鲶鱼黄瓜的做法大全家常做法(鲶鱼和黄瓜能一起吃吗)
鲶鱼和黄瓜能一起吃吗
丝瓜不能和以下东西一块吃
首先,丝瓜+泥鳅:易破坏人体对维生素B1的吸收。
第二,丝瓜+竹笋:易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用,降低了丝瓜的营养价值。
第三,丝瓜+白酒:干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。
鲶鱼能和黄瓜一起吃吗?
步骤1
准备食材:鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。
清炖鲶鱼的做法 清炖鲶鱼怎么做好吃
步骤2
鲶鱼洗净剁块。
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步骤3
黄瓜切片。
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步骤4
姜切片。
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步骤5
蒜切片。
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步骤6
小葱切葱花。
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步骤7
起锅倒油,油热放入少许盐,加入鲶鱼煎至两面微黄。
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步骤8
然后加入姜、蒜、料酒、盐,再加适量清水,大火烧开,转小火炖25分钟。
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步骤9
接着加入黄瓜、味精炖5分钟。
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步骤10
最后撒上葱花即可。
鲶鱼烧黄瓜的做法
主料
鲶鱼
2kg
酸菜鱼包
1包
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
洋葱
适量
姜片
适量
老酒
适量
步骤
1.鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。
2.先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上,腌制20分钟。
3.锅里下油,煸炒姜片和洋葱。
4.接着加点糖炒酸菜。
5.片刻后,加入适量的清水。
6.水开后,再把腌制好的鲶鱼加进去煮上8分钟,后调味即可。
7.把黄瓜切片,放在碗里。
8.最后把酸菜鱼剩到带黄瓜的碗里即可。
鲶鱼和黄瓜能一起吃吗有毒吗
需要提前准备好的材料包括:鲶鱼 2kg、食盐 适量、调和油 适量、元贞糖 适量、洋葱 适量、黄酒 适量。
1、鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。
2、先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上,腌制20分钟。
3、锅里下油,煸炒姜片和洋葱。
4、接着加点糖炒酸菜。
5、片刻后,加入适量的清水。
6、水开后,再把腌制好的鲶鱼加进去煮上8分钟。
7、把黄瓜切片,放在碗里。
8、最后把酸菜鱼剩到带黄瓜的碗里即可。
鲶鱼和黄鱼
1、名称不同
黄花鱼,学名大黄鱼,属于名贵鱼种,是我国主要海产经济鱼类之一,无刺。
黄骨鱼是指黄颡鱼,这种鱼是淡水鱼,身体两侧和脊背上各有一根大尖刺。
2、肉质不同
黄花鱼是海鱼,身上无鳞,蒜瓣肉。
黄骨鱼长得像鲶鱼,比鲶鱼小,肉质细嫩。
3、外观不同
黄花鱼鱼体呈长椭圆形,侧扁,背侧中央枕骨刺不明显,尾柄较细长,体黄褐色,腹面金黄色,鱼鳍黄色或灰黄色,唇桔红色,背鳍和臀鳍的鳍条基部三分之二以上披小圆鳞。
黄骨鱼腹面平,体后半部稍侧扁,头大且扁平。吻圆钝,口裂大,下位,上颌稍长于下颌,上下颌均具绒毛状细齿。体背部黑褐色,体侧黄色,并有3块断续的黑色条纹,腹部淡黄色,各鳍灰黑色。进食较凶猛。公母颜色有很大差异,深黄色的黄颡鱼头上刺有微毒。
鲶鱼和黄瓜能一起吃吗早餐
食材:鲶鱼1条,生姜1块,大葱1段,红椒1根,蒸鱼豉油30克,食盐2茶匙,料酒2汤匙
第一步:将鲶鱼清理干净,洗去血水,然后用砍刀,将鲶鱼砍成小块,再放入汤盆里面,接着放入2茶匙食盐,加入2汤匙料酒,然后用手抓匀,腌制一会腌入底味备用!
第二步:将生姜修成长方形,然后先切片,再切成丝,越细越好,把大葱切成寸段,再切成丝,将红辣椒去蒂,去籽,然后片薄,再切成丝,全部一起泡在水里备用!
第三步:将腌制好的鲶鱼摆入一个又大又薄的盘子里面,再撒入一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸它10分钟!由于鲶鱼比较容易熟,并且剁了块,所以10分钟鲶鱼是完全能蒸熟的,而且刚熟的鱼是最嫩的哦!当然了如果你买的鲶鱼比较大,怕蒸不熟的话,也可以蒸到12分钟,但是不宜蒸太久,蒸久了,鱼肉就会变老,影响口感!
第四步:等鲶鱼蒸好之后,端出鲶鱼,然后倒掉蒸鱼时蒸出来的汤汁,再换上新鲜的葱姜辣椒丝,淋入30克的蒸鱼豉油,再烧点热油,爆香葱姜辣椒丝即可上桌!
