红糖酥薄饼的家常做法大全(红糖薄饼的做法窍门)

红糖薄饼的做法窍门

步骤/方式1

红豆需要提前浸泡一个晚上，准备200G左右红豆，先将它洗干净，然后泡在水里一个晚上，将它泡软

步骤/方式2

将泡好的红豆倒入电饭锅中，加入适量的水，水位高度大概是手指的三分之一，然后选择电饭锅的功能，杂粮按钮，点击开始

步骤/方式3

豆子煮熟后，将红糖慢慢倒入锅中，一边加入一边轻轻搅拌，红豆尽量不要搅碎，然后将他们盛出来放置，可以尝下红豆的甜度，根据自己口味调整

步骤/方式4

接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水，然后用筷子先稍微搅拌

步骤/方式5

接着用手将它们揉成团，放置5分钟左右，然后将它稍微滚成长方形，切成几等份，取其中一个面团，先滚成圆形

步骤/方式6

再用擀面杖擀成薄薄的圆形，接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面，用勺子压平

步骤/方式7

将擀好的另一个面皮放在上面，边缘处捏紧

步骤/方式8

放入平底锅，两面烙熟，就可以了，因为馅是熟的，所以皮软了就可以了

红糖饼的家常做法简单做法

工具/原料

面粉 (10克（个人口味酌情增减）)

温水 (1勺)

红糖 (三颗)

白芝麻 (少量)

绵白糖 (少许)

玉米油 (少许)

方法/步骤

1/8

先用开水烫面

2/8

将红糖捣碎，加入一勺面粉，再加入一勺熟芝麻搅拌成红糖馅料

3/8

将烫好的面团擀成面皮

4/8

刷上一层薄油，从一头卷起卷成卷

5/8

将卷切成几个小剂子，再将两头收口搓成圆饼

6/8

将刚刚做好的红糖馅放入小圆球中，再给它包起来，压成小圆饼，擀皮

7/8

平底锅刷油放上，刚刚赶好红糖饼盖上大锅盖，注意红糖饼上面也要刷玉米油，一分钟即可翻面，再烙一分钟，要大火。

红糖饼教程

1：把面粉倒入容器里，加入食盐，搅拌均匀，分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，倒入食用油，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧至二十分钟左右，这样的面团更柔软细腻，有筋性。

2：我们来调馅。准备一个大碗，把面粉倒入进去，再加入红糖和熟芝麻，搅拌均匀，红糖要选择好一点的，不结块，质地细腻，色泽鲜亮的。搅拌均匀后放在一旁备用。

3：饧好的面团更柔软更细腻，放在面板上揉一揉，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子，把面剂子整理成圆形，用擀面杖擀成边缘薄，中间厚的圆饼。

4：擀好后，用勺子舀一勺调好的糖馅放在圆饼中间，像包包子一样收口捏紧，收口朝下，再用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，要用力轻点擀，别把皮擀破了，馅料漏出来，那样在烙的时候就容易糊锅。

5：平底锅加热，刷一层食用油，放入饼丕，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，饼面鼓起，两面金黄就可以出锅了。

红糖饼的做法和配方

面团：中筋面粉250克，温水130克，酵母粉3克，泡打粉1克（可不放）

馅料：芝麻酱适量，红糖30克，中筋面粉10克

表面：清水适量，白芝麻适量

【制作方法】

1.揉面之前先来准备馅料，红糖要提前处理一下，去掉大的硬块，尽量细碎，30克红糖中加入10克面粉混合均匀备用

2.接着就可以开始和面了，面粉中加入酵母粉和泡打粉混合均匀，然后加入温水揉成团，加入泡打粉是为了提升松软度的，没有也可以不加，开始揉不光滑也没关系，表面覆盖保鲜膜，静置松弛10分钟

3.松弛后的面团很容易揉光滑

4.揉好的面团擀成长方形薄片，厚度大约3-4毫米的样子

5.在表面均匀涂抹一层芝麻酱，量比较自由，多点少点都可以

6.将混合好的红糖面粉均匀的撒在芝麻酱上

7.用刀在两侧各切3刀，中间不要切断，从一端向另一端折，两边箱中间，中间向里折，就像千层肉饼的折法，脑补画面吧，需要显得好无力

8.最后折好的样子，捏紧收口，所以切的时候，最后的一块面要留的大一点，这样才好包起来……脑补

9.然后用擀面杖小心的擀薄，厚度约为1.5-2厘米厚，表面喷清水，撒一层白芝麻，用擀面杖稍微压实，饼胚就做好了

10.摩飞极速蒸炖锅，水槽加好水

11.做好的饼胚放在蒸屉上，配方面团刚好做一张饼，盖好盖子，醒发15分钟

12.醒发结束，摩飞极速蒸炖锅选择速蒸功能，定时20分钟

13.蒸熟开盖，蒸汽水滴不直落的设计简直完美，不会担心滴水问题了，蒸好的饼可以直接吃，也可以放入电饼铛或者煎锅，煎至两面金黄再吃

14.切开看看，馅料满满，层次丰富

红糖薄饼的做法窍门是什么

黄油红糖饼的做法：

所需材料：面粉（中筋）780克、干酵母5克、红糖100克、油100克、温水350克、

做法步骤：

1.首先要发面，把600克面粉放到盆内，再加入5克干酵母，拌匀，分次淋入350克温水，一边用筷子搅拌面粉，一边淋水，直到没有干面，把面粉搅成絮状。再把面絮揉成一个光滑的面团，不软不硬，盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至2倍大。

