土豆焖腊肠的做法大全家常做法(土豆焖腊肠的做法大全家常做法视频)
土豆焖腊肠的做法大全家常做法视频
一、把香肠肉捣散;
二、加菜油1汤匙,中慢火把肉煸熟盛起备用,锅底留油;
三、大中火把利马豆煸熟,盛起备用;
四、把切了粒的土豆漂水去淀粉,漂至水清,滤水;
五、把土豆平铺在锅里,加菜油1-2汤匙,中火,先煎一边成金黄色,再翻几下,继续平铺再煎,煎至土豆至少有一两面金黄色,盛起备用;
土豆腊肠焖饭的制作的方法百度知道
准备材料:香肠丁 适量,香菇丁 适量,土豆 一个,豌豆 适量,米 2杯,生抽 2汤勺,老抽 2汤勺,白砂糖 1/3汤勺,盐 适量。
1、电饭锅擦干,锅底一点点油,放入准备好的香肠、土豆、香菇丁,盖上盖子开超快煮,出气口盖一块抹布。
2、接着在电饭煲中加入适量豌豆。
3、倒进泡好的大米,依次倒入生抽老抽,一点点糖,搅拌均匀,继续盖盖,还是超快煮,出气口盖抹布。
4、听到噼噼啪啪声音,闻到明显香菇味道,打开锅盖,倒入泡香菇水,加入适量盐。
5、电饭锅跳起后,搅拌一下,借着余温再焖三五分钟,一锅美味的电饭煲土豆焖饭就做好了。
土豆焖腊肠的做法大全家常做法视频教程
1. 土豆去皮清洗干净,切条。
2. 准备香肠
3. 香肠切条
4. 尖椒切块,圆葱切块。
5. 锅中烧油至五成热时下入土豆条炸制
6. 炸至金黄色捞出备用
7. 下入香肠炸制至外皮有硬壳
8. 炸制好的土豆条和香肠
9. 锅中留底油下入尖椒,圆葱翻炒均匀,加蚝油,花椒粉翻炒均匀。
10. 加入炸熟的土豆条香肠翻炒均匀
11. 加鸡精翻炒均匀即可
12. 装盘
土豆腊肠闷饭
使用高压锅,可以快速烹饪出饭菜一锅出。以下是一份比较简单的高压锅饭菜一锅出的做法,大概需要40-45分钟。
材料(6-8人份):
- 生米 3 杯
- 水 3 杯
- 猪肉 200 克
- 鸡肉 200 克
- 虾仁 200 克
- 香菇 150 克
- 蔬菜(如胡萝卜、豌豆、玉米等,根据个人口味选配)
调料:
- 盐、酱油、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜适量
步骤:
1. 将生米清洗干净,加入高压锅内,加入3杯清水,搅拌均匀。
2. 将蔬菜、猪肉、鸡肉、虾仁、香菇等材料切块或切片,用生抽、料酒、鸡精、胡椒粉等调料腌制10分钟。
3. 将腌制好的材料倒入高压锅内,加入适量盐、酱油、葱姜蒜,搅拌均匀。
4. 关上高压锅盖,旋紧锅盖,开大火烧开。烧开后,转小火煮15分钟,然后关火,等待高压锅自动减压。
5. 等高压锅压力降下来,打开锅盖,拌匀饭菜。
6. 饭菜一锅出即可享用。
注意事项:
1. 在将食材加入高压锅之前,一定要确保高压锅内没有火苗,否则会引起危险。
2. 加入调料时,要酌情加量,根据自己口味思量。
3. 在等待高压锅自动减压时,不要试图用手动方式打开锅盖,避免烫伤。
懒人一锅出土豆腊肠
食材准备:大米300克,土豆200克,腊肠150克,胡萝卜100克,洋葱少许,老干妈适量,生抽20克,老抽10克,食用油10克,盐,小葱适量,喜欢香油的也可以准备点香油。
做法
1、大米洗净浸泡30分钟,这样米饭更好吃。
2、土豆切块,胡萝卜切丁,腊肠切丁,洋葱,小葱切丁。
3、将浸泡好的大米取出控水放入电饭锅中,倒清水300克,加入10克食用油搅拌几下,倒入准备好的土豆,腊肠,胡萝卜,洋葱,不是叠放哦,分开放。加入1小勺盐,10克老抽,20克生抽,老干妈。盖盖子,按下煮饭键。
4、打开煮好的焖饭,加入适量小葱,也可以加适量香油调味,搅拌下关盖焖2分钟就可以了。
土豆焖腊肠的做法大全家常做法视频教学
一根香肠,一颗土豆,一条胡萝卜,两瓣蒜,一撮盐,简简单单。
原料:广式香肠、土豆、胡萝卜、大蒜、盐、油。
做法步骤:
第1步、材料洗净,木耳,西红柿,青椒是另一个菜的。
第2步、土豆,胡萝卜切片,香肠切片,大蒜切片。
第3步、起锅烧油,放二两油,煎炸土豆片约两分钟,土豆变透明即可,捞出沥油。
第4步、沥油中的土豆片。
第5步、煎炸胡萝卜片,约2分钟,捞出沥油。
第6步、炸好的土豆片,胡萝卜片,和蒜片,备用。
第7步、和香肠合影。
第8步、炸完的油全部倒出,剩的油煸香肠片。
第9步、煎到香肠片出油,放入蒜片爆香。
