生姜粒、胡椒粉等等调味。腌制10分钟备用。

2、之后准备8-10个大的青辣椒。清洗后去蒂去籽。

3、也可以选择侧面划开,更加方便塞肉馅。不好的地方是,容易造成肉和辣椒分离。

4、然后将腌制好的肉馅塞入准备好的辣椒里面。

5、最后起锅烧油,油热后倒入辣椒,先将辣椒表面煎焦,达到虎皮煎椒的感觉。然后加水焖煮几分钟。

6、出锅前,调一点水淀粉收汁。这样一道美味的肉馅塞辣椒就完成了

青椒灌肉的家常做法大全图解

1、食材:青椒 750克,半肥肉末 250克,香菇 5朵,葱花 少许,生抽 适量,白糖 适量,生粉 适量,蚝油 适量,料酒 适量,胡椒粉适量。

2、半肥瘦肉剁碎,香菇剁碎,葱花切末,放,耗油,生抽,白糖,盐,胡椒粉,生粉,料酒混合均匀腌制半小时。

3、青椒洗净、去掉尾端,中间切一刀,挖出青椒籽。

4、把肉末酿入虎皮青椒中。

5、酿好后在肉的地方占点生粉,这样在煎的时候,肉就不容易掉出来了。

6、锅中放油,油热后放青椒,有肉的那一面朝下煎至金黄色。

7、酿好的青椒中火煎黄起皱后,将适量生抽、糖、少量水混合均匀,倒入锅里,大火煮开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可出锅。

青椒灌肉图片

原料:猪肉馅、尖椒、鸡蛋、料酒、大葱、生抽、味精、蚝油、陈醋、咸盐、白糖、生姜

做法步骤:

第1步、尖椒洗净切去蒂,取出辣椒籽。

第2步、猪肉馅中打入一个生鸡蛋,加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油,少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。

第3步、用筷子把肉馅填入尖椒里,可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞

第4步、依次塞好所有尖椒

第5步、锅中倒入油,热后放入尖椒焖一下,注意由于尖椒上有水,容易溅油,小心不要被烫到。

第6步、放好尖椒后盖上锅盖焖5分钟,始终大火,中间可摇晃炒锅,防止糊了。

第7步、焖到有些焦时倒入4勺酱油、4勺陈

第8步、倒入2勺白糖,少许咸盐、味精调味

第9步、加入小半碗清水,然后翻搅均匀,大火约3分钟收汤即可。

第10步、收汤至稍浓稠些即可盛出,尖椒和肉馅沾着菜汤吃,特别下饭。

青椒灌肉的家常做法大全视频

做法:

1、首先准备400克猪肉剁成细一些的肉末备用,手工剁成来的肉末吃起来会更香。

2、剁好的肉末把它放入大碗中,加入少许的胡椒粉增香去腥,再加入10克生抽提鲜,把它简单地抓拌几下。

3、再拿两个西红柿切丁备用

4、所需要的辅料,大葱半颗切成葱花,生姜一小块切成姜末,再准备适量的蒜末增香去腥。热锅烧油,油热后放入葱姜蒜末,把葱姜蒜的香味给它煸炒出来。

5、炒至肉末散发出浓浓的肉香味后,放入青红辣椒碎,根据个人的口味加入少许的食盐和鸡精调味,再来一点老抽调色,调入大火把食材充分的炒香,炒至入味。

6、等辣椒炒至七八分熟后,放入西红柿丁,把西红柿炒软,炒出汁水。

青椒灌肉叫什么菜名

在我们耳朵里所听到的小炒黄牛肉的菜名,我们一听到这种菜就知道这是一道非常好吃又美味的牛肉。我们大家都知道在生活当中牛肉是很贵重的,我们所接触的生牛肉就得四十多元钱一斤,那么炒熟的牛肉得多少钱一斤呢?小炒黄牛肉真的是一道很好吃很美味的菜呀!

青椒灌肉怎么做好吃

青椒塞肉清蒸的时间主要是看肉熟了,这根据炉灶火的大小也有关。中火大概十来分钟。材料:青椒8个,肉泥50g,葱花适量,蒜适量,五香粉适量,料酒少量,淀粉适量,生抽适量,盐巴适量。青椒塞肉制作方法:猪肉打成泥状肉泥加入葱花,盐巴,料酒,五香粉,少量的淀粉搅拌均匀顺着一个方向搅拌,把搅拌好的肉泥放置一边青椒洗干净去蒂,把里面的辣椒籽挖干净把肉泥塞进去,塞结实哦一个碗,淀粉,酱油,盐巴,水一起搅拌均匀,调成淀粉汁,放置一旁备用葱取葱白切碎,蒜切碎热锅热油,放入蒜爆香接着放入青椒,煸出虎皮翻面,继续煸接着倒入淀粉汁,转小火,慢慢煮小火慢煮,把青椒煮软大火收汁,即可,不用加盐了哦。

青椒灌肉的家常做法大全窍门

1、首先准备400克猪肉剁成细一些的肉末备用,手工剁成来的肉末吃起来会更香。

2、剁好的肉末把它放入大碗中,加入少许的胡椒粉增香去腥,再加入10克生抽提鲜,把它简单地抓拌几下。

3、再拿两个西红柿切丁备用

4、所需要的辅料,大葱半颗切成葱花,生姜一小块切成姜末,再准备适量的蒜末增香去腥。热锅烧油,油热后放入葱姜蒜末,把葱姜蒜的香味给它煸炒出来。

5、炒至肉末散发出浓浓的肉香味后,放入青红辣椒碎,根据个人的口味加入少许的食盐和鸡精调味,再来一点老抽调色,调入大火把食材充分的炒香,炒至入味。

6、等辣椒炒至七八分熟后,放入西红柿丁,把西红柿炒软,炒出汁水。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jkys/ysxcs/98826688.html