2.下面就来做油酥，把150克面粉放到碗内，淋入100克烧热的油，搅拌均匀，这样油酥就做好了，把100克红糖放入碗内，加入30克面粉，搅拌均匀，做成糖馅料。

3.把做好的油酥，平均分成12份，团成圆形。

4.把醒好的面分成12份剂子，再把剂子团成圆形，把剂子压成饼状。

5.取一面饼，放上油酥团，像包包子一样把油酥团包在里面，收好口。

6.把包好油酥的面团团成圆形，再用擀面杖，擀成长条，牛舌的形状。

7.从一头卷起来，卷成圆柱形。

8.再重复上一个步骤，把面团擀成牛舌的形状，从一头卷起来，卷成圆柱形。

9.把卷好的面团立起来，用手压成饼状。

10.再饼内加入1勺拌好的红糖馅料，再收好口。收口要严一些，否者煎制时，容易漏糖馅。

11.把收好口的面团团成圆形，再用手把它压成1厘米厚的面饼。其余都依样做好。

12.煎锅刷油，放入饼坯，饼坯表面再刷上一层油，用小火煎制。

13.一面煎制上色后，再翻面，煎制另一面，如此反复翻几次面煎制，把面饼煎制金黄起酥就可以

红糖薄脆饼的做法大全

主料：饺子皮1斤，猪肉半斤，香菇2个，胡萝卜1/3段，大葱半根，生抽一小勺，细香葱适量，花生油少许，盐少许

做法：

1.大葱、胡萝卜跟香菇剁成碎，加入肉沫跟调料、葱花等抓匀调味。

2.取一片饺子皮，在中间放入少许肉馅，将其卷起，用手捏紧一端，再将另一端也捏紧后按相反方向扭转。做成糖果的模样。

3.摆入空气炸锅篮中，表面刷少许油，选择功能，调至190度，炸15分钟左右即可。出锅可以配上甜辣酱吃。

红糖饼的做法家常做法

主料：中筋面粉260克，清水125克，鸡蛋1个，干酵母3克，玉米油10克

辅料：红糖70克（馅料用），中筋面粉25克（馅料用）

做法：

1.将清水，玉米油和鸡蛋放入面包机桶内。

2.加入面粉和干酵母，启动揉面功能，时间10分钟。

3.揉好的面团平均分成10份，搓圆备用。

4.取一个小碗，称量好70克红糖。

5.加入25克中筋面粉，用勺子拌匀备用。

6.取一个面团用手按扁，放入1平勺馅料。

7.像包包子一样包好，捏紧收口。

8.收口朝下，轻轻按扁。

9.同样方法做好其他面团。

10.平底锅刷油，放入饼柸，加盖醒发40分钟。

11.醒发好的饼柸开中小火加盖煎至表面呈金黄色。

12.翻面，同样中小火加盖煎至表面呈金黄色即可关火。

13.装入盘中即可食用。

红糖饼怎么做又软又好吃窍门窍门

用料

红糖面粉500克左右温水酵母5克白糖

红糖饼的做法

前一天晚上准备发一点稀面，碗面放5克酵母，用温水化开，然后倒一点面粉搅拌均匀，就是这种稀的状态就可以。放冰箱冷藏一宿。

第二天在盆里放面粉，加一点白糖，加头一天发好的稀面，加适量温水揉成面团。发到2倍大后，面团上压个小坑，放上点碱面，倒一点水将其化开，然后将面团揉匀即可。

面揉成长条，揪成剂子

每个剂子再揉匀，擀成中间厚边缘薄的片

红糖加少许面粉做馅（加面粉是防止红糖流的）

包好后擀成馅饼的形状

锅内不用放油，热后上锅烙即可，中火勤翻面，饼鼓起了就好了。

出锅了！

红糖薄饼的做法窍门视频

这个红糖种菜只是在网上的视频看过，没有实际种过。还不是很清楚，估计应该还可以。因为红糖二两、里还要添加尿素3o克，兑水一百斤摇匀，然后给菜灌根，这里面又有肥料，还加红糖的营养，有的还要添加啤酒，这些都能给菜增加营养，所以菜就长得好了。

红糖薄饼的做法窍门图片

1.面粉里边加温水边搅拌

2.面团揉至三光，可以在盆底再放一点一点面粉，醒发半小时

3.红糖加适量面粉，用擀面杖擀至没有疙瘩

4.面团醒发后，揉成条，切成小块

5.拿擀面杖擀成中间稍鼓的饼

6.将混合好的红糖放到饼上

7.包成一个小包子

8.将包好的包子翻过来，摁一下

9.起锅，刷少许油

10.将饼放到锅里，小火加热

11.待一面变色后，再翻至另一面，直至饼熟