第10步、下入炸好的土豆片,胡萝卜片,翻拌均匀,加少量盐,即可出锅。
第11步、出锅后撒点芝麻装盘。
第12步、美味的土豆香肠端上桌开吃。
小贴士:
稍微油腻,可以不炸,略加加水炒也可以的哦。
土豆焖腊肠的做法大全家常做法视频窍门
一、制作原料
米(1杯)、土豆(2个)、大葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、香菜(适量)、辣酱(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)。
二、制作方法
1、将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软。
2、蒸米饭的同时,,将土豆切成丁(最好是滚刀),其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外表有些焦焦的感觉,炒好后先放在一边。
3、可以利用炒土豆剩下的油,但要保证锅里油比平时炒菜放得多,这样拌出来的饭才比较好。油热后,把青椒,豆子,腊肠等入锅炒熟,炒好的土豆也放进去一起炒,放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类。酱油不要放。喜欢吃辣椒的可以放一些。
4、米饭蒸好后,把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀,然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉,让它继续保温焖至少一刻钟),即可出锅。
土豆腊肠焖饭图片
用料
生抽 2勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 白糖 适量
盐 适量 黑米 适量
胡萝卜 1根 土豆1个
火腿肠/香肠/鸡胸肉 一些
青豆 一些
洋葱 一点
西红柿 1个
做法步骤
步骤 1
准备食材:🌽、🥕、火腿肠、🥔、香菇、🧅、也🉑️根据自己喜好随意添加
步骤 2
加入花椒、姜 腌制鸡胸肉🐔(腌好后要把花椒、姜挑出来)
步骤 3
胡萝卜🥕、土豆🥔、洋葱🧅 洗净 切丁 清水煮开
步骤 4
香菇 泡30分钟左右 切丁
步骤 5
煮番茄🍅 去皮
步骤 6
将配菜和酱汁倒入锅里翻炒2分钟。 将炒好的配料倒入电饭煲 (⚠️和米饭🍚一起煮、不必先将米饭煮熟、米饭煮好即🉑️开吃啦!)
步骤 7
啵啵牌酱汁焖饭出锅~
土豆腊肠怎么做好吃又简单
土豆价格便宜,但是味道好,吃法又多样,一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“清蒸土豆夹腊肠的做法 集创意美味于一体”,一起来看下吧! 首先来看下清蒸土豆夹腊肠的做法: 材料:土豆,葱,腊肠等 步骤: 1所需食材准备就绪。 2土豆两片为一组,中间不要切断。 3腊肠改刀,夹入土豆中。 4依次夹好装盘。 5上开水锅蒸二十五分钟。 6隔着玻璃盖都被馋到啦。 7出锅撒葱末点缀。以上主要介绍了清蒸土豆夹腊肠的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于土豆的相关知识。 哪些人不适宜吃土豆 肥胖人群不适宜吃土豆 土豆并不会因为淀粉含量较高就导致肥胖。但是,不少食物的原材料都是以土豆为基础的,而这些食物在经过各种处理之后,比较容易导致高热量的摄入,从而变胖。比如薯片和薯条,虽然是土豆做的,但是因为高温油炸,就很容易产生高热量,肥胖人群不适合食用。 孕妇人群不适宜多吃土豆 土豆含碱较高,孕妇又是特殊体质的人群。如果过多的食用含碱较高的食物,堆积在体内,胎儿就容易中毒,自然就会导致胎儿的畸形。当然,这些并不是一定的。只要适量的吃新鲜的土豆,还是没有问题的。 常便秘和肠胃不佳者不适宜吃土豆 土豆含有大量的淀粉,所以吃完土豆容易有饱腹感,肠胃不好的人群,就很容易会消化不良,甚至被便秘等问题困扰。而且,土豆中含有钾,肾功能不全的人也最好不要过多食用。 