鲶鱼黄瓜汤怎么做好吃
1、汪姜大虾 地点:江南南苑小区。 特色菜:酱爆螺蛳
2、二妹和九香聚 地点:浙师大
3、江南老店 地点双龙南路,南湖花园的入口处那家 特色菜:猪脑蒸鸡蛋,豆腐渣炒雪菜,老河蚌,鲇鱼黄瓜汤
4、江南中村的粗菜馆 地点:元泰家店进去的那路上
5、古方餐厅 地点:宾虹路与永康街交叉口 特色菜:碳烧生蚝、湛江一品蚝粥、日本秋刀鱼
6、重庆酸萝卜鱼火锅 地点:双馨路和永康街交界处 特色菜:酸萝卜鱼火锅
7、碧玉酒家 地点:江南东莱路和八一南街 特色菜:螺丝
8、香蟹园 地点:江南李渔路,在工商城那里 特色菜:香蟹褒
9、兰溪小吃 地点:江南新世纪花园后门边 特色菜:豆腐圆和汤圆
10、董宅老牛馆 地点不详 特色菜:红白蹄
11、昌顺饭店 地点:环城西路金飞集团对面 特色菜:红爆鲤鱼、猪蹄(两个人去吃30块足够)
12、雅畈肉饼 地点:碧云路和义乌街交界处 特色菜:雅畈肉饼
13、帝聚土菜馆 地点:双龙南街下去湖海塘 特色菜:鸡烧、芋泥
14、水莲月港式茶餐厅 地点:银泰的后面
15、石榴园 地点:江北胜利街石榴巷
16、根松饭店 地点:义乌街
17、老牛馆 地点:江南市府南边
18、范记馄饨 地点:江北四牌楼
19、穆汗穆德面馆 地点:江南兰溪街,江北新华街 特色菜:大盘鸡
20、韩国菜 地点:雅苑
21、陈记NO1牛杂店 地点:后街
22、西北狼的烧靠店 地点:江南红泥店边上(就是金华五中边上那条路进去) 特色菜:烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤羊蛋
23、中村的无锡大馄饨(限量供应)
24、吉利混沌面店 地点:中村旅游大厦进去200米 特色菜:蛋黄馄饨
25、正川馄饨乡 地点:永康街路口靠双溪西路
26、中村煲庄 地点:义乌街亚峰制药厂对面 特色菜:煲
27、福建千里香馄饨 地点:浙师大
28、汤里飘面馆 地点:兰溪门
29、金华第一鲤鱼 地点:6中老校门路口 特色菜:鲤鱼
30、双华小笼包 地点:胜利街 特色菜:灌汤小笼包
31、边记福建羹 地点:中心医院住院部旁 特色菜:福建羹和肉饼
32、单氏煎饺 地点:农贸市场路口进去40米
33、来一笼小龙包 地点:汪姜路一直进去转弯那里 特色菜:干菜小笼,虾米小笼,猪干面
34、江道源韩国料理 地点:浙师大北门高村
35、上豪西饼屋 地点:27路口 特色菜:蛋塔很、老婆饼
36、面之缘快餐店 地点:八一南街靠近东莱路的那里 特色菜:回锅肉
37、毛家弯 地点:李渔路上
38、武义餐馆 地点:八一南路新华书店旁边兴学路 特色菜:活杀土鸡,醋鸡,水煮活鱼,还有猪肚,肺,肠
补充:
1.中村的无锡大馄饨(限量供应)
2.中村旅游大厦进去200米 吉利混沌面店,个人比较推荐蛋黄馄饨,其他小吃都很赞!~(限量供应)
3.永康街路口靠双溪西路有家正川馄饨乡,刚开不久的,馄饨大个又好吃,品种天马行空,,值得一品,居然连哈密瓜的都有(价格有点贵)
4.晚上高贩路上的海鲜大馄饨,很鲜
5.浙师大的福建千里香馄饨,那里的菜肉饭也很好吃
6.南苑一个弄堂里一户人家自己开在居民区底楼的真味馆的饺子和面条(现在涨价涨了3倍,天杀的)
7.高贩路只有早餐才做的豆腐圆,用豆腐做的,里边包了肉,很鲜...
8.解放西路的一品饺子店的金华馄饨和沙锅,还有笋肉水饺.
9.五一路菜场黄家酥饼,他们那的一元一只的酥饼好吃
10.农贸那里有家小酥饼店也不错的,叫"林仙"皮特别特别脆!
注意:将军路上老蒋热酥饼前面那家没牌子的才是以前最早的"老蒋酥饼"比后面那家好吃!!
11.卫校斜对面路上的第一拉面馆的拉面,老板特有个性,头发很长
12.兰溪门那里的汤里飘面馆
13.6中老校门路口的“金华第一鲤鱼”早餐做的煎饺,超级好吃,鲤鱼就不用说了,招牌肯定很爽的,值得一去!
14.胜利街上的双华小笼包,开了10多年了,啥都别说了,自己去吃吧.早上店里的灌汤小笼包(要排队等,PAI子好的有本事的自己插队去)晚上的鸭头,花生什么的也很好吃,每天都有很多人在那里吃消夜.
