蘑菇烧油菜的家常做法大全(蘑菇烧油菜的家常做法大全视频)

蘑菇烧油菜的家常做法大全视频

用料 菌菇（随意） 三个品种搭配一起最好杏鲍菇 300g白玉菇 150g蟹味菇 150g姜丝儿 适量蒜切片 1头食用油 适量白砂糖/冰糖 3-5g蚝油 适量老抽 适量生抽 适量黄酒/料酒 适量盐 适量温水 适量香菜碎儿（出锅撒） 适量红烧菌菇的做法 备好主要材料:蘑菇洗净，杏鲍菇切片并小条备用红烧菌菇的做法 步骤1蒜一头切片（蒜一定要多才香(⊙o⊙)哦），姜切丝儿切好备用红烧菌菇的做法 步骤2锅里油热放入适量白砂糖或者冰糖，大火用铲子不断搅动炒至糖化红烧菌菇的做法 步骤3放入蒜片和姜丝儿炒出香味儿红烧菌菇的做法 步骤4随后菌菇一并放入锅内稍微翻炒红烧菌菇的做法 步骤5倒入适量老抽，生抽，蚝油（蚝油一定要稍微多点蘑菇会很鲜(⊙o⊙)哦）翻炒至菌菇出水红烧菌菇的做法 步骤6加入大约200ML温水烧制水开，放适量料酒/黄酒，我一般喜欢黄酒。适量盐（盐不宜多，如果不够咸等会收汁的时候再适当调整(⊙o⊙)哦）红烧菌菇的做法 步骤7水开后盖锅盖小火炖煮一个小时左右，然后大火收汁，出锅撒上香菜碎儿，香香哒

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你好，油心馍是一道传统的中国小吃，主要用面粉和油酥馅料制作而成。下面是油心馍的做法：

材料：

面团：

- 中筋面粉 500克

- 温水 250毫升

- 干酵母 5克

- 细砂糖 30克

- 食盐 5克

油酥馅料：

- 中筋面粉 100克

- 白芝麻 25克

- 熟芝麻油 50毫升

- 盐适量

步骤：

1. 制作面团：将面粉、干酵母、细砂糖、食盐混合均匀后加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发50分钟。

2. 制作油酥馅料：将中筋面粉和白芝麻混合均匀，加入盐和熟芝麻油，揉成油酥馅料。

3. 将面团分成大小均匀的小面团，擀成薄片，将油酥馅料放在面皮中央，包起来擀成薄片，对折成两层，再对折成四层，最后再次擀成薄片。

4. 将擀好的面饼放入预热好的平底锅中，小火煎至两面金黄色即可。

5. 将煎好的油心馍取出，放在烤盘上，用刀在面饼中央切一个小口，注入一勺热油，再将馍放入烤箱中，烤至馍呈金黄色即可。

6. 烤好的油心馍取出，切成小块即可食用。

温馨提示：制作油心馍时，要注意面饼的厚度和大小要一致，否则煎烤时容易糊焦或者不熟。同时，注入热油时要小心不要烫伤自己。

磨菇烧油菜的做法

主料小油菜500g，香菇50g

辅料油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量，上汤适量，蒜头2小个

步骤

香菇油菜的做法步骤11.油菜摘去老叶，清洗干净。

香菇油菜的做法步骤22.锅里加适量清水烧开，加适量的油和盐，把油菜放进去焯熟。

香菇油菜的做法步骤33.焯熟的油菜捞起沥干水分。

香菇油菜的做法步骤44.把焯熟沥干水的油菜整齐铺放于盘内。

香菇油菜的做法步骤55.蒜头去衣后剁成茸。

香菇油菜的做法步骤66.香菇用水泡软后洗浄去掉根蒂。

香菇油菜的做法步骤77.热锅下油，把蒜茸爆香后加入香菇翻炒几下。

香菇油菜的做法步骤88.加入上汤，调入蚝油、生抽、糖和生粉等勾成薄芡。

香菇油菜的做法步骤99.小火把芡汁煮至稠浓即可。

香菇油菜的做法步骤1010.趁热把芡汁淋上菜面。

蘑菇烧油菜的家常做法大全视频窍门

1· 油锅7成热，放入葱花，蒜末，炒香

2· 放入备好的蘑菇，翻炒

3· 放入老抽提色，一定要将蘑菇炒熟。如果怕干锅，可以放入少量热水翻炒。炒熟之后盛出备用

4· 锅内倒入备好的油菜，倒入适量热水，翻炒到7成熟

5· 倒入蘑菇一起翻炒，加入适量盐，和少量老抽提色。

蘑菇烧油菜的家常做法大全视频教程

原料：油菜200克、鲜蘑2朵、笋、红椒、盐、鸡精、淀粉、色拉油、洋葱、蒜各适量。

做法：

1、把油菜、鲜蘑、笋、红椒洗净，再将油菜、笋切段，红椒切条，蘑菇改刀。

2、把洋葱、蒜洗净，然后将洋葱切碎丁，蒜切片待用。

3、淀粉用水调稀糊待用。

4、热锅中放入凉油，放洋葱、蒜片煸炒，再放鲜蘑、笋翻炒，最后放油菜，调料入味，勾水淀粉薄芡翻均匀出锅即可。

蘑菇吵油菜做法

1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分， 切成小丁备用。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

鲜蘑烧油菜

油菜掰开洗净，蘑菇洗净切片，碗中加淀粉、清水搅匀，锅中烧水，水开加盐、油、油菜，煮2分钟捞出摆盘，起锅烧油，放蘑菇、盐、酱油、蚝油翻炒，加淀粉炒匀装盘即可。