5个窍门让土豆更好吃 1、新土豆炖煮,老土豆烹炒 新鲜土豆口感细嫩稠滑,容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好,在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆,在营养上没有很大差异,但水分减少,口感爽脆,下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象,适合烹炒。 2、削皮,只需去掉薄薄一层 土豆皮下面的汁液中富含多种营养素,所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓土豆表面,很轻松就能将外皮去掉薄薄一层,且不会损伤里面的“土豆肉”。新土豆则可用冷热水交替去皮,把土豆放入热水中浸泡一下,再换到冷水中,这样也能很容易地去皮。 3、切完马上泡在水里 土豆中含多酚氧化酶,在氧气的作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽。因此在烹饪过程中,切好的土豆应及时放在水里,以防氧化变黑。在浸泡时,可在水中加少许醋,一来可以有效地防止褐变,二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊,三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是,土豆切完后最好马上烹调,以防营养素流失到水中。 4、小火炖容易熟 土豆用文火炖煮,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。另外大火炖,汤汁不断翻滚会使土豆块外面煮烂,更容易糊锅。 5、土豆泥带皮蒸保存营养 带皮蒸的整土豆营养损失更少,尤其是维生素C保留得更多,是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入土豆中,这样蒸出来的土豆水分太多,口感不好。另外,做土豆泥时也最好带皮整个蒸熟后,再去皮捣制成泥。 以上就是关于:“清蒸土豆夹腊肠的做法 集创意美味于一体”的分享,希望对你有帮助。
土豆焖腊肉正宗做法窍门
土豆胡萝卜香菇腊肉焖饭,是一道很受大众欢迎的家庭快手美食,其食材丰富,色泽诱人、营养丰富,做法既简单又省事。
土豆胡萝卜香菇腊肉焖饭做法如下:
主料:土豆1个、胡萝卜半根、香菇4颗、腊肉200克、东北大米200克
配料:生抽、耗油、生姜、大蒜、食盐、豆豉辣酱、香葱
步骤:
1、将东北大米洗净放入电饭锅中冷水浸泡8分钟。米饭与水的比例是1比1.5,米上滴两香油增加米的香味,再按煮饭键煮饭。
2、将土豆、胡萝卜洗净切成碎粒备用、香菇泡发好同样切成碎粒、腊肉蒸熟切丁备用。
3、锅中烧油加入腊肉炒香,加入蒜片、生姜爆香后,依次再放入土豆、胡萝卜丁继续翻炒至土豆表面变色,再放入香菇碎炒香。
4、锅中加入生抽、耗油、豆豉辣酱、食盐调味后出锅备用。
5、把炒好的食材放入快熟的米饭锅里,继续焖煮5分钟。
6、待电饭锅铃声响起,把香葱洒入锅中,把食材拌均匀即可出锅。
营养价值:
因土豆胡萝卜香菇腊肉焖饭,食材种类较丰富。其中胡萝卜富含胡萝卜素、在体内可转化为维生素A,能起到增强人体免疫能力的作用;同时还具有补肝明目的作用,起到保护视力、对夜盲症患者也能起到很好的食疗作用。该食材富含植物纤维,起到促进肠胃蠕动,有防治便秘的作用。
食用禁忌:
因该食材富含脂肪和碳水化合物、钠含量较高,如有血脂高、糖尿病患者、尿酸高的患者、高血压建议适量食用,或少量多餐,不可一次食用过多,以免血糖加速升高。同时,过量食用含纳食物,易引起血压增高。肠胃消化能力较弱人群,建议少食,以免易引起消化不良,增加肠胃负担。
土豆炖腊肠的家常做法窍门
土豆2个,红椒1个,香菜几根。
盐、辣椒油、味精、白糖各适量。
1. 把土豆去皮,切细丝,用清水漂洗干 净。红椒洗净切细丝。香菜洗净切段。
2. 起锅热油,待五成热时,倒入土豆丝、 红椒丝,改小火炸至土豆丝呈金黄色,然 后捞出,控油。
3. 把炸好的土豆丝和红椒丝放入盘中。
4. 待凉,加人香菜段,再放入盐、辣椒 油、味精、白糖,拌勻即成。
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