15.中心医院住院部旁的"边记福建羹" 的福建羹和肉饼很好吃,金华人都知道,要排长队
16.农贸市场路口进去40米左右,靠右边"单氏煎饺",金华市区可能最好吃的
17.汪姜路一直进去转弯那里的"来一笼小龙包",早上有干菜小笼,虾米小笼。。中午的猪干面不错.推荐炒面,其他也一般. 小龙包要排队 ,虾米小笼很早就没的.
18.浙师大北门高村那里的江道源韩国料理,性价比很高,老板人不错
19.浙师大北门(高村大卖场斜对面) 葡京葡式蛋塔,还有无糖的芝士蛋糕卖。现在在恒大门口也开了分店 .
20.27路口的上豪西饼屋的蛋塔很好吃,皮和KFC一样是酥酥的,可以去尝尝.味道很不错,
更推荐那里的老婆饼,超级好吃,是我在金华吃过最好吃的了,但一定要吃新鲜的,不然会变干.
那里的蛋糕味道也不错的哦.
21.汪姜路上的"汪姜大虾",饭店虽小,但有很多特色菜,味道不错
22.四牌楼的范记混沌也很不错,老字号了
23.顺便说下,有钱去毛家弯吃,那里的菜确实不错,毛家湾在李渔路上
还有一个是武警三支队下往育才小学那边有一家山东大嫂的饺子店还不错的。可以去尝下
义乌街上有家惠娟面馆的现在在金华挺有名气的,就在汉方洲的对面吧!
喜欢吃红烧鱼的到将军路上的丽娟饭店'金华一绝红烧鲤鱼'/要吃牛杂到西关,具体地址到那问下就知道;
双溪路与雅苑街路口的圆圆小吃店还可以;
吃酱爆螺狮到雅塘街;
东关小明饭店有几个招牌菜也还可以;
还有碧云路上的武义土菜馆,红泥都便宜的,口味也还过的去;
江南鱼府的鱼丸特好吃,推荐!
鲶鱼和黄鱼能一起炖汤吗
所用食材:新鲜鲤鱼一条(1500克)左右,土豆200克,茄子200克,冻豆腐或者鲜豆腐200克,粉耗子150克,葱,姜,花椒,八角,干辣椒少许,炖鱼酱料一碗(150克)左右,食用油适量。
做法:
①将鲤鱼去鳞清除内脏清洗干净,然后用刀在鱼身两侧切上刀口,方便入味。茄子掰成长条块,土豆切块,豆腐,粉耗子装盘备用。
②锅中加入食用油,油温烧热后,放入花椒,八角,葱,姜,干辣椒爆锅炒香。
③将茄子,土豆,冻豆腐放在锅中,大火翻炒均匀之后,加入炖鱼酱料,再次翻炒均匀。
④配料炒好以后,将收拾好的鲤鱼放在上面,然后加入热水,大火烧开后炖制半个小时。
⑤经过半个小时的炖制,大铁锅炖鱼就制作好了,这时我们在放入粉耗子,就可以边炖边吃了。
大铁锅炖鱼的技术要点总结。
①在制作大铁锅炖鱼时,所使用鱼的种类没有限制,鲤鱼,鲫鱼,鲶鱼,草鱼,三道鳞,都可以,如果使用酱料炖鱼,那最好是以淡水鱼为主,如果制作海鱼,使用家常炖鱼的方式比较适合一些。
②炖鱼所用的酱料怎么配置?我们基本使用,东北大豆酱,香其酱,蒜蓉辣酱为主,然后调和在一起制作炖鱼酱料。
③铁锅炖鱼的炖制时间可长可短,但最少要在半个小时以上,如果时间太短就会导致不入味,如果条件允许,可以炖制一个多小时最好。
鲶鱼和黄瓜能一起吃吗宝宝
做法一
材料:鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。
步骤:
1.将鱼收拾干净后,只取两整片鱼肉。
2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。
3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。
4.放入盐、白胡椒粉、料酒,抓拌均匀,静置10分钟。
5.将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净,切小丁。
6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。
7.在盆中放入淀粉110克,分几次添入适量凉水,搅匀至抓起时感觉是抓一块,但抓起来后很快向下流淌。
8.放入1/2勺植物油,搅匀。放入鱼柳,抓拌均匀。
9.锅中倒入适量油,中火,待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时,将约三分之一的鱼柳一条条放入,炸至定型后即捞出,再将剩余的鱼柳分两次炸好。
10.待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入,再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。
11.炒锅中放入适量油,待油温升高后转小火,放入洋葱,炒出香味后放入番茄汁,炒匀后再放入2大勺番茄沙司,炒匀。
12.放入鱼柳,少许白醋,翻炒均匀,洒上白芝麻,盛出装盘即可。
鲶鱼和黄鱼有什么区别
尖头鱼是生活在我国的鱼类之一。它们的形状较长,略扁,嘴巴是弧形的,腹部圆,有鳞片,但鳞片比较细,也比较小。尖头鱼体型很小,一般都长不了太大。尖头鱼是淡水鱼,生活在中国、朝鲜、日本、俄罗斯等国家的淡水中,我国的长江和黄河中就有不少。它们喜欢待在水草多、流速慢的地方,既可以吃植物,也可以吃小型动物。
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