羊肉丸子炖豆腐的做法大全家常做法大全(羊肉豆腐丸子怎么做好吃)

羊肉豆腐丸子怎么做好吃

羊毛丸子正宗做法

用料

羊肉馅 750克

干馒头 1个

葱 2根

姜 1块

鸡蛋 1个

面包糠 3勺

淀粉 2勺

生抽 1勺

盐 适量

生抽 2勺

料酒 1小勺

花椒粉 1g

耗油 1勺

胡椒粉 少许

做法步骤

1、选择鲜羊肉，先把羊肉泡水两个小时，中途换水，为了把羊肉里的血水泡出来！

2、放绞肉机里打成肉馅，喜欢肉感多的不用打太碎！

3、把葱、姜、鸡蛋、淀粉所有调味料全部加进去。

4、把馅调好搅拌均匀，加入干馒头和面包糠，加馒头和面包糠会让丸子更加松软！多打一会儿，让馅料上劲！吃不吃口感比较好！

5、搅拌成这样就可以开始炸了！锅里多放点油，小火慢炸，不要着急哦！

6、炸好了，可以干着吃，蘸蒜汁也挺好吃的，也可以做砂锅，涮火锅吃，都很好吃！

羊肉豆腐丸子怎么做好吃窍门

可以啊，它俩是绝配！羊肉里面有很多的脂肪，蛋白质，钙，磷，铁和无机盐，羊肉还可以防治胃寒腹痛，消化不良。在吃羊肉同时搭配豆腐，可以补充多种微量元素，而且豆腐里面的石膏可以起到清热泻火的作用，

羊肉跟豆腐能做丸子么

1鲜羊肉500克，洗净切成小块放在料理机里打成细点的肉末，葱，姜，萝卜打碎备用。

在准备卤水豆腐500克，隔夜的馒头3个一起打碎备用。

3个鸡蛋，250克面粉，盐，鸡精，红烧酱油，耗油，依照个人口味放在一起用手抓匀。

起锅烧油6成油温一次把团好的丸子炸至金光捞出，喜欢吃脆的可以加热油温复炸一次。

豆腐羊肉丸子的家常做法

羊肉馅儿和大豆腐可以一起做丸子吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气补肾、健脾养胃养颜的功效，特别适合老人妇女滋补养生，不过体内湿热的人尽量少吃点羊肉

羊肉豆腐丸子的做法大全家常菜

豆腐炖羊肉是一道普通的家常菜，做法如下；

主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克

辅料：河虾50克

调料：料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜10克

制作方法

1. 将羊肉洗净，切成块；

2. 将豆腐切成块；

3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6. 用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

羊肉豆腐丸子怎么做好吃又简单

主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克

辅料：河虾50克

调料：料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜10克

制作方法

1. 将羊肉洗净，切成块；

2. 将豆腐切成块；

3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6. 用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

羊肉丸子炖豆腐做法大全家常

材料

主料：羊肉(肥瘦)400克，北豆腐400克，

辅料：河虾50克，

调料：料酒30克，花椒10克，盐6克，味精3克，植物油30克，白皮大蒜5克，大葱10克，姜10克

做法

1.将羊肉洗净，切成块；

2.将豆腐切成块；

3.葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

5.放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6.用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

羊肉丸子炖豆腐

可以

准备材料：羊肉 330克、豆腐 520克、当归 9片、盐 3g、大枣 4个、枸杞子 5g、姜 1块、葱花 适量、青椒 半个。

1、首先把豆腐切好，放一旁备用。

2、然后把羊肉切片，放一旁备用。

3、接着把青椒，葱，姜切好，放一旁备用。

4、锅内放入适量的油，大火加热，放葱姜，快速翻炒。

5、锅内放入豆腐，红枣，水，当归，枸杞子，盖上盖子，使用中火炖。

6、10分钟后放入羊肉，继续炖。

7、接着锅内放适量的盐，青椒，搅拌均匀，盛入盆中，做好了。

羊肉豆腐丸子汤的做法

原料：豆腐粉500g,石膏粉25g,羊肉100g,鲜蘑菇10g,酱油150g,盐10g,水淀粉100g,辣椒油5g,姜水5g,蒜水适量。

操作：1,把豆腐粉加清水和成稀糊，锅上火，入水烧开，稀糊倒入，熬成熟豆浆，注意火候，防糊锅。

2,把熬制好的豆浆三分之二入瓷桶内，入调好的石膏，搅拌均匀。再将剩下的三分之一豆浆冲入，盖上盖，10分钟即可凝成豆脑。

3,制卤，羊肉切小片或细丁，鲜蘑菇改刀成小丁，姜蒜切剁成米泡成姜水、蒜水。锅上火入羊骨熬成的骨汤，酱油【根据当地情况而放多少】，羊肉丁，蘑菇丁，盐，开锅去沫，水淀粉勾欠即成。

4,吃时，用小铲将豆腐入碗内，浇上卤，再浇上辣椒油，姜水，蒜水，香菜未，花生米，芝麻，碎木耳等

内容延伸

这么做羊汤豆腐质地白嫩，鲜香十足，营养暖胃，卤色红亮，味道醇香

羊肉豆腐丸子怎么做好吃视频

羊肉和豆腐在一起炖的话，我觉得应该是会好吃的，因为毕竟羊肉的话，他是比较有味道的，如果是烹饪的方法是比较好的话，他做出来的口感会非常棒，豆腐是比较软嫩香滑的，所以他们在一起的话，我觉得应该是会比较的好吃，因为他们俩都是很好吃的食材

羊肉豆腐丸子的做法

原料:

羊肉 (400g)

白菜 (半棵)

豆腐 (2块)

盐 3勺，

生抽 1勺，

香菜 4棵，

羊油辣椒 2勺，

食用油 适量，

葱段 2段，

姜片 4片，

八角 2个，

桂皮 1片，

花椒 一把，

料酒 2勺，

1/羊肉切小块，豆腐切块。羊肉冷水浸泡半小时，泡出血水。

2/砂锅冷水放入羊肉，料酒、葱段、姜片、八角、香叶和桂皮，大火煮开转小火炖煮40分钟。

3/炒锅烧热后加油，油热下白菜翻炒断生，加生抽，翻炒均匀。

4/把炖好的羊肉和汤一起倒入锅中。

5/豆腐加入锅中，盖盖焖煮3分钟。

6.锅开放盐和羊油辣椒。

7.出锅，加入香菜。

8.美味又好吃的做羊肉炖豆腐丝完成